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Tangerine Zest

Blog de cuisine & recettes

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Vanille

Lait de poule recette facile

Lait de poule {recette facile}

16 décembre, 2022 · In: Boisson | Cocktail, Enfant, Recette express, Sans gluten, Végétarien

Le lait de poule est plutôt une boisson de grand-mère mais que je n’ai jamais eu l’habitude de consommer dans ma famille. C’est en fait une amie américaine qui me…

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Chaussons pomme cannelle

Chausson feuilleté pomme et cannelle

26 novembre, 2022 · In: Brunch | Petit déjeuner, Enfant, Gâteau, Végétarien

Cette recette de chausson feuilleté pomme et cannelle est vraiment très très simple à faire, pour un résultat au top ! C’est le dessert ou le goûter parfait lorsque vous…

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sorbet cerise

Sorbet à la cerise {recette maison}

24 mai, 2022 · In: Dessert, Enfant, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Vegan | Végétalien

Il y a plusieurs années j’avais réalisé cette recette de sorbet à la cerise maison et comme l’an passé il n’y a pas eu de cerise, cette année je me…

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Banoffee pie

Banoffee pie en verrine

19 avril, 2021 · In: Dessert, Enfant, Gâteau, Recette express, Sans oeuf, Végétarien

Cette recette de banoffee pie est tout simplement de la pure gourmandise, exactement ce dont j’avais besoin quand je l’ai réalisée, après l’annonce d’un 3ème confinement. Vous voyez ce que…

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Verrine de mousse au chocolat

Verrine de mousse au chocolat et framboise

10 avril, 2021 · In: Dessert, Enfant, Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Vegan | Végétalien

Je pense que cette verrine de mousse au chocolat et framboise fera le plus grand bien à beaucoup d’entre-vous, n’est-ce pas !? En tout cas, à la maison on s’est…

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Biscuits sablés de Noël aux épices

Biscuits de Noël aux épices

9 décembre, 2020 · In: Dessert, Végétarien

La première fois que j’ai réalisé cette recette de délicieux petits biscuits de Noël sablés aux épices c’était il y a 5 ans et ils sont maintenant devenus un grand…

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Barres chocolatées maison à la cacahuète

Barres chocolatées maison à la cacahuète et riz soufflé {vegan}

14 février, 2019 · In: Brunch | Petit déjeuner, Dessert, Enfant, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Vegan | Végétalien

Ça faisait longtemps que j’avais repéré cette recette de barres chocolatées maison à la cacahuète sur le compte Instagram de Earthy Andy et je me disais que ça pouvait être sympa pour la saint-Valentin…

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baba au rhum

Baba au rhum maison {recette rapide et facile}

16 décembre, 2018 · In: Gâteau, Végétarien

Ça faisait une éternité que je voulais refaire ma recette maison de baba au rhum, et aujourd’hui était le bon jour pour m’entrainer avant Noël car il ne faisait pas…

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Crème de marron maison à la vanille

31 octobre, 2018 · In: Brunch | Petit déjeuner, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Vegan | Végétalien

Ça faisait une éternité que je n’avais pas fait ma recette de crème de marron maison. Pour ceux qui en doute, c’est franchement simple mais juste un peu long, notamment…

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Tarte fine aux poires et brisures de spéculoos

Tarte fine aux poires et brisures de spéculoos

10 novembre, 2017 · In: Dessert, Végétarien

Rien de plus simple que cette jolie petite tarte fine aux poires et brisures de spéculoos ! Il suffit d’une pâte feuilletée, quelques poires, du beurre, du sucre, de la…

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Banane rôtie au four

Banane rôtie au four à la vanille et zestes de citron vert

24 mars, 2017 · In: Dessert, Sans gluten, Sans lactose, Vegan | Végétalien

Dans le même esprit que mon pamplemousse rôti, j’avais envie de tester la banane rôtie au four. J’avais déjà vu plusieurs fois ce type de recettes et un de mes…

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Chaussons pomme et mangue

Chaussons aux pommes et mangues {maison}

9 mars, 2017 · In: Brunch | Petit déjeuner, Végétarien

Ça faisait une éternité que je voulais tester plusieurs choses : 1/ la pâte feuilletée maison en version rapide et facile, 2/ les chaussons aux pommes maison ! Et bien…

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Bienvenue à ma table ! Bonjour, moi c'est Léa, Vous trouverez ici mes idées recettes faciles à faire au quotidien et au fil des saisons...

