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Tangerine Zest

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Yaourt glacé à la fraise {frozen yogurt}

14 mai, 2015 · In: Dessert, Sans gluten, Végétarien

Yaourt glacé à la fraise frozen yogurt
Ça bien longtemps que je souhaitais tester le yaourt glacé à la fraise mais pour cela, il fallait bien que les fraises soient de retour, et oui ! Voilà qui est chose faite et je dois dire que nous n’avons pas du tout été déçu. je crois même que c’est la meilleure glace que j’ai réalisé à la maison.

Ce que j’adore dans ce yaourt glacé aux fraises c’est que j’ai laissé les fraises en morceaux et du coup, à chaque cuillère, on sent bien les fruits. Pour ceux qui préfère qu’elles soient complètement mélangées au yoghourt, vous pouvez toujours les mixer avant de les faire cuire, et pour ceux qui n’aime pas les petits grains (qu’on ne sent pas beaucoup, de toute façon), vous pouvez, en plus, les passer au chinois.
Mais encore une fois, comme je vous l’ai dit, moi, je l’aime brut et tel quel ce yaourt glacé à la fraise…

Comme je vous le dis dans la recette, le yaourt glacé doit plutôt se faire en last minute sinon il devient dur. Si vous souhaitez quand même le préparer en avance, pensez à la sortir 10 minutes avant de le déguster.

Yaourt glacé à la fraise

Yaourt glacé à la fraise

4.60 de 10 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Portions: 4

Ingrédients

  • 250 g de fraises type mara des bois
  • 50 g de sucre
  • jus d'1/2 citron
  • 400 g de yaourt brassé

Instructions

  • Lavez les fraises et coupez-les en petits morceaux.
  • Faites les cuire pendant une vingtaine de minutes avec 10 gramme de sucre et le jus de citron.
  • Mélangez régulièrement puis réservez au frais.
  • Dans un bol, mélangez le yaourt au reste du sucre, mélangez et attendez que le sucre soit complètement dissolue.
  • Versez ensuite dans la sorbetière, le yaourt avec les fraises bien refroidies et laissez tourner pendant 15 à 20 minutes.

Notes

Vous pouvez ensuite conserver au congélateur pendant 2 heures, mais le mieux est encore de la déguster immédiatement.

Yaourt glacé à la fraise frozen yogurt
Bon frozen yogurt à la fraise (et pas tagada 😉 ) !!

Si vous réalisez ma recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Dessert, Sans gluten, Végétarien · Tagged: Eté, Fraise, Fruits rouges, Printemps, Yaourt

