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Banane flambée au rhum

mai 30, 2020 · In: Dessert, Recette express, Sans gluten, Végétarien

Banane flambée au rhum

J’ai toujours aimé les bananes, mais enfant ce que j’adorais par dessus tout, c’était voir mon père faire son show pendant qu’il préparait sa recette fameuse de banane flambée au rhum. Ça m’impressionnait de le voir avec sa poêle en feu, et je pense qu’il en rajoutait un peu aussi pour nous impressionner en nous demandant de nous écarter le plus loin possible, tout au fond de la cuisine. Et puis ce que j’aimais aussi, c’était avoir l’impression de pouvoir un peu goûter au rhum… 😉

On se retrouvait ensuite chacune avec notre banane flambée et on léchait délicieusement notre assiette à dessert pour ne pas en louper une goutte. Pour moi, c’est donc une recette qui me permet de faire un retour en enfance et je me délecte toujours autant d’une banane flambée. Et oui, … je lèche toujours mon assiette mais en cachette pour ne pas que les enfants me voient ! 😉

Pour cette recette vous pouvez utiliser du rhum blanc comme du rhum ambré mais j’avoue que j’ai un faible pour le second car il apporte un goût avec légèrement plus de caractère que j’apprécie bien, comme dans un petit cocktail mojito, d’ailleurs… 😉

Banane flambée au rhum

QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR RÉALISER CETTE DÉLICIEUSE RECETTE DE Banane flambée au rhum ?

  • des bananes mûres
  • du beurre
  • de la cassonade
  • du rhum ambré
  • de la vanille

Banane flambée au rhum

Banane flambée au rhum brun

5 de 18 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:5 min
Temps de cuisson:10 min
Temps total:15 min
Type de plat: Dessert
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 2 bananes mûres
  • 1 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 2 bouchons de rhum ambré
  • Vanille

Instructions

  • Dans une poêle, faites fondre du beurre à feu moyen. Épluchez et coupez les bananes en 2 dans le sens de la longueur puis déposez-les dans la poêle.
    Saupoudrez de vanille et faites dorer sur chaque face.
  • Ajoutez de cassonade et retournez de nouveau les bananes après 2 minutes. Augmentez un peu votre feu et laisser légèrement caraméliser.
  • Versez le rhum sur le dessus des bananes et faites flamber.
    Quand les flammes sont éteintes, servez et dégustez en veillant à ne pas vous bruler.

Notes

Si vous n’avez pas de vanille, vous pouvez utiliser un sachet de sucre vanillé et diminuer la quantité de cassonade.


La première fois que j’ai partage cette recette (il y a 5 ans), j’avais réalisé une petite vidéo de moi en train de préparer cette recette de bananes flambées. J’étais enceinte de mon premier et la vidéo et totalement amateur mais ça vous donne une petite idée plus précise que les instructions.
A l’époque, je rêvais d’arriver à faire des vidéos de recettes comme celles de Marilou de Trois fois par jour mais je vois que j’en suis encore loin… Hahahah !!! 😉

J’espère en tout cas que cette petite recette de famille vous plaît avec son nouveau look et ses photos toutes neuves.

Bananes flambées maison
recette Bananes flambées

Si jamais vous réalisez ma recette de bananes flambées et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Dessert, Recette express, Sans gluten, Végétarien · Tagged: Banane, Rhum, Vidéo

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Au programme, j'ai mis de la couleur, des saveurs mais toujours dans des recettes faciles et rapides, comme avec la recette en photo : saladede courgettes crues et vinaigrette au citron !
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Vous pouvez les retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
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Connaissez-vous le BUBBLE TEA ? Vous savez il s'ag Connaissez-vous le BUBBLE TEA ?
Vous savez il s'agit de ces grandes boissons fraîches avec des perles de tapioca.
Aujourd'hui je vous propose de tester une recette maison hyper facile et vraiment rafraîssante, pour votre plus grand bonheur du week-end !
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Si vous le souhaitez je vous explique comment faire sur le blog, vous pouvez trouver l'article en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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Je vous souhaite un excellent week-end !
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À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombe À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombent dessus, ce soir ce sera un délicieux velouté de courgette accompagné d'une tartine de fromage de chèvre ! Yum !
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Vous avez déjà testé ?
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Revoici ma recette pour celles et ceux qui l'auraient loupée. Elle est à manger chaude ou froide, comme un gaspacho.
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Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
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6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
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Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
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https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
.
Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
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Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
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https://tangerinezest.com/salade-de-tomate-mozzarella-burrata/
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Capitaine Klac dit

    mai 6, 2021 à 12:07

    5 stars
    Merci pour la recette. On est au moins deux à lécher les assiettes des bananes flambées en cachette, hahaha. Avec un rhum vieux, je confirme, c’est encore meilleur 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      mai 8, 2021 à 6:33

      AH, on est bien d’accord !
      Vous avez d’ailleurs une bien jolie collection…

      Répondre
  2. mamie caillou dit

    mai 30, 2020 à 10:12

    un jus d’orange avant de flamber et le sirop est ainsi délicieux !

