Tangerine Zest

Blog de cuisine & recettes

Sorbet à la cerise maison

· In: Dessert, Sans gluten, Sans lactose, Vegan | Végétalien

sorbet à la cerise

Bon, je sais, je suis un peu en retard par rapport à la saison des cerises pour poster cette recette de sorbet à la cerise, mais avec ce nouveau blog en préparation, je n’avais pas eu le temps de poster cette recette plus tôt. Vous pourrez toujours tester avec des cerises griottes, ou l’année prochaine, ou encore avec des cerises congelées et manger ce sorbet directement…

Cet hiver, je m’étais équipée d’une sorbetière mais n’en ai pas vraiment profité. J’avais testé un sorbet au potimarron (délicieux), mais en ce moment, avec les fruits qui colorent les étales des marchés (et les tee-shirts…), il fallait absolument que je me lance. Après ma glace à l’abricot, je continue donc ma série de recettes de glaces maison avec un sorbet à la cerise (encore plus délicieux !).

Avec cette recette, je participe également (pour la 1ère fois, avec mon nouveau blog), à la 23ème édition de la Battle Food.
Après avoir été les marraines de la 4ème Battle avec Emilie, le temps a passé et c’est au tour de Chloé du blog Par faim d’arômes qui a choisi le thème : « Complètement givré » !

Super thème, soit dit en passant…

Sorbet à la cerise maison

sorbet à la cerise
QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR RÉALISER CETTE DÉLICIEUSE RECETTE De Sorbet à la cerise maison ?
sorbet à la cerise

Sorbet à la cerise

5 de 16 votes
Pour 1 bac
Imprimer la recette Pin Recipe

Ingrédients

  • 500 g de cerises
  • 60 g de sucre
  • 1 citron
  • 1 pincée de vanille en poudre facultatif

Instructions

  • Nettoyez les cerises, équeutez-les et dénoyautez-les.
  • Dans une casserole, déposez les cerises coupées en petits morceaux, ajoutez le jus du citron, le sucre et la vanille.
  • Faites chauffer à feu moyen pendant 10 minutes et remuez de temps pour ne pas que ça accroche et que les cerises cuisent de façon homogène.
  • A la fin de la cuisson, mixez le tout et laissez refroidir.
  • Placez la purée de cerises dans votre sorbetière et mettez-la en route pendant 15 minutes (ou suivez les instructions propres à votre appareil).
  • Placez le sorbet à la cerise dans un bac et réservez au congélateur. Au moment de servir, sortez-le 5 à 10 minutes en avance et régalez-vous.

Si vous recherchez des idées recettes à base de cerises alors je suis sûre que aimerez celle-ci sûrement autant que moi :
– Clafoutis cerises et chocolat
– Clafoutis aux cerises
– Tiramisu express aux cerises et amaretti
– Cerises au sirop maison au thym

Les autres participants à Battle Food :
Geek & Balsamique – Radis Rose – Dans ma cuisine – Des recettes à Gogo – Les Fantaisies de Mélanie – Tout simplement bon – Novice en cuisine – Il était une recette – Le Miam de Ninou – Chocoframboises – Dans la cuisine de Misstinguette – La Conque d’or – Tchoup’Cooking – Lemon Rock – Gourmandise personnelle – Les Cookines – Bistro de Jenna – Chut Je Pâtisse – All in the kitchen – Mes instants de gourmandise – Encore une lichette – Geekofeminin – Flagrant Déli’s – Rose noisettes – La Godiche – La cuisine de Juju – Chez Ale – VG-ZONE.net – Mademoiselle Pah – Jujube en cuisine – Green Excess – La cantine des cousins – Cook a life ! By Maeva – Les Fées Maisons – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Very easy … kitchen – Girembelle en cuisine – Scrap packing …

À lire aussi...

Camembert rôti au fourCamembert rôti au four
crème au citronLemon Curd {crème au citron}
Recette Saumon gravlax maisonSaumon gravlax maison

Ne manquez rien !

 

Retrouvons-nous sur Instagram

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Christelle Deniaud dit

    Bonjour
    Tres envie de faire ce sorbet qui me semble très bon .Pas de sorbetière mais un companion .savez vous comment je peux faire .?
    Merci

    Répondre

    • Léa dit

      Bonjour, sans sorbetière, je fais plutôt des gratinés ou alors des yaourts glacés. Pour ces derniers, je mets les fruits au congélateur pendant 1 heure environ puis je les mixe avec un yaourt. Ça peut aussi se faire en ‘nicecream’ en mixant banane et cerise préalablement passées aux congélateur, également 1 heure. 😉

      Répondre

  2. Gourmande dit

    5 stars
    Bonsoir . J’ai testé cette recette aujourd’hui et c’est approuvé . La couleur , le goût et la texture sont au rendez vous et peu sucré donc parfait . Merci beaucoup

    Répondre

    • Léa dit

      Hey Thalia, thanks for stopping by.
      I do agree with you, I’m totally in love with the cherry flavor !!
      By the way, your blog is just so great !!
      See u.

      Répondre

    • Léa dit

      Et c’est naturel, je n’ai absolument rien fait pour obtenir cette couleur. En même temps, quand on tâche son tee-shirt blanc, on comprend… 😉

      Répondre

    • Léa dit

      Hello. C’est possible quand même sans sorbetière. Il faut remuer la glace toutes les 10 minutes pendant 1 heure et ensuite tu la laisses.
      Sinon, tu peux aussi passez ton sorbet au blender ou mixer juste avant de servir et a te fait comme un granité 😉

      Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




@tangerinezest

Copyright © 2022 · Theme by 17th Avenue