Si vous avez envie de fraicheur, de saveur et de douceur dans un dessert alors cette verrine de pêche rôtie, mascarpone et sirop d’érable est totalement faite pour vous ! C’est le dessert ultra rapide à réaliser qui peut être mangé en solitaire, en mode égoïste ou en last minute (pas .com) si vous avez du monde à la maison et envie de les impressionner facilement… 😉 Non non, je n’ai pas mangé un clown… Enfin bon, bref je devrais peut-être…
J’ai mis du sirop d’érable dans mes verrines de mascarpone-pêche, mais vous pouvez aussi mettre du miel si vous préférez, c’est juste que j’aime tellement le ce sirop canadien que j’en mettrais de partout et je me damnerais pour celui-ci ! Et puis avec les petites amandes toastées sur le dessus, c’est plus que délicieux. Je m’en lèche encore les babines…
En tout cas, si vous avez envie de ce dessert, dépêchez-vous car il n’y a bientôt plus il n’y aura bientôt plus de pêches sur les étals des marchés !
Verrine de pêche rôtie, mascarpone et sirop d’érable
Ingrédients
- 2 pêches
- 4 cuillères à soupe de mascarpone
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°.
- Lavez et dénoyautez les pêches en les ouvrant en 2.
- Placez-les sur une grille de four et enfournez pendant 30 minutes.
- Fouettez le mascarpone au sucre vanillé.
- Faites toaster les amandes effilées et réservez.
- Quand les pêches sont cuites, placez un lobe au fond de chaque verrine, versez une cuillère de mascarpone, puis répétez l'opération encore une fois.
- Arrosez de sirop d'érable et répartissez les amandes sur le dessus.
- Vous pouvez déguster immédiatement ou placez au réfrigérateur en attendant de servir.
Puisque ce n’est pas la saison des peches, je vais essayer avec des poires.
J’ai des pêches au sirop (maison) je crois que je vais adapter la recette…
Toujours adapter, et je suis sûre que ce sera très bon !
Ces verrines sont bien tentantes !
Cette recette me plait vraiment beaucoup : fraîcheur + gourmandise, que demander de plus ?
Miam.
Question : elles se tiennent si on les fait cuire sans la peau (que je ne mange plus depuis que j’en ai fait la cueillette)?
J’avoue que je ne sais pas trop, ça dépendra peut-être de leur fermeté initiale… 😉
vraiment une tuerie 🙂
bonne soirée, bizz, isa
Encore une recette à se lécher les babines 🙂
waouh ça semble terriblement bon , moi je conserverais le sirop d’érable car j’en suis également dingue 😉
C’est tellement bon ce sirop, j’en mets de partout, sur les pâtisseries, dans les yaourts, sur du pain…
Ça doit être délicieux ! Cette recette m’a ouvert l’appétit 😉
Hum ça m’a l’air vraiment succulent !