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Une belle fête des mères à vous toutes ! 🥰⚘️
L'occasion pour moi de vous offrir une recette de Sorbet maison à la cerise ! 🍒
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Et bon dimanche ! 😙
Quel est le programme de la journée chez vous ?
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INGRÉDIENTS
500 g de cerises
60 g de sucre
1 citron
.
Nettoyez les cerises, équeutez-les et dénoyautez-les.
Dans une casserole, déposez les cerises coupées en petits morceaux, ajoutez le jus du citron et le sucre.
Faites chauffer à feu moyen pendant 10 min et remuez de temps pour ne pas que ça accroche et que les cerises cuisent de façon homogène.
A la fin de la cuisson, (retirez les feuilles de menthe) mixez le tout et laissez refroidir.
Placez la purée de cerises dans votre sorbetière et mettez-la en route pendant 15 min (ou suivez les instructions propres à votre appareil).
Placez le sorbet à la cerise dans un bac et réservez au congélateur. Au moment de servir, sortez-le 5 à 10 min en avance et régalez-vous.
.
https://tangerinezest.com/sorbet-a-la-cerise/
Y a t'il des fans de fromages par ici ??? Je sais Y a t'il des fans de fromages par ici ???
Je sais que oui !
Alors aujourd'hui je vous propose une sauce au fromage cheddar maison !
.
C'est une recette très facile que vous pouvez déguster en apéritif mais aussi avec des plats comme des pâtes, hot-dogs...
.
Pour la réaliser, il vous faudra :
- du cheddar
- de la crème fraîche
- du vin blanc sec
- de la farine ou de Maïzena
- du paprika fumé
- de l’ail semoule / en poudre
- du poivre
.
Je vous donne tous les détails sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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https://tangerinezest.com/sauce-fromage-cheddar-recette-maison-facile-et-rapide/
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#saucefromagere #cheese #fromage #cheddar #cheddarcheese #cheddarsauce #ilovecheese #recetterapide #recettemaison #recettedujour #homemadefood #foodista
Voilà un recettes de Crackers maison aux graines Voilà un recettes de Crackers maison aux graines pour l’apéritif !
.
Cette recette est tellement facile et simple à faire que vous pourrez la tester à tout moment, même en improvisant. 
.
Ils seront parfaits pour vos apéritifs, trempés dans vos tartinades préférés (tzatziki, houmous, rillettes...).
.
60 g de graines (mélange au choix : sésame, tournesol, lin, chanvre, pavot, courge, etc.)
50 g de farine T65
20 g de farine de pois-chiches
1 cas de levure maltée
1/2 cac de fleur de sel
1/2 cac d'ail semoule
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
50 g d'eau
.
Préchauffez votre four à 170°C.
Placez l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Ajoutez l'huile et l'eau puis mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Déposez la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte.
A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau, découpez des rectangles ou des losanges.
Enfournez pendant 15 à 18 min en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir quelques minutes avant de détacher les crackers.
Vous pourrez les conservez dans une boîte en fer pendant plusieurs jours.
.
Et si vous souhaitez la personnaliser, je vous explique tout sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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https://tangerinezest.com/crackers-maison-aux-graines-pour-laperitif/
Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ? De m Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ?
De mon côté, avec la météo pluvieuse et froide, je suis plutôt en mode tarte au four ou pâtes avec une bonne sauce tomate, bien réconfortante...
.
Voici ma recette pour 4 si ça vous tente aussi !
.
400 g de spaghetti sèches
200 g de boeuf haché
100 g de farce ou chair à sauce
2 oignons
3 gousses d'ail
5 cl de vin rouge ou blanc sec
800 g de tomates concassées
1 branche de thym
2 feuilles de sauge
10 feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Farine
Pecorino ou parmesan
.
Commencez par mélanger les 2 viandes de boeuf et farce. Formez ensuite de petites boulettes en les faisant tourner entre vos mains, puis farinez-les légèrement. Déposez dans une assiette.
Dans une poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons finement émincés et l'ail pressé. Ajoutez les feuilles de sauge.
Quand les oignons blondissent, poussez-les sur le côté de la poêle et faites revenir les boulettes de viande sur chaque face.
Une fois dorées, redéposez-les dans l'assiette et réservez-les.
Déglacez avec le vin, remuez puis ajoutez les tomates concassées et le thym.
Salez et poivrez et faites revenir doucement pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante.
En fin de cuisson des pâtes, déposez les boulettes de viande dans la sauce tomate et remuez délicatement.
Egouttez les spaghettis puis servez les assiettes avec de la sauce tomates au boulettes de viande.
Ajoutez un peu de pecorino ou de parmesan et quelques feuilles de basilic.
Régalez-vous, c'est une merveille !
.
https://tangerinezest.com/spaghetti-sauce-tomate-et-boulettes-de-la-belle-et-le-clochard/
.
#pates #recettedujour #recettemaison #saucetomate #boulettedeviande #pastalover #pastapasta #recettehealthy #pâtes

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. bodson dit

    28 mai, 2015 à 8:06

    3 stars
    bonjour,

    j’ai testé la recette , je n’ai pas réussi à avoir une belle texture.
    c’est loin de ressemblé à de la glace, le yaourt est devenus suret pourtant j’ai pris de bonne fraise “belge”.
    je ne sais pas où j’ai fauté mais j’ai du jeter la prépa….un petit truc pour réussir cette recette ???
    merci.

    Répondre
    • Léa dit

      31 mai, 2015 à 9:46

      Ben alors là… Est-ce que tu as bien attendu que les fraises refroidissent ?? Quelle yaourt as-tu utilisé ?
      Que veut dire suret ? 🙂
      Il ne faut pas abandonner car c’est tellement bon !!

