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Salade de fruits d’été et coulis de nougat

4 août, 2015 · In: Dessert, Recette express, Sans gluten, Végétarien

Salade de fruits d’été et coulis de nougat
Voilà une idée de salade de fruits d’été toute simple à réaliser en avance ou en last minute, selon votre envie. En ce moment, que ce soit des salades sucrées ou salées, je crois que c’est devenu ma nourriture exclusive de l’été, enfin, surtout cette année avec les merveilleuses journée caniculaires que nous avons eu cette année.

J’avoue qu’en temps normal je suis plutôt une grande fan des chaleurs, oui, des vraies chaleurs ! Pour moi, entre 35° et 40°, ça peut être supportable et j’apprécie, mais après plusieurs étés pourris, je m’étais dit que cette année, ce serait un peu pareil. Il n’en est rien du tout, et comme par hasard, cet été, je suis enceinte et mes jambes commencent à ne plus ressembler à de vraies jambes mais plutôt à de gros poteaux !! Enfin bon, je ne vais quand même pas me plaindre, dans quelques semaines j’aurai un joli cadeau, le plus beau qu’il soit !! Alors c’est pour cela que j’avais réalisé cette bonne salade de fruits d’été.

Bref, quoi qu’il en soit, cette salade de fruits d’été n’a rien de compliqué mais je vous propose juste une idée d’association de fruits frais estivaux…

Salade de fruits d’été et coulis de nougat

Salade de fruits d’été et coulis de nougat

5 de 4 votes
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Portions: 2

Ingrédients

  • 1 pêche
  • 10 fraises
  • 10 framboises
  • 1 noix de beurre
  • Quelques feuilles de menthe bien fraiches
  • 1 cuillère à café de coulis de nougat par bol facultatif
  • Quelques amandes effilées facultatif

Instructions

  • Découpez la pêche en petites lamelles fines et faites les poêler avec une noix de beurre puis versez dans un bol.
  • Ajoutez les fraises entières ou coupées en morceaux selon leur variété et leur taille, puis les framboises.
  • Rajoutez quelques feuilles de menthe, mélangez délicatement et réservez au frais le temps de servir.
  • Versez ensuite le coulis de nougat et ajoutez les amandes effilées et toastées sur le dessus.

Salade de fruits d’été et coulis de nougat

Si vous réalisez ma recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Dessert, Recette express, Sans gluten, Végétarien · Tagged: Eté, Fraise, Framboise, Fruits rouges, Nougat, Pêche, Printemps

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Accompagnées d'un bon burger maison ou simplement avec de petites sauces, ce sera le top !
.
Et c'est aussi la bonne occasion de rallumer le four et chauffer la maison, avec les températures qui sont de nouveau en baisse... 😜
.
Voici la recette :
800 g de patate douce
3 cas de paprika en poudre
1 cas de piment doux
1 cas d'ail semoule/en poudre
3 cas d'huile d'olive
1 cas de polenta
Sel et poivre
.
Préchauffez le four à 220°C.
Recouvrez votre plaque de four de papier cuisson.
Epluchez, lavez et coupez la patate douce en morceaux en forme de frites et déposez-les dans un saladier.
Généralement je coupe mes frites dans le sens de la longueur et avec 1 cm de côté.
Ajoutez l'ensemble des épices et autres ingrédients.
Mélangez délicatement afin que les patates douces soient bien enrobées.
Déposez-les ensuite sur le plaque de four.
Enfournez 25 min ou plus si besoin, les morceaux vont devenir croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Dégustez dès la sortie du four.
.
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Vous connaissez ce dessert ???
Elle est très simple et facile à faire et c'est une pure gourmandise. 
.
Vous aurez besoin de :
• lait de coco
• lait
• lait concentré sucré
• œufs
• vanille ou de l’extrait naturel de vanille
• noix de coco râpée
.
La recette est dispo sur mon blog en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPR Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPRITZ AU LIMONCELLO ! 🍋🍹
.
Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
.
Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
.
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Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
.
Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
.
J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Chachoualacreme dit

    1 juillet, 2016 à 9:47

    Moi je veux bien que tu m’envoies un peu de chaleur ! Dans mes Vosges, difficile de dépasser les 25 degrés 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      1 juillet, 2016 à 9:55

      Rhhhoooo, ce n’est pas de chance ça ! J’ai laissé mon loulou en body pour dormir car il fait 27 dans l’appart…

      Répondre
  2. Jeune Lady dit

    22 juin, 2016 à 8:44

    5 stars
    LA recette de l’été ! Un sans-faute quel que soit le goût des invités.

