Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises
Oui je sais, un clafoutis aux cerises est un grand classique, un basique. Oui, mais ça fait tellement plaisir ! Alors c’est pour cela qu’aujourd’hui je partage avec vous cette recette absolument parfaite ! La meilleure ! Vous pourrez constater par vous même que c’est une recette super facile, et la saison des cerises est tellement éphémère, qu’il faut en profiter au maximum ! Je rêve déjà de mon prochain clafoutis… 😉
Et tant qu’à faire je vous l’annonce tout de suite, dans quelques jours je partagerai une autre version de clafoutis à la cerise et vous n’allez pas être déçu car j’ai intégré 2 autres ingrédients qui en font un dessert à tomber par terre de plaisir. Mais sur Instagram je vous ai je vous demandé si vous souhaitiez la version classique ou au chocolat et vous avez voté majoritaire pour la recette traditionnelle ! Alors la voici :

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises
Pour 6
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Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
45 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
45 min
Ingrédients
  1. 700 g de cerises bien mûres
  2. 100 g de farine
  3. 1/2 sachet de levure en poudre
  4. 4 œufs
  5. 125 g de sucre
  6. 2 pincée de sel
  7. 25 g de beurre fondu + un peu pour beurrer le moule
  8. 25 cl de lait
  9. 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Lavez, équeutez et éventuellement dénoyautez les cerises. Réservez-les.
  3. Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez le sucre, le sel, et fouetter pendant 5 minutes.
  4. Versez la farine tamisée et la levure. Mélangez à l'aide d'un fouet en remuant doucement.
  5. Ajoutez progressivement le beurre fondu puis le lait.
  6. Beurrez un plat à gratin. Disposez les cerises sur le fond du plat et versez l'appareil dessus. Enfournez pendant 45 minutes.
  7. Saupoudrez le sucre vanillé à la sortie du four.
  8. Coupez des parts et dégustez tiède ou froid.
Notes
  1. Personnellement, je ne dénoyaute pas mes cerises.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/




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