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Toutes les photos et les textes publiés sur ce blog m’appartiennent et sont le fruit de mon travail, de ce fait ils ne peuvent pas être utilisés sans mon accord. Je vous en remercie.

@tangerinezest

CONCOURS !!! Y a t'il des fans de fromages ? . Je CONCOURS !!!
Y a t'il des fans de fromages ?
.
Je sais que oui !
Connaissez-vous le Parmigiano Reggiano, le véritable Parmesan? De mon côté j’en ai toujours un bout qui trône dans ma cuisine et on l’utilise tout le temps, sur des pâtes, en salade ou avec un risotto…
Aujourd’hui je vous le propose sur un joli plateau apéro accompagné de belles charcuteries italiennes, elles aussi.
Vous y avez déjà pensé ? A température ambiante, c’est un pur régal ! Il existe plusieurs affinages, mon préféré, le 30 mois aux notes de fruits secs et d'épices pour la cuisine et plus jeune pour l’apéritif. J’adore les petits cristaux délicats de tyrosine.
.
Aujourd’hui je vous propose donc de tenter de remporter un bon d'achat de 50 € à valoir sur l’eshop @parmigianoreggiano.fr  afin de redécouvrir ce précieux fromage !
.
Pour cela, il suffit de :
● liker la publication
● suivre @parmigianoreggiano.fr et mon compte @tangerinezest
● me dire en commentaire quelle recette ou de quelle manière vous mangeriez votre Parmigiano Reggiano
● taguer un ami fan de Parmesan
.
N'hésitez pas à partager en story !
Vous avez jusqu'au 8 février pour y participer
.
Vous pouvez découvrir tous les types d'affinages de différentes fromageries sur le site de : shop.parmigianoreggiano.com/fr/ !
.
Buona fortuna a tutti !
Ne pensez pas que je me nourrisse uniquement de c Ne pensez pas que je me nourrisse uniquement de crêpes, cookies et fromages fondus, bien qu'on en mange assez souvent 😉, mais j’ai remarqué que ça faisait pas mal de temps que je n’avais pas partagé de recette de légumes alors que ça représente en fait la grande majorité de nos repas...
.
Aujourd’hui je vous propose donc une recette toute simple à réaliser et qu’on adore faire à la maison, des poireaux rôtis au four. J’aime bien le petit côté croustillant que prend le dessus des poireaux…
Vous pouvez ensuite les servir tels quels ou sur une tartine de pain avec du fromage, ou encore en accompagnement...
.
Si vous voulez le détail de la recette, vous pouvez la retrouver sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 😉
.
https://tangerinezest.com/poireaux-rotis-au-four/
.
4 Poireaux
2 gousses d'ail ou ail semoule
Piment en poudre
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
.
Nettoyez les poireaux et placez-les dans le panier vapeur de votre cocotte minute avec un fond d'eau.
Faites chauffer à feu vif et lorsque la cocotte siffle, baissez à feu moyen et laissez cuire 10 min.
Préchauffez votre four à 240°C.
Sortez et égouttez ensuite les poireaux et placez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Arrosez chaque poireau d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez.
Enfournez 10 à 15 min et servez comme bon vous semble.
Bon ap.
Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ??? . Pour Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ???
.
Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
.
Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
.
500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile
.
Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
.
https://tangerinezest.com/pate-a-crepe-sans-beurre/
Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋 Mais avez Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋
Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
.
Je vous propose donc d'essayer, c'est très simple et vraiment délicieux !
Si vous voulez ma recette et mes conseils, j'ai publié un article sur le blog, il est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
https://tangerinezest.com/limoncello-recette-maison/
Quel est le programme de votre dimanche ? Ici il g Quel est le programme de votre dimanche ?
Ici il gèle/neige, vraiment, alors on va déjà bien commencer la journée par un bon petit-déjeuner et des pancakes ! 🥞
Ensuite on verra mais je pense qu'on va rester au chaud... 🥶
.
Voilà ma recette inratable si vous en avez envie... 😉
.
Et chez vous on fait quoi aujourd'hui ???
Bon dimanche ! 😘
.
250 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs
40 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
.
https://tangerinezest.com/pancakes-maison-recette-facile-et-inratable/
Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du j Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du jus de pomme chaud aux épices, alors il faut vraiment que vous testiez ce week-end ! 🍎
.
Cette boisson est idéale avec une bonne galette (oui, encore...😅 ) ou des crêpes, parfait pour une journée glaciale, non ?!
.
Je viens juste de partager la recette sur le blog, si cela vous donne envie !
.
https://tangerinezest.com/jus-de-pomme-chaud-aux-epices/

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