    Répondre
    • Léa dit

      25 juin, 2016 à 10:05

      Merci ! C’est vrai qu’il n’y a rien de telle qu’une bonne salade de fruits…

      Répondre
  3. Domino dit

    5 novembre, 2015 à 11:18

    Coucou 🙂

    J’ai trouvé ça (mais je ne l’ai pas testé) au détour d’une recette sur le site de 750 grammes :

    Pour le coulis de nougat :

    “100gr de nougat
    15 cl de crème liquide

    Dans une casserole, mettez la crème et le nougat coupé en petits morceaux et faites fondre doucement à feu doux.”

    Répondre
    • Léa dit

      6 novembre, 2015 à 6:09

      Hey, je pense que c’est pas mal du tout ! Je testerai… Et pour avoir un coulis bien liquide, je le mixerais en plus, mais ça peut être sympa aussi d’avoir quelques petits morceaux issues des amandes, pistaches… du nougat. Merci !

      Répondre
  4. Anaïs Cassis Framboise dit

    10 août, 2015 à 12:53

    Très jolie recette, elle me tente beaucoup, moi qui adore les salades de fruits !
    Dommage que je ne puisses pas trouver le coulis de nougat près de chez moi (alsace), il faudrait que je trouve une recette pour le faire moi-même !
    Bises

    Répondre
    • Léa dit

      11 août, 2015 à 10:39

      Promis, quand j’aurai un peu de temps, je m’y plonge…

      Répondre
  5. Marie / Madeleines plumes dit

    7 août, 2015 à 4:31

    Nous aussi en ce moment nous ne nous nourrisson quasiment que de salades. J’avoue que le coulis de nougat doit faire toute la différence !

    Répondre
    • Léa dit

      11 août, 2015 à 10:44

      Bon, c’est vrai que ça apporte un plus quand même… 😉

      Répondre
  6. choupette82 dit

    5 août, 2015 à 9:05

    J’adore tous ces bons fruits d’été 😉

    Répondre
  7. Martine dit

    4 août, 2015 à 11:25

    Cette salade de fruits est bien appétissante ! et le coulis de nougat m’intrigue… on doit bien pouvoir trouver une recette quand Montélimar est trop loin ? à réfléchir. Bon courage pour cette attente ; la récompense sera magique.

    Répondre
    • Léa dit

      5 août, 2015 à 9:48

      Oui, je réfléchirai à une recette de coulis maison…
      Merci !

      Répondre
  8. Mélina & Chocolat dit

    4 août, 2015 à 9:12

    Coulis de Nougat !? *O* Où trouve-t-on cette merveille ? Trop sympa cette salade 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      4 août, 2015 à 9:25

      J’avoue que là, j’ai fait mon égoïste, j’ai trouvé ça directement à Montélimar, au pays du nougat…

      Répondre
  9. Contes et Délices dit

    4 août, 2015 à 7:59

    5 stars
    Quelle délicieuse idée 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      4 août, 2015 à 9:27

      Tout simple…

      Répondre
  10. bree13 dit

    4 août, 2015 à 6:13

    bon courage par cette chaleur, très jolie salade bien rafraîchissante !

    Répondre
    • Léa dit

      4 août, 2015 à 9:31

      Merci !

      Répondre
  11. sotis dit

    4 août, 2015 à 5:59

    ohlala ce petit coulis c’est une tuerie!!! bisous

    Répondre
    • Léa dit

      4 août, 2015 à 9:26

      Si je m’écoutais, je le mangerais à la cuillère directement dans le pot…

      Répondre
  12. musée dit

    4 août, 2015 à 5:30

    oh qu’elle est jolie cette petite salade de fruits frais , très appétissante , par contre au risque de passer pour une inculte , qu’est ce que c’est que le coulis de nougat ? bon le nougat tout court ça je connais 😉 mais le coulis je n’en ai jamais entendu parler .

