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Tangerine Zest

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Tarte aux fraises et pêches jaunes & grande nouvelle !

31 août, 2015 · In: Dessert, Végétarien

Tarte aux fraises et pêches jaunes
Et oui, dans ma recette de tarte pêche-myrtille, je vous avez bien dit que je n’avais pas eu ma dose de tarte aux fruits d’été !! Enfin, si ça ne tenais qu’à moi, j’en mangerais encore au moins 10 ! Et comme il s’agit probablement des dernières fraises de la saison et en plus, il s’agit des Mara des bois, on en profite ! Je crois que ce sont mes fraises préférées. Et cette année, j’en ai tout particulièrement mangé des fraises, je me demande pourquoi… 😉 Alors, bien sûr, j’ai mangé la moitié de la barquette telle quelle mais j’avais également envie d’une tarte aux fraises et pêches jaunes. Je trouve que les 2 types de fruits, sont très parfumés et se marient parfaitement. Vous m’en direz des nouvelles car c’est un vrai régal !

Et pour encore plus de gourmandise, vous pouvez servir avec une boule de glace à la vanille, des amandes effilées et vous pourrez dire que vous servez une tarte aux pêches et fraises façon melba. 😉 Alors, vous en dîtes quoi !?

Tarte aux fraises et pêches jaunes

Tarte aux fraises et pêches jaunes

5 de 10 votes
Pour 1 tarte de 26 cm
Imprimer la recette Pin Recipe
Portions: 6

Ingrédients

  • POUR LA PÂTE BRISÉE
  • 250 g de farine T45 ou T55
  • 125 g de beurre pommade
  • 3 cl d’eau
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • POUR LA GARNITURE
  • 3 pêches jaunes
  • 200 g de fraises mara des bois ici
  • 1 œuf
  • 1 yaourt
  • 2 cuillères à soupe de cassonade

Instructions

  • Préparez votre pâte à tarte.
  • Versez la farine dans un bol et incorporez le beurre pommade du bout des doigts en amalgamant l’ensemble. Vous allez obtenir un mélange sablonneux comme pour une pâte à crumble.
  • Faites un puits puis ajoutez l’œuf, l’eau et le sel. Pétrissez jusqu'à ce qu'une boule se forme. Enveloppez-la dans un film plastique et gardez-la au frais pendant 2 heures avant de l’utiliser.
  • Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et déposez-la dans un plat à tarte.
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Pour la garniture, coupez les pêches en quartiers et déposez-les sur votre fond de tarte.
  • Ajoutez les fraises coupées en 2.
  • Dans un bol, mélangez l’œuf, le yaourt et la cassonade. Mélangez bien et versez sur les fruits.
  • Enfournez pendant 30 à 40 minutes.
  • Attendez que la tarte ait refroidi avant de la manger.

Tarte aux fraises et pêches jaunes Tarte aux fraises et pêches jaunes
Tarte aux fraises et pêches jaunes
J’avais préparé la publication des derniers articles et des prochains comme par instinct !! Et oui, grande nouvelle, mon petit bébé a pointé le bout de son né avec 12 jours d’avance et surprise, c’est un petit garçon !! Alors, rien de telle qu’un tarte aux fraises pour annoncer une naissance, vous en conviendrez…

Notre petit baby Tangerine a 1 semaine aujourd’hui et depuis, nous sommes comme sur un nuage, les parents les plus heureux du monde !!! Non non, je n’en rajoute pas !! Quoi qu’il en soit, il est la plus belle recette jamais réalisée par mes soins !!

Soyez patients si je ne réponds pas à vos commentaires dans les jours qui arrivent… 😉

20150824_130143

Si vous réalisez ma recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Dessert, Végétarien · Tagged: Automne, Eté, Fraise, Fruits rouges, Oeuf, Pêche, Printemps

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Accompagnées d'un bon burger maison ou simplement avec de petites sauces, ce sera le top !
.
Et c'est aussi la bonne occasion de rallumer le four et chauffer la maison, avec les températures qui sont de nouveau en baisse... 😜
.
Voici la recette :
800 g de patate douce
3 cas de paprika en poudre
1 cas de piment doux
1 cas d'ail semoule/en poudre
3 cas d'huile d'olive
1 cas de polenta
Sel et poivre
.
Préchauffez le four à 220°C.
Recouvrez votre plaque de four de papier cuisson.
Epluchez, lavez et coupez la patate douce en morceaux en forme de frites et déposez-les dans un saladier.
Généralement je coupe mes frites dans le sens de la longueur et avec 1 cm de côté.
Ajoutez l'ensemble des épices et autres ingrédients.
Mélangez délicatement afin que les patates douces soient bien enrobées.
Déposez-les ensuite sur le plaque de four.
Enfournez 25 min ou plus si besoin, les morceaux vont devenir croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Dégustez dès la sortie du four.
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Elle est très simple et facile à faire et c'est une pure gourmandise. 
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Vous aurez besoin de :
• lait de coco
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• vanille ou de l’extrait naturel de vanille
• noix de coco râpée
.
La recette est dispo sur mon blog en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
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Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPR Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPRITZ AU LIMONCELLO ! 🍋🍹
.
Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
.
Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
.
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Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
.
Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
.
J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Rosealie dit

    23 mai, 2021 à 7:15

    Bonjour, je viens de faire votre tarte mais hélas le résultat était pas top. Bon mais trop liquide.
    Dimanche prochain je recommande en pré cuir la pâte et mettre un yaourt moins liquide, j’ai mis u yaourt grec…

    Répondre
    • Léa dit

      27 mai, 2021 à 7:43

      Bonjour. Il faut en effet retenter car de mon côté cela marche toujours bien. Peut-être les fruits ont-ils rendus du jus ? À bientôt…

      Répondre
  2. Find My Rice dit

    11 septembre, 2015 à 5:58

    5 stars
    This is so gorgeous! Bet it tastes awesome too! Yum!
    – Regine

    Répondre
  3. Thalia @ butter and brioche dit

    11 septembre, 2015 à 5:20

    5 stars
    Beautiful pie! I love all the juicy fresh fruit.

    Répondre
  4. Nina dit

    3 septembre, 2015 à 8:36

    Félicitations! Profite bien de ces premiers jours avec ton bout’chou, c’est affolant de voir à quelle vitesse ils grandissent!

    Répondre
  5. LadyMilonguera dit

    2 septembre, 2015 à 7:40

    5 stars
    Fraises et pêches, miam !

    Répondre
  6. Nanou dit

    2 septembre, 2015 à 12:22

    Félicitations et tous mes vœux de bonheur pour tous les trois !! C’est sûr il n’y a aucun équivalent à ce bonheur là !!!

    Répondre
  7. Kokille dit

    2 septembre, 2015 à 10:19

    5 stars
    Trop belle cette tarte !!

    Répondre
  8. MURIEL dit

    2 septembre, 2015 à 9:09

    FÉLICITATIONS ET BIENVENUE SUR TERRE AU NOUVEAU BÉBÉ !

    Répondre
    • Léa dit

      2 septembre, 2015 à 9:56

      Merci Muriel !! Et merci aussi pour le joli pyjama…

      Répondre
  9. sotis dit

    1 septembre, 2015 à 3:31

    quelle belle nouvelle, je vous souhaite plein de bonheur avec ce petit bout, et je me sers une part de cette délicieuse tarte pour accompagner mon thé!!! bisous bisous

    Répondre
  10. Eve dit

    1 septembre, 2015 à 3:10

    Je passais par là, sur Hellocoton, et belle surprise… je vous adresse toutes mes félicitations.
    Eve

    Répondre
  11. Léa (Savoure la Vie) dit

    1 septembre, 2015 à 11:56

    Encore une tarte qui a l’air super bonne! Je suis certaine que la façon pêche melba doit être à tomber!
    Bienvenue à votre petit baby Tangerine 🙂 Profites-en bien, on comprend tous que tu passes du temps avec lui et que ton blog ne soit pas ta principale priorité 😉
    Léa

    Répondre
  12. Laetitia - French Fries and Apple Pie dit

    1 septembre, 2015 à 2:15

    Yay!!! Congratulations. Je suis super heureuse pour vous et vous souhaite pleins de bonheur!
    Plus que quelques jours (17 environ) de notre côté avant d’accueillir notre petite américaine!
    Gros bisous!

    Répondre
    • Léa dit

      2 septembre, 2015 à 9:58

      Hey, elle peut toujours pointer le bout de son nez en avance, comme le nôtre… Soyez bien prêt et profite de ces moments plus que merveilleux !!!

      Répondre
  13. Fakecook dit

    31 août, 2015 à 10:59

    Dans ce cas : toutes mes félicitations (ainsi qu’à Monsieur) pour cette bien belle “recette”…

    Répondre
  14. Virginie dit

    31 août, 2015 à 10:06

    Je crois que malgré ma fréquentation assidue je n’ai jamais poste de commentaires sur ce blog alors : félicitations !!!

    Répondre
  15. laura dit

    31 août, 2015 à 8:56

    5 stars
    un délice aux saveurs estivales cette tarte !

    Répondre
  16. HEINLE dit

    31 août, 2015 à 8:39

    Félicitations pour ce joli petit baby Tangerine et bienvenue à lui?
    Profitez-en bien tous les deux car un bébé grandit très vite. Chaque instant est précieux et restez pour le moment sur votre petit nuage tous les trois.
    A très bientôt.

    PS : un enfant est la plus belle merveille que l’on puisse réaliser dans un couple

    Répondre
  17. pholisophie dit

    31 août, 2015 à 7:48

    Quel bonheur ! Croquez ce bébé, dégustez ses sourires, dévorez-le des yeux car en effet c’est ta plus belle recette ! Félicitations !

    Répondre
  18. BoopCook dit

    31 août, 2015 à 7:31

    qu’elle est appétissante =)

    Répondre
  19. Contes et Délices dit

    31 août, 2015 à 7:29

    Superbe cette tarte !!!
    Félicitations pour ton petit bout <3

    Répondre
  20. bree13 dit

    31 août, 2015 à 6:55

    félicitations pour ce beau cadeau et bravo pour cette jolie carte !

    Répondre
  21. choupette82 dit

    31 août, 2015 à 6:12

    Une superbe tarte comme je les aime, humm !!! tu as bien raison de pouponner ton petit bout de chou, ça passe tellement vite …. bises

    Répondre
  22. Louise dit

    31 août, 2015 à 5:40

    Toutes mes félicitations pour ces deux belles recettes 🙂

    Répondre
  23. Stéph dit

    31 août, 2015 à 5:19

    Ta recette me plaît énormément et quand au petit bout de chou toutes mes félicitations il à l’air adorable !!!

    Répondre
  24. Mélina & Chocolat dit

    31 août, 2015 à 4:55

    Ooooh félicitations pour le petit bébé Tangerine !! 🙂

    Répondre
  25. Lulu - Voyage Gourmand dit

    31 août, 2015 à 4:26

    Oh quelle belle nouvelles ! Félicitations !! Et bienvenue à votre bébé tangerine 🙂

    Répondre
  26. Châtaigne dit

    31 août, 2015 à 4:06

    Encore félicitations 🙂 C’est une très belle recette que voilà ^^ Profitez à fond de votre petit bout, des bises

    Répondre
    • Léa dit

      2 septembre, 2015 à 10:01

      Merci merci !! J’espère que tout se passe bien pour vous !!!

      Répondre
  27. Melle Blanche dit

    31 août, 2015 à 4:03

    Félicitations ! et bienvenue à ce petit bébé !

    Répondre

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Et c'est aussi la bonne occasion de rallumer le four et chauffer la maison, avec les températures qui sont de nouveau en baisse... 😜
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Voici la recette :
800 g de patate douce
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1 cas d'ail semoule/en poudre
3 cas d'huile d'olive
1 cas de polenta
Sel et poivre
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Préchauffez le four à 220°C.
Recouvrez votre plaque de four de papier cuisson.
Epluchez, lavez et coupez la patate douce en morceaux en forme de frites et déposez-les dans un saladier.
Généralement je coupe mes frites dans le sens de la longueur et avec 1 cm de côté.
Ajoutez l'ensemble des épices et autres ingrédients.
Mélangez délicatement afin que les patates douces soient bien enrobées.
Déposez-les ensuite sur le plaque de four.
Enfournez 25 min ou plus si besoin, les morceaux vont devenir croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Dégustez dès la sortie du four.
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• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
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Bon week-end !
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500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
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80 g de parmesan fraichement et finement râpé
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.
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.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/
Comment se passe votre semaine ? Ici on en est à Comment se passe votre semaine ?
Ici on en est à 3 jours de grève des profs sur 4, et 2 enfants ko sur 2... 🙄 On parle du nombre de jours travaillés ???
On va dire qu'au moins tout s'est concentré la même semaine...
.
Bref aujourd'hui c'est jeudi mais je crois qu'on va attaquer la soirée par un cocktail... 🍹
.
Ici un Negroni pétillant !
Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
.
1/3 de Martini rouge ou Aperol ou Vermouth
1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
.
Déposez les glaçons dans le verre. Ajoutez le zeste ou la tranche d’orange.
Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
Servez immédiatement.
.
https://tangerinezest.com/negroni-sbagliato-cocktail/
Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ? Je vo Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ?
Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
.
Chez nous aujourd'hui c'est un mélange de grève, fièvre, enfants grognon, tout ça un mercredi...
Du coup on ne va contrarier personne... 😅
.
Et chez vous c'est comment ?
.
Voici la recette pour 8
.
POUR LE CARAMEL
5 cas de sucre
5 cas d'eau
POUR LE FLAN
6 œufs
100 g de sucre
1 l de lait (entier)
1 gousse de vanille
.
Commencez par préparer votre caramel.
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
Sortez du four et laisser refroidir au moins 2 heures au frais.
.
https://tangerinezest.com/creme-aux-oeufs/

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