Cookies au beurre de cacahuète et chocolat

Cookies au beurre de cacahuète et chocolat
Vous serez sûrement d’accord avec moi si je vous dis que rien ne vaut un bon cookie pour se remonter le moral. Alors voilà, je vous offre ces cookies au beurre de cacahuète et chocolat, enfin, je vous offre la recette… 😉

Comme il fait un peu moins chaud, j’en ai profité pour rallumer un peu mon four… C’est le comble de la saison d’été, certes, il y a plein de bonnes choses crues à manger, mais il y en a d’autres qui sont tellement bonnes au four : les clafoutis, les tomates farcies, etc. Bon, j’en conviens, ces cookies ne sont pas estivaux mais ils tombaient à pic !

Quant au chocolat, ayant grandit dans la Drôme, je favorise le plus possible le chocolat Valrhôna. J’utilise leurs pastilles à pâtisserie et pour plus de gourmandise dans cette recette je les ai simplement cassées en 2. Ben oui, moi les cookies avec trois mini pépites qui se courent après, ben voilà quoi… J’aime les vrais morceaux de chocolat qui occupent entièrement ces cookies !

Cookies au beurre de cacahuète et chocolat

Cookies au beurre de cacahuète et chocolat
Pour 10 cookies
Write a review
Imprimer
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
15 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
15 min
Ingrédients
  1. 180 g de farine
  2. 120 g de chocolat noir en pistole ou tablette cassée en morceaux (pour moi, du Valrhôna)
  3. 80 g de cassonade
  4. 120 g de beurre de cacahuète
  5. 2 œufs
  6. 1 pincée de bicarbonate
  7. 1 pincée de vanille en poudre
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Mettez la farine, le sucre, la vanille et le bicarbonate dans un saladier puis ajoutez le beurre de cacahuètes. Travaillez à la main ou au robot muni d’une feuille, ajoutez les œufs et mélangez bien afin de former une pâte lisse.
  3. Incorporez le chocolat à la pâte et mélangez bien.
  4. Réservez au frais 15 minutes.
  5. Formez les cookies à l’aide d’une cuillère à glace puis disposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson en les espaçant bien pour ne pas qu'ils se touchent à la cuisson.
  6. Enfournez 12 à 15 minutes.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/




Cookies au beurre de cacahuète et chocolat
Cookies au beurre de cacahuète et chocolat
Cookies au beurre de cacahuète et chocolat
Cookies au beurre de cacahuète et chocolat

cookies cacahuete chocolat

Lettre d’information

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply
    Mélina & Chocolat
    juillet 19, 2017 at 11:19

    Ces cookies bien dodus doivent être excellents !

  • Reply
    LadyMilonguera
    juillet 19, 2017 at 10:12

    Ces cookies sont irrésistibles !

  • Reply
    Malika Black
    juillet 16, 2017 at 11:24

    Je viens de trouver tes cookies sur Pinterest! Beurre d’arachide et chocolat, c’est une belle combinaison!
    Les photos donnent envie. Dommage que l’on ne puisse pas piquer quelques unes à travers l’écran!

    • Reply
      Léa
      juillet 17, 2017 at 5:15

      Merci et ravie que tu aies fait chemin jusqu’ici ! Ils sont tellement faciles à faire que tu pourras vite en déguster un ou plusieurs…

    Leave a Reply