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Tangerine Zest

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Tomates rôties et confites au four

15 juillet, 2022 · In: Accompagnement, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Vegan | Végétalien

tomates roties au four

Les tomates rôties et confites au four, sont quand même un grand classique en cuisine, vous en conviendrez, non !? Et bien, je me rends compte que je ne les avais pas encore mises à l’honneur cette année, incroyable ! Pour cette recette, j’aime utiliser des tomates cerises ou des petites tomates grappes, un peu plus grosses que des tomates cerises, mais vous pouvez choisir un peu la variété que vous souhaitez, du moment qu’elles ne sont pas trop grosses.

C’est une recette vraiment facile et pratique car ces tomates rôties au four peuvent être réutilisées dans tout un tas de plats estivaux et se conserveront très bien quelques jours au frais si vous souhaitez les préparer en avance. Comme elles sont bien confites dans l’huile, je les ai gardées une semaine en les dégustant progressivement dans plusieurs recettes que je ne manquerai pas de partager avec vous dans les jours qui arrivent (vous les trouverez, ci-dessous, à la suite de la recette)… En tout cas, ce que je peux déjà vous dire, c’est que c’est un vrai régal tant chaud dès la sortie du four que froid !

Il faut juste être un peu patient car la cuisson de ces tomates confites est un peu longue et que l’odeur qui va se répandre dans votre cuisine sera insupportable tellement elle vous fera saliver d’envie… 😉 Mais quel bonheur de faire cuire lentement ces tomates cerises au four. Elles auront un goût légèrement sucrée avec un confit irrésistible. Et comme il fait plutôt chaud en ce moment (n’est-ce pas !), je vous conseille de les préparer le soir, ainsi vous pourrez ventiler votre maison toute la nuit et profiter de ces tomates le lendemain. Et si vous faites cela, n’hésitez pas à laisser vos tomates au four après la cuisson, ce sera encore meilleur ! 😉

Tomates rôties et confites au four

tomates roties au four
tomates roties au four

QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR RÉALISER CETTE DÉLICIEUSE RECETTE DE Tomates cerises rôties au four ?

  • des tomates cerises
  • de l’ail
  • de l’huile d’olive
  • du sel et poivre
  • du thym
tomates roties au four
tomates cerises cuisson douce
tomates roties au four

Tomates rôties et confites au four

5 de 6 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:5 min
Temps de cuisson:1 h 30 min
Temps total:1 h 35 min
Type de plat: Accompagnement

Ingrédients

  • 2 grappes de tomates cerises
  • 3 gousses d'ail avec la peau
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Thym

Instructions

  • Dans un plat allant au four, déposez les tomates en grappes et ajoutez les gousses d’ail.
  • Arrosez généreusement d’huile d’olive.
  • Salez, poivrez et ajoutez quelques brins de thym.
  • Enfournez pendant 1 heure 30 dans un four à 150°C.
    2 fois pendant la cuisson, versez l'huile du fond du plat sur les tomate pour bien les arroser.
  • Vous pouvez manger encore chaud ou froid, ce sera délicieux.
tomates roties au four
tomates cerises cuites lentement

Voilà quelques idées recettes à faire avec ces tomates rôties, vous aller adorer, je peux vous le garantir :
– Pâtes aux tomates rôties, pancetta grillée et burrata
– Soupe de tomates rôties {à manger chaude ou froide}
– Spaghetti de courgette au pesto, tomates rôties, feta et croûtons
– Tagliatelles aux amandes et tomates confites
– Pizza d’aubergine, tomate et mozzarella
– Salade de haricot borlotti, tomate rôtie et pesto

Et si vous avez bien observé mes photos, vous avez pu y voir quelques indices qui regroupent les ingrédients d’une prochaine recette à venir…

tomates cerises cuites lentement

Si vous réalisez ma recette de tomates rôties au four et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Accompagnement, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Vegan | Végétalien · Tagged: Ail, Automne, Eté, Salées, Thym, Tomate

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Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
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Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
.
500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile
.
Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
.
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Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋 Mais avez Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋
Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
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Je vous propose donc d'essayer, c'est très simple et vraiment délicieux !
Si vous voulez ma recette et mes conseils, j'ai publié un article sur le blog, il est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
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Quel est le programme de votre dimanche ? Ici il g Quel est le programme de votre dimanche ?
Ici il gèle/neige, vraiment, alors on va déjà bien commencer la journée par un bon petit-déjeuner et des pancakes ! 🥞
Ensuite on verra mais je pense qu'on va rester au chaud... 🥶
.
Voilà ma recette inratable si vous en avez envie... 😉
.
Et chez vous on fait quoi aujourd'hui ???
Bon dimanche ! 😘
.
250 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs
40 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
.
https://tangerinezest.com/pancakes-maison-recette-facile-et-inratable/
Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du j Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du jus de pomme chaud aux épices, alors il faut vraiment que vous testiez ce week-end ! 🍎
.
Cette boisson est idéale avec une bonne galette (oui, encore...😅 ) ou des crêpes, parfait pour une journée glaciale, non ?!
.
Je viens juste de partager la recette sur le blog, si cela vous donne envie !
.
https://tangerinezest.com/jus-de-pomme-chaud-aux-epices/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. devorezmoi dit

    9 mai, 2016 à 3:37

    Magnifiques photos

    Répondre
    • Léa dit

      9 mai, 2016 à 9:11

      Merci, c’est sympa !

