Banane rôtie au four à la vanille et zestes de citron vert

Banane rôtie au four
Dans le même esprit que mon pamplemousse rôti, j’avais envie de tester la banane rôtie au four. J’avais déjà vu plusieurs fois ce type de recettes et un de mes derniers magazines m’a remis cette idée en tête. On est dans un dessert bien exotique, qui associe la banane à la vanille et aux zestes de citron, le tout bien caramélisé avec de la cassonade sur le dessus. J’ai testé en version vegan mais les plus gourmands pourront ajouter une pointe de beurre sur chaque tronçon de banane. Vous m’en direz des nouvelles…

Banane rôtie au four

Banane rôtie au four à la vanille et zestes de citron vert
Pour 1
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Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
30 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
30 min
Ingrédients
  1. 1 banane mûre
  2. 1/2 gousse de vanille
  3. Zestes de citron vert bio ou non traité
  4. Cassonade
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 200°.
  2. Coupez la banane en tronçons de 1,5 à 2 centimètres.
  3. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Grattez 1/2 gousse de vanille et répartissez sur les tronçons de banane.
  5. Ajoutez quelques zestes de citron vert.
  6. Saupoudrez généreusement de la cassonade sur le dessus et enfournez pendant 30 minutes.
  7. Retirez la peau des banane et dégustez.
Notes
  1. Soit vous pouvez faire des tronçons, comme indiqué dans cette version, mais vous pouvez aussi couper la banane dans la longueur.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/
Banane rôtie au four

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4 Comments

  • Reply
    Vaheana
    mars 28, 2017 at 11:38

    Il faut absolument que j’essaye cette recette, j’adore la banane!

    • Reply
      Léa
      avril 13, 2017 at 9:08

      Avec de la bonne vanille 😉

  • Reply
    claudia
    mars 25, 2017 at 10:27

    Sympa et on ne peux plus simple, je vais la faire sans tarder.

  • Reply
    LadyMilonguera
    mars 24, 2017 at 9:13

    Voilà qui est bien gourmand !

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