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Tangerine Zest

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Bouillon de légumes, ravioles et poisson

10 juin, 2018 · In: Poissons | Fruits de mer

Bouillon de légumes, ravioles et poisson

Pour ceux qui ne le savent peut-être pas, je ne travaille pas le mercredi car je garde mes loulous à la maison. Mais contrairement à ce qu’on peut imaginer, ce n’est pas une journée de tout repos et j’aime quand même bien réaliser un petit truc sympa à manger ce jour-là. Alors parfois, il s’agit d’un gâteau, de crêpes ou autres et cette fois-ci, j’ai fait un bouillon de légumes, ravioles et poisson.

Et pourquoi ce plat ?! Et bien parce que c’est super rapide à faire, c’est délicieux et c’est équilibré.

Je vous avoue que la première réaction de mon bonhomme de 2 ans 1/2 a été de repousser son assiette, puis de ne vouloir que les ravioles (ben oui, c’est vraiment trop bon !). Mais j’ai quand même réussi à lui faire goûter une cuillère.

Résultat, il en a pris 2 fois et j’ai dû refuser qu’il mange une troisième assiette. Alors chez nous, ce plat est validé à 200% pour toute la famille ! Comme je vous le disais, il n’a que des qualités !

Bouillon de légumes, ravioles et poisson

Bouillon de légumes, ravioles et poisson

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de bouillon de ravioles aux légumes ?

  • du poisson blanc
  • des courgettes
  • des carottes
  • des tomates cerises
  • des poireaux
  • de l’ail
  • des ravioles
  • un bouillon cube de légumes
  • de l’eau
  • de l’huile d’olive
Bouillon de légumes, ravioles et poisson
Bouillon de légumes, ravioles et poisson
Bouillon de légumes, ravioles et poisson

Bouillon de légumes, ravioles et poisson

Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:20 minutes min
Temps de cuisson:15 minutes min
Temps total:35 minutes min
Type de plat: Plat principal
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 300 g de poisson blanc ici du cabillaud et de l’aiglefin
  • 2 petites courgettes
  • 2 carottes
  • 10 tomates cerises
  • 2 blancs de poireaux
  • 1 gousse d’ail
  • 200 g de ravioles j’utilise les ravioles surgelées de la marque Saint-Jean
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 1 litre d’eau bouillante
  • Huile d’olive

Instructions

  • Lavez et coupez les légumes en petits morceaux.
  • Dans un fait-tout, faites revenir l’ail pendant 1 minute avec un bon filet d’huile d’olive.
  • Ajoutez ensuite l’ensemble des légumes à l’exception des tomates. Remuez et couvrez. Laissez cuire pendant 10 minutes en remuant délicatement de temps en temps.
  • Diluez le bouillon cube dans l’eau chaude et versez sur les légumes. Remuez.
  • Déposez le poisson coupé en morceaux et les tomates coupées en quarts sur les légumes et laissez cuire 5 minutes.
  • 1 minute avant de servir, ajoutez les ravioles dans le fait-tout.
  • Remuez délicatement et servez dans des bols avec du bouillon.
Ravioles en bouillon

Si vous réalisez ma recette de Ravioles en bouillon et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Poissons | Fruits de mer · Tagged: Aiglefin, Cabillaud, Carotte, Courgette, Eté, Poireau, Poisson, Printemps, Salées, Tomate

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Milène dit

    17 juin, 2018 à 2:08

    Bonjour . A quel moment doit-on ajouter les tomates cerises? En même temps que les ravioles? Merci pour la recette

    Répondre
    • Léa dit

      2 juillet, 2018 à 9:25

      C’est corrigé dans la recette. 😉

      Répondre
  2. Béné dit

    11 juin, 2018 à 8:38

    Très bonne idée pour un repas complet! Je vais tester! Les tomates, tu les ajoutes à quel moment finalement ? Merci pour cette précision

    Répondre
    • Léa dit

      23 juillet, 2018 à 12:56

      J’ai modifié la recette ! 😉
      merci !

      Répondre
  3. Victoria dit

    10 juin, 2018 à 7:57

    Qui peut penser qu’une femme qui garde des enfants une journée ne travaille pas. ?

    Répondre
    • Léa dit

      23 juillet, 2018 à 12:56

      Ça c’est sûr ! 😉

      Répondre

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