      Répondre
  2. Elodie dit

    27 mai, 2015 à 12:22

    Ouhlala je n’avais pas vu celle-ci. Il est 12h22, c’est fou ça m’émeut !

    Répondre
    • Léa dit

      27 mai, 2015 à 1:01

      Et puis je dois te dire que c’était franchement bon !!! 😉

      Répondre
  3. sotis dit

    15 mai, 2015 à 4:45

    5 stars
    miammmmmmm!!! bisous

    Répondre
  4. Contes et Délices dit

    15 mai, 2015 à 9:08

    C’est décidé, je vais m’acheter une sorbetière !! Il faut que je teste ta recette 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      15 mai, 2015 à 10:02

      En plus, on en trouve de vraiment pas chères dans le commerce donc, moi aussi, j’avais craqué. Ça prend juste un peu de place…

      Répondre
  5. Rosenoisettes dit

    14 mai, 2015 à 10:24

    Simple et sûrement irrésistible !

    Répondre
    • Léa dit

      15 mai, 2015 à 10:05

      Ça, c’est sûr ! 😉

      Répondre
  6. tulipe_isa dit

    14 mai, 2015 à 9:26

    5 stars
    une très belle coupe de glace, laisse moi une cuillère de côté!!!
    bonne soirée, bizz, isa

    Répondre
    • Léa dit

      15 mai, 2015 à 10:05

      Je te le confirme 😉

      Répondre
  7. BoopCook dit

    14 mai, 2015 à 6:40

    5 stars
    humm !!

    Répondre
  8. Maryse & Cocotte dit

    14 mai, 2015 à 5:57

    5 stars
    La glace est devenue la star du moment avec les chaleurs de ces derniers jours ! Voilà une glace bien onctueuse pour se rafraîchir.

    Répondre
    • Léa dit

      15 mai, 2015 à 10:12

      Ça, on peut le dire, et je ne compte pas m’arrêter à ce 1er essai de yaourt glacé !! 🙂

      Répondre
  9. jenny et ses délices sucrées dit

    14 mai, 2015 à 5:20

    Trop inzuste 🙁 pas de sorbetière! 😉

    Répondre
    • Léa dit

      15 mai, 2015 à 10:10

      Mais ce n’est vraiment pas un gros investissement, je crois que j’ai acheté la mienne moins de 30€ dans un supermarché…

