Bouillon de légumes, ravioles et poisson

Pour ceux qui ne le savent peut-être pas, je ne travaille pas le mercredi car je garde mes loulous à la maison. Mais contrairement à ce qu’on peut imaginer, ce n’est pas une journée de tout repos et j’aime quand même bien réaliser un petit truc sympa à manger ce jour-là. Alors parfois, il s’agit d’un gâteau, de crêpes ou autres et cette fois-ci, j’ai fait un bouillon de légumes, ravioles et poisson.

Et pourquoi ce plat ?! Et bien parce que c’est super rapide à faire, c’est délicieux et c’est équilibré.

Je vous avoue que la première réaction de mon bonhomme de 2 ans 1/2 a été de repousser son assiette, puis de ne vouloir que les ravioles (ben oui, c’est vraiment trop bon !). Mais j’ai quand même réussi à lui faire goûter une cuillère.

Résultat, il en a pris 2 fois et j’ai dû refuser qu’il mange une troisième assiette. Alors chez nous, ce plat est validé à 200% pour toute la famille ! Comme je vous le disais, il n’a que des qualités !

Bouillon de légumes, ravioles et poisson

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de bouillon de ravioles aux légumes ?

du poisson blanc
des courgettes
des carottes
des tomates cerises
des poireaux
de l’ail
des ravioles
un bouillon cube de légumes
de l’eau
de l’huile d’olive

Ingrédients

300 g de poisson blanc ici du cabillaud et de l’aiglefin
2 petites courgettes
2 carottes
10 tomates cerises
2 blancs de poireaux
1 gousse d’ail
200 g de ravioles j’utilise les ravioles surgelées de la marque Saint-Jean
1 bouillon cube de légumes
1 litre d’eau bouillante
Huile d’olive

Instructions

Lavez et coupez les légumes en petits morceaux.
Dans un fait-tout, faites revenir l’ail pendant 1 minute avec un bon filet d’huile d’olive.
Ajoutez ensuite l’ensemble des légumes à l’exception des tomates. Remuez et couvrez. Laissez cuire pendant 10 minutes en remuant délicatement de temps en temps.
Diluez le bouillon cube dans l’eau chaude et versez sur les légumes. Remuez.
Déposez le poisson coupé en morceaux et les tomates coupées en quarts sur les légumes et laissez cuire 5 minutes.
1 minute avant de servir, ajoutez les ravioles dans le fait-tout.
Remuez délicatement et servez dans des bols avec du bouillon.

Si vous réalisez ma recette de Ravioles en bouillon et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

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