      Répondre
  2. Gourmandisesdelo dit

    6 août, 2015 à 12:57

    Etant totalement accros aux tomates, cette recette me plait fortement

    Répondre
    • Léa dit

      11 août, 2015 à 10:47

      Comme je te comprends ! Surtout quand elles ont un goût particulièrement prononcé. Pas n’importe quelles tomates…

      Répondre
  3. CookieM dit

    3 août, 2015 à 6:53

    5 stars
    Humm… J’en fais régulièrement en accompagnement de poisson ou de volaille : c’est très bon. Et la présentation petites tomates laissées sur la “grappe” fait toujours son petit effet !

    Répondre
    • Léa dit

      4 août, 2015 à 10:09

      C’est vrai que ça peut accompagner beaucoup de plats !
      Hey hey l’astuce de la grappe 😉

      Répondre
  4. Kokille dit

    3 août, 2015 à 5:41

    Bonne idée les tomates comme ça, ça me donne faim !

    Répondre
    • Léa dit

      4 août, 2015 à 10:08

      C’est tout simple et savoureux ! Un grand classique !

      Répondre
  5. sotis dit

    3 août, 2015 à 5:26

    je fond devant tes photos!!! bisous

    Répondre
    • Léa dit

      4 août, 2015 à 10:06

      C’est très sympa ! Merci !

      Répondre
  6. Madame Maurice dit

    3 août, 2015 à 11:53

    Les tomates confites, c’est un vrai délice !

    Madame Maurice

    Répondre
  7. Rosenoisettes dit

    2 août, 2015 à 9:21

    Ce plat semble savoureux, juteux et tellement estival.
    Bonne soirée

    Répondre
    • Léa dit

      3 août, 2015 à 9:40

      Merci ! Je dois dire que c’était absolument parfait !! 🙂

      Répondre
  8. bree13 dit

    2 août, 2015 à 7:10

    5 stars
    une cuisson longue pour un résultat délicieux !

    Répondre
    • Léa dit

      3 août, 2015 à 9:28

      C’est ce qu’il y a de mieux… 😉

      Répondre
  9. ptitecuisinedepauline dit

    2 août, 2015 à 4:55

    5 stars
    Hummmmmm!!!!

    Répondre

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Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
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Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
.
500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
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Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
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Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋 Mais avez Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋
Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
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1 pincée de sel
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Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
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J'ai encore craqué !! 🙈 Vous en êtes à votre J'ai encore craqué !! 🙈
Vous en êtes à votre combien ième de galette ???
De mon côté, je crois 4 ou 5... 😬
.
Bon,si vous aussi vous êtes fan, je viens de partager une recette sur le blog de galette des rois frangipane à la noisette et au citron, une merveille ! 🤌
.
Elle est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
https://tangerinezest.com/galette-des-rois-noisette-et-citron/
Vous connaissez mon amour pour les recettes facile Vous connaissez mon amour pour les recettes faciles et rapides et celles-ci en est justement une et elle est top, j'ai nommé : les samoussas végétariens chèvreet miel. 
.
Je l'ai déjà partagé ici et comme ce sera notre repas du soir avec une belle salade, je me disais qu'elle pourrait également vous tenter.
La voici donc !
.
10 feuilles de brick
400 g de fromage de chèvre frais
1 cas de miel
Thym et/ou romarin
Pignons de pins
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
.
Dans un bol, mélangez le miel, le fromage de chèvre et lespignons de pins.
En vous aidant de la dernière photo, suivez pas à pas le pliage des samoussas. Coupez votre feuille de brick en 2, repliez la moitié de la feuille.
Déposez votre mélange à l'extrémité de la feuille de brick et rabattez le coin de manière à former un triangle. Rabattez de nouveau dans l'autre sens jusqu'à la fin de la feuille. Une fois le pliage terminé, déposez le samoussa sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Répétez l’opération avec l’ensemble des samoussas. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Déposez des feuilles de thym et/ou de romarin sur le dessus et enfournez 8 à 10 min dans un four préchauffez à 200°C.
Servez chaud de préférence, servi avec une bière blonde bien fraîche !
.
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