Ça faisait une éternité que je voulais tester une recette de terrine de poisson, notamment depuis cet été où j’en avais mangé chez la cousine de mon homme. C’est vraiment très bon et rafraichissant comme entrée. Pour Noël j’ai donc…
Saumon gravlax à la betterave, aux agrumes et gin
J’ai déjà testé plusieurs fois le saumon gravlax maison avec une recette plus classique à l’aneth. Cette fois-ci, c’est un saumon gravlax à la betterave, aux agrumes et gin que je vous propose. Ça faisait longtemps que je voulais tester…
Oeuf cocotte au saumon fumé Labeyrie
Cette année, je me rends clairement compte que pour mes recettes de fêtes, j’ai majoritairement été dans le vite fait, bien fait ! Mais attention, le vite fait, BON ! Cet Oeuf cocotte au saumon fumé en est encore clairement…
Saumon gravlax maison
Le saumon gravlax maison, voilà une recette que je n’osais même pas regarder tellement j’imaginais ça être très compliqué à réaliser. Il n’en est rien ! C’est vraiment hyper, super, méga simple ! Avec ce saumon, vous allez impressionner vos…
Tartine de tartare de saumon fumé et frais
Ça faisait longtemps que je voulais tester le tartare de saumon maison en mélangeant un saumon fumé et un saumon frais. C’est pour ça que quand Camille de Labeyrie m’a proposé de m’envoyer un colis de dégustation de saumons fumés…
Cuisse de canard à l’orange et au cidre
Après vous avoir proposé des cassolettes de poisson en guise de plat, cette fois-ci, je m’oriente sur une cuisse de canard à l’orange et au cidre cuite au four ! Un régal et comme ça, vous aurez le choix… J’adore…
Filet mignon caramélisé au four
Pas de poisson aujourd’hui (1er avril), mais une recette de filet mignon caramélisé au four ! 😉 Bon, je sais, ce n’est pas très drôle… Bref, ça faisait longtemps que j’avais mis cette idée de recette dans un de mes…