    Répondre
    • Léa dit

      mai 31, 2020 à 8:26

      Oh mais quelle bonne idée ! Je testerai ! Merci !

      Répondre
  3. Marie claude Granulant dit

    mai 30, 2020 à 9:20

    C’est une recette que je fais souvent étant une fille des îles. La tu m’a donné envie de le refaire surtout que ta photo me met l’eau à la bouche. Merci

    Répondre
    • Léa dit

      juin 3, 2020 à 10:34

      Merci !!!

      Répondre
  4. Bénédicte dit

    mars 31, 2019 à 2:39

    5 stars
    Très bonne recette, rapide et facile à faire. Mes invités ont beaucoup aimé !

    Répondre
    • Léa dit

      avril 4, 2019 à 12:23

      Merci Béné pour ce message ! À bientôt. Bises

      Répondre
  5. Audrey Boess dit

    octobre 27, 2018 à 9:46

    5 stars
    Encore meilleur avec du beurre salé !

    Répondre
    • Léa dit

      novembre 4, 2018 à 7:24

      Oh bien d’accord !!

      Répondre
  6. Hugo dit

    juillet 18, 2018 à 5:35

    5 stars
    J’avais une fin de bouteille de soirée de Kraken (black spiced rhum)…ma mère me faisait tout le temps des bananes flambées quand j’étais petit donc je me suis lancé à les faire pour la première fois et…une tuerie !

    Répondre
    • Léa dit

      juillet 23, 2018 à 12:57

      Merci pour ce retour !
      J’adore ça !

      Répondre
  7. Eric dit

    mai 11, 2018 à 12:08

    5 stars
    Moi c est ma mère qui fesait et comme tu dis « a en lèccher l’assiette » sans faute. Aujourd’hui c’est moi qui fait a ma fille et je sais que ça çe grave dans sa tête aussi…souvenir. Ce soir on en fait. Merci.

    Répondre
    • Léa dit

      mai 11, 2018 à 4:30

      C’est dingue comme certaines recettes peuvent nous projeter dans nos souvenirs. J’en ferai aussi à mes petits…

      Répondre
  8. Zizi dit

    avril 3, 2017 à 1:59

    Leche huuuum

    Répondre
  9. anelyse dit

    janvier 27, 2017 à 9:55

    5 stars
    superbes recettes
    merci pour ce beau site

    Répondre
    • Léa dit

      février 3, 2017 à 8:18

      Merci Anelyse. C’est très gentil et encourageant !

      Répondre
  10. CookieM dit

    février 11, 2016 à 5:04

    5 stars
    Moi qui ne consomme pas d’alcool : c’est bizarre, mais j’aime beaucoup les bananes flambées au rhum !

    Répondre
    • Léa dit

      février 12, 2016 à 5:29

      C’est que quand il est flambé, il ne reste plus d’alcool mais le bon parfum du rhum…

      Répondre
  11. DAFFYCO dit

    février 5, 2016 à 11:29

    5 stars
    Moi aussi mon père en faisait, j’adorais ça. Je vais m’y mettre. C’est une bonne idée de dessert.

    Répondre
    • Léa dit

      février 8, 2016 à 8:12

      Ben je n’en fais pas souvent et c’est vrai que ça change un peu…

      Répondre
    • Léa dit

      février 8, 2016 à 8:13

      Ben je n’en fais pas souvent et c’est vrai que ça change un peu…

      Répondre
  12. Coco dit

    février 3, 2016 à 12:01

    5 stars
    Miam! Elles font saliver ces bananes flambées!

    Répondre
    • Léa dit

      février 3, 2016 à 9:31

      Merci !!

      Répondre
  13. bree13 dit

    février 2, 2016 à 9:26

    5 stars
    vision de rêve !

    Répondre
    • Léa dit

      février 3, 2016 à 11:26

      Ah !! Quelqu’un comme moi ! 😉

      Répondre

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Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
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Je sais qu'il faut arriver à se retenir de les manger directement dans la barquette 😉 mais ça en vaut vraiment la coup !
Je vous remets ma recette si vous souhaitez vous laisser tenter...
.
500 g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
Jus d'1/2 citron
Feuilles de menthe
.
Retirez les feuilles des fraises et placez-les avec le jus de citron, le sucre vanillé dans le bol de votre blender et mixez le tout.
Selon votre goût, vous pouvez ajouter de la menthe, du basilic ou de la cannelle, puis mixez à nouveau.
Décorez de quelques feuilles fraîches et servez bien frais.
.
Si vous le voulez, vous pouvez ajouter un trait d'eau gazeuse et servir en apéritif...
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