      Répondre
  10. LadyMilonguera dit

    14 mai, 2015 à 5:12

    Voilà qui a du faire des heureux…

    Répondre
    • Léa dit

      15 mai, 2015 à 10:11

      Comment as-tu deviné !? 😉

      Répondre

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Dans une casserole, déposez les cerises coupées en petits morceaux, ajoutez le jus du citron et le sucre.
Faites chauffer à feu moyen pendant 10 min et remuez de temps pour ne pas que ça accroche et que les cerises cuisent de façon homogène.
A la fin de la cuisson, (retirez les feuilles de menthe) mixez le tout et laissez refroidir.
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- du paprika fumé
- de l’ail semoule / en poudre
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60 g de graines (mélange au choix : sésame, tournesol, lin, chanvre, pavot, courge, etc.)
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1/2 cac d'ail semoule
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
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Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte.
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100 g de farce ou chair à sauce
2 oignons
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5 cl de vin rouge ou blanc sec
800 g de tomates concassées
1 branche de thym
2 feuilles de sauge
10 feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Farine
Pecorino ou parmesan
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Commencez par mélanger les 2 viandes de boeuf et farce. Formez ensuite de petites boulettes en les faisant tourner entre vos mains, puis farinez-les légèrement. Déposez dans une assiette.
Dans une poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons finement émincés et l'ail pressé. Ajoutez les feuilles de sauge.
Quand les oignons blondissent, poussez-les sur le côté de la poêle et faites revenir les boulettes de viande sur chaque face.
Une fois dorées, redéposez-les dans l'assiette et réservez-les.
Déglacez avec le vin, remuez puis ajoutez les tomates concassées et le thym.
Salez et poivrez et faites revenir doucement pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante.
En fin de cuisson des pâtes, déposez les boulettes de viande dans la sauce tomate et remuez délicatement.
Egouttez les spaghettis puis servez les assiettes avec de la sauce tomates au boulettes de viande.
Ajoutez un peu de pecorino ou de parmesan et quelques feuilles de basilic.
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Et si on parlait de BATCH COOKING ! Aujourd’hui Et si on parlait de BATCH COOKING !  Aujourd’hui je vous propose donc de préparer 5 plats faciles pour la semaine en partenariat avec @kitchenaidfr  Le batch cooking permet de ne plus se poser la question sur "qu'est-ce qu'on mange ce soir ou demain", puisque vous aurez déjà planifié et préparé des plats variés en avance. Cela permet vraiment de gagner du temps, bien manger, faire des économies et être plus serein.e pour passer plus de temps en famille.  Essayer c’est l’adopter, je peux vous dire que c’est un pur plaisir de savoir que tout est prêt pour la semaine et qu’il n’y a plus qu’à assembler ou réchauffer…  Voici donc 5 plats de la semaine réalisés facilement avec mon mini robot pâtissier @kitchenaidfr et mes accessoires compatibles. Votre robot devient ainsi un appareil multifonctions grâce à sa dizaine d’accessoires compatibles sur sa tête. Vous gagnez ainsi de l’espace et du temps !  - Boulettes de viandes, sauce de tomates et pâtes
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- Légumes sautés à l’ail et semoule
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- Soupe à l’oignon et toasts de pain au fromage  Alors, prêt.es à vous lancer et à kiffer ! Vous pouvez donc vous aussi compléter votre robot pâtissier avec des accessoires qui vous faciliterons la vie et profiter de 20 % de réduction jusqu’au 24 mai !!!  Pour cela, cliquez sur le lien dans ma bio ou en story et vous n’aurez plus qu’à mettre le code TANGERINEACC20 au moment du panier !  Je vous mets les recettes en commentaires. Pensez à conserver chaque préparation séparément dans des contenants hermétiques et au frais…  *sponso par KitchenAid
Qu'est-ce qu'on mange ce soir ??? Les 1ère courge Qu'est-ce qu'on mange ce soir ???
Les 1ère courgettes sont là et comme la météo est pluvieuse, l'envie d'allumer le four me titille...
Ce soir ce sera donc tarte fine à la courgette !
.
Voilà ma recette si vous aussi vous avez envie de vous laisser tenter !
Vous pouvez utiliser une pâte à tarte ou à pizza, sur laquelle il faut tartiner un mélange de ricotta et pesto. Puis il faut répartir de fines rondelles de courgettes sur toute la surface. on saupoudre de pecorino ou parmesan ainsi que quelques pignons si on veut, et hop, au four !
Voilà ! Bon appétit !
.
1 pâte à pizza
125 g de ricotta
1 c. à s. de pesto
2 petites courgettes
30 g de pecorino râpé
20 g de pignons grillés
.
Préchauffez votre four à 200°C.
Etalez votre pâte à pizza et déposez-la sur une feuille de papier cuisson puis sur un plaque de four.
Dans un bol, mélangez la ricotta et le pesto puis étalez sur la pâte à pizza jusqu'à 1 centimètre du bord.
Lavez et séchez les courgettes puis coupez-les en fines rondelles d'environ 2 mm d'épaisseur.
Déposez-les sur le mélange ricotta-pesto.
Saupoudrez le pecorino râpé sur toute la surface et répartissez les pignons sur le dessus.
Enfournez pendant 15 à 20 min en position base de votre four.
Dégustez chaud, tiède ou froid, comme vous voulez et régalez-vous !
Vous pouvez aussi déposer des feuilles de basilic frais sur le dessus au moment de servir.
.
https://tangerinezest.com/pizza-courgette-ricotta-et-pignons/
.
#recettesaine #recettecourgette #courgette #zucchine #pizzapizzapizza #tartes #foodlife #healthyeating #pestorecipe #ilovefood #blogdecuisine #blogculinaire #foodstyling #foodstagram #instafoodporn #firstweeat #recettehealthy #recettemaison #recettedusoir #questcequonmangecesoir

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