    Répondre
    • Léa dit

      4 août, 2015 à 9:32

      Je dois dire que j’ai trouvé ça au pays du nougat mais je me pencherai sur une éventuelle recette maison…

      Répondre
  13. CookieM dit

    4 août, 2015 à 5:17

    Après tout, il ne faut pas oublier la gourmandise !!
    Pas de panique pour les jambes qui vont dégonfler le jour J… 2 fils nés en juillet et en août… c’était la cata 🙁 mais après le bonheur arrive et on oublie tout 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      4 août, 2015 à 9:30

      Ouais, pour les jambes, j’ai tout essayé, rien n’y fait… Mais ça va, je suis happy !!

      Répondre
  14. Châtaigne dit

    4 août, 2015 à 4:19

    Pareil, je pensais que cet été serait aussi pourri que les derniers, et raté ! Les températures augmentent à nouveau et ça me fout les boules ^^ Enfin, moi les jambes-poteaux c’est fini, donc faut pas que je me plaigne, dis-toi qu’au moins ton ptit (ou ptite d’ailleurs ??!!) échappera à cette chaleur. Parce que c’est déjà pas évident de gérer ton bébé mais quand en plus il fait chaud comme ça, on est un peu désemparé … Des bises

    Répondre
    • Léa dit

      4 août, 2015 à 9:29

      Tu as tout à fait raison. Et puis c’est plus supportable qu’en juillet.
      C’est rigolo quand même, c’est une année à bébés… 🙂

      Répondre
      • Châtaigne dit

        5 août, 2015 à 11:59

        oui, je vois plein de blogueuses culinaires ou non qui sont enceintes, ou qui ont déjà accouché ^^ Faut croire que c’est LA bonne année !

        Répondre
  15. caneylle dit

    4 août, 2015 à 4:09

    L’été et ses fruits fabuleux, une salade de fruits à cette époque là c’est un pur délice

    Répondre
    • Léa dit

      4 août, 2015 à 9:28

      Je m’en gave de ces bons fruits 😉

      Répondre

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Il faut absolument que vous testiez cette recette ! Je pense que vous allez adorer, c'est totalement addictif !!!
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Recouvrez votre plaque de four de papier cuisson.
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Généralement je coupe mes frites dans le sens de la longueur et avec 1 cm de côté.
Ajoutez l'ensemble des épices et autres ingrédients.
Mélangez délicatement afin que les patates douces soient bien enrobées.
Déposez-les ensuite sur le plaque de four.
Enfournez 25 min ou plus si besoin, les morceaux vont devenir croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Dégustez dès la sortie du four.
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• vanille ou de l’extrait naturel de vanille
• noix de coco râpée
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2 cas de beurre doux
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80 g de parmesan fraichement et finement râpé
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Comment se passe votre semaine ? Ici on en est à Comment se passe votre semaine ?
Ici on en est à 3 jours de grève des profs sur 4, et 2 enfants ko sur 2... 🙄 On parle du nombre de jours travaillés ???
On va dire qu'au moins tout s'est concentré la même semaine...
.
Bref aujourd'hui c'est jeudi mais je crois qu'on va attaquer la soirée par un cocktail... 🍹
.
Ici un Negroni pétillant !
Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
.
1/3 de Martini rouge ou Aperol ou Vermouth
1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
.
Déposez les glaçons dans le verre. Ajoutez le zeste ou la tranche d’orange.
Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
Servez immédiatement.
.
https://tangerinezest.com/negroni-sbagliato-cocktail/
Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ? Je vo Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ?
Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
.
Chez nous aujourd'hui c'est un mélange de grève, fièvre, enfants grognon, tout ça un mercredi...
Du coup on ne va contrarier personne... 😅
.
Et chez vous c'est comment ?
.
Voici la recette pour 8
.
POUR LE CARAMEL
5 cas de sucre
5 cas d'eau
POUR LE FLAN
6 œufs
100 g de sucre
1 l de lait (entier)
1 gousse de vanille
.
Commencez par préparer votre caramel.
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
Sortez du four et laisser refroidir au moins 2 heures au frais.
.
https://tangerinezest.com/creme-aux-oeufs/

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