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Blog de cuisine & recettes

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Soupe | Velouté | Gaspacho

Par :

Soupe | Velouté | Gaspacho

Soupe de butternut et lentilles corail au lait de coco

Soupe de haricots blancs et légumes

Gaspacho de tomate

Velouté de courgette au fromage frais et menthe

Soupe crémeuse aux champignons

Soupe de patate douce et lait de coco

Velouté de potiron et châtaigne

Velouté de champignons et châtaignes

Soupe de carotte, butternut, curcuma et orange

Velouté de brocolis et fromage frais

Soupe de tomates rôties {à manger chaude ou froide}

Gaspacho de pastèque, tomate et menthe

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Voilà une autre petite idée recette que j'avais

Voilà une autre petite idée recette que j'avais partagée il y a quelques temps. Il s'agit de petits chaussons fourrés au foie gras, à l'oignon confit et aux poires.
C'est très facile à faire, on peut les préparer en avance et les faire cuire minute. C'est une recette que j'aime beaucoup accompagner d'une salade verte et elle remporte toujours un vrai succès, y compris parmi mes lecteurs. 😉 Si jamais elle vous intéresse pour vous réveillon, vous pouvez la retrouver sur le blog : https://tangerinezest.com/chausson-au-foie-gras-et-confit-doignon/ #foiegras #foiegraslover #foiegrasdecanard #foiegrasdefrance #recettefoiegras #recettedenoël #recettenoel2023 #recettedujour #christmasrecipe #recettemaison #recettefrançaise #frenchrecipes #instarecette #recettefacilerapide #makeitdelicious #goodfood

Cette truffes maison au chocolat noir est une trad

Cette truffes maison au chocolat noir est une tradition familiale qu'on adore ! 🍫
Vous avez déjà essayé ? Voici ma recette, vous m'en direz des nouvelles...
Elle est également disponible dans les archives du blog. 125 g de chocolat noir
60 g de beurre
1 jaune d'œuf
50 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
Cacao amer en poudre Faites fondre le chocolat en morceaux dans une casserole placée au bain-marie.
Remuez avec une cuillère en bois. Ajoutez peu à peu le beurre coupé en morceaux.
Retirez la casserole du feu, ajoutez les jaunes d’œufs, puis le sucre glace tamisé et le sucre vanillé.
Laissez reposer environ 2 h au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.
Formez des petites boules à l’aide d’une petite cuillère puis en roulant rapidement entre vos mains, le chocolat refroidi et roulez-les dans le cacao en poudre.
Vous pouvez ensuite les conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique à température ambiance (en hiver) ou au frais. 👉Sur le blog : https://tangerinezest.com/truffes-au-chocolat-maison-recette-facile-et-rapide/ #chocolat #chocolate #truffechocolat #truffeschocolat #recettesimple #recettedessert #recettefacile #goodfood #slowfood #faitmaison #recettefrancaise #christmasrecipe #recettedujour #recettenoël #recettenoel #frenchfood #recettefrançaise #recettesfaciles #recettetraditionnelle #recettedefamille

La mousse de crème de marron, voilà une recette

La mousse de crème de marron, voilà une recette d'une facilité déconcertante et d'une gourmandise extraordinaire. 🌰
J'ai réalisé ce dessert l'an avec ma pépette qui adore cuisiner surtout quand il s'agit de recettes sucrées. Elle goutte à chaque étape de la préparation avec délectation, c'est très drôle. Parfois au risque qu'on n'ai plus rien dans l'assiette... 😅
.
Pour 4
250 g de crème de marron
250 g de mascarpone
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
1 petite pincée de sel
Brisures de marrons glacés
1 goutte de rhum (facultatif) Cassez les œufs en séparant le blanc des jaunes dans 2 culs de poule.
Ajoutez le mascarpone ainsi que le sucre vanillé aux jaunes d'œufs.
Fouettez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Favorisez le robot pâtissier, si vous en avez un.
Lorsque celle-ci est obtenue ajoutez la crème de marrons ainsi que la goute de rhum (facultatif) et fouettez à nouveau.
La crème doit être lisse et onctueuse. Ajoutez ensuite les brisures de marrons glacés et mélangez doucement.
Battez les blancs en neige avec une petite pincée de sel