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Yaourt glacé à la fraise {frozen yogurt}

mai 14, 2015 · In: Dessert, Sans gluten, Végétarien

Yaourt glacé à la fraise frozen yogurt
Ça bien longtemps que je souhaitais tester le yaourt glacé à la fraise mais pour cela, il fallait bien que les fraises soient de retour, et oui ! Voilà qui est chose faite et je dois dire que nous n’avons pas du tout été déçu. je crois même que c’est la meilleure glace que j’ai réalisé à la maison.

Ce que j’adore dans ce yaourt glacé aux fraises c’est que j’ai laissé les fraises en morceaux et du coup, à chaque cuillère, on sent bien les fruits. Pour ceux qui préfère qu’elles soient complètement mélangées au yoghourt, vous pouvez toujours les mixer avant de les faire cuire, et pour ceux qui n’aime pas les petits grains (qu’on ne sent pas beaucoup, de toute façon), vous pouvez, en plus, les passer au chinois.
Mais encore une fois, comme je vous l’ai dit, moi, je l’aime brut et tel quel ce yaourt glacé à la fraise…

Comme je vous le dis dans la recette, le yaourt glacé doit plutôt se faire en last minute sinon il devient dur. Si vous souhaitez quand même le préparer en avance, pensez à la sortir 10 minutes avant de le déguster.

Yaourt glacé à la fraise

Yaourt glacé à la fraise

4.6 de 10 votes
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Portions: 4

Ingrédients

  • 250 g de fraises type mara des bois
  • 50 g de sucre
  • jus d'1/2 citron
  • 400 g de yaourt brassé

Instructions

  • Lavez les fraises et coupez-les en petits morceaux.
  • Faites les cuire pendant une vingtaine de minutes avec 10 gramme de sucre et le jus de citron.
  • Mélangez régulièrement puis réservez au frais.
  • Dans un bol, mélangez le yaourt au reste du sucre, mélangez et attendez que le sucre soit complètement dissolue.
  • Versez ensuite dans la sorbetière, le yaourt avec les fraises bien refroidies et laissez tourner pendant 15 à 20 minutes.

Notes

Vous pouvez ensuite conserver au congélateur pendant 2 heures, mais le mieux est encore de la déguster immédiatement.



Yaourt glacé à la fraise frozen yogurt
Bon frozen yogurt à la fraise (et pas tagada 😉 ) !!

By: Léa · In: Dessert, Sans gluten, Végétarien · Tagged: Eté, Fraise, Fruits rouges, Printemps, Yaourt

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Vous pouvez les retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
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https://tangerinezest.com/idees-recettes-de-salades-estivales/
Connaissez-vous le BUBBLE TEA ? Vous savez il s'ag Connaissez-vous le BUBBLE TEA ?
Vous savez il s'agit de ces grandes boissons fraîches avec des perles de tapioca.
Aujourd'hui je vous propose de tester une recette maison hyper facile et vraiment rafraîssante, pour votre plus grand bonheur du week-end !
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Si vous le souhaitez je vous explique comment faire sur le blog, vous pouvez trouver l'article en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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Je vous souhaite un excellent week-end !
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À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombe À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombent dessus, ce soir ce sera un délicieux velouté de courgette accompagné d'une tartine de fromage de chèvre ! Yum !
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Vous avez déjà testé ?
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Revoici ma recette pour celles et ceux qui l'auraient loupée. Elle est à manger chaude ou froide, comme un gaspacho.
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Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
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6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
.
Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
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https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
.
Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
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Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. bodson dit

    mai 28, 2015 à 8:06

    3 stars
    bonjour,

    j’ai testé la recette , je n’ai pas réussi à avoir une belle texture.
    c’est loin de ressemblé à de la glace, le yaourt est devenus suret pourtant j’ai pris de bonne fraise « belge ».
    je ne sais pas où j’ai fauté mais j’ai du jeter la prépa….un petit truc pour réussir cette recette ???
    merci.

    Répondre
    • Léa dit

      mai 31, 2015 à 9:46

      Ben alors là… Est-ce que tu as bien attendu que les fraises refroidissent ?? Quelle yaourt as-tu utilisé ?
      Que veut dire suret ? 🙂
      Il ne faut pas abandonner car c’est tellement bon !!

      Répondre
  2. Elodie dit

    mai 27, 2015 à 12:22

    Ouhlala je n’avais pas vu celle-ci. Il est 12h22, c’est fou ça m’émeut !

    Répondre
    • Léa dit

      mai 27, 2015 à 1:01

      Et puis je dois te dire que c’était franchement bon !!! 😉

      Répondre
  3. sotis dit

    mai 15, 2015 à 4:45

    5 stars
    miammmmmmm!!! bisous

    Répondre
  4. Contes et Délices dit

    mai 15, 2015 à 9:08

    C’est décidé, je vais m’acheter une sorbetière !! Il faut que je teste ta recette 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      mai 15, 2015 à 10:02

      En plus, on en trouve de vraiment pas chères dans le commerce donc, moi aussi, j’avais craqué. Ça prend juste un peu de place…

      Répondre
  5. Rosenoisettes dit

    mai 14, 2015 à 10:24

    Simple et sûrement irrésistible !

    Répondre
    • Léa dit

      mai 15, 2015 à 10:05

      Ça, c’est sûr ! 😉

      Répondre
  6. tulipe_isa dit

    mai 14, 2015 à 9:26

    5 stars
    une très belle coupe de glace, laisse moi une cuillère de côté!!!
    bonne soirée, bizz, isa

    Répondre
    • Léa dit

      mai 15, 2015 à 10:05

      Je te le confirme 😉

      Répondre
  7. BoopCook dit

    mai 14, 2015 à 6:40

    5 stars
    humm !!

    Répondre
  8. Maryse & Cocotte dit

    mai 14, 2015 à 5:57

    5 stars
    La glace est devenue la star du moment avec les chaleurs de ces derniers jours ! Voilà une glace bien onctueuse pour se rafraîchir.

    Répondre
    • Léa dit

      mai 15, 2015 à 10:12

      Ça, on peut le dire, et je ne compte pas m’arrêter à ce 1er essai de yaourt glacé !! 🙂

      Répondre
  9. jenny et ses délices sucrées dit

    mai 14, 2015 à 5:20

    Trop inzuste 🙁 pas de sorbetière! 😉

    Répondre
    • Léa dit

      mai 15, 2015 à 10:10

      Mais ce n’est vraiment pas un gros investissement, je crois que j’ai acheté la mienne moins de 30€ dans un supermarché…

      Répondre
  10. LadyMilonguera dit

    mai 14, 2015 à 5:12

    Voilà qui a du faire des heureux…

    Répondre
    • Léa dit

      mai 15, 2015 à 10:11

      Comment as-tu deviné !? 😉

      Répondre

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1 sachet de sucre vanillé
Jus d'1/2 citron
Feuilles de menthe
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Retirez les feuilles des fraises et placez-les avec le jus de citron, le sucre vanillé dans le bol de votre blender et mixez le tout.
Selon votre goût, vous pouvez ajouter de la menthe, du basilic ou de la cannelle, puis mixez à nouveau.
Décorez de quelques feuilles fraîches et servez bien frais.
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Si vous le voulez, vous pouvez ajouter un trait d'eau gazeuse et servir en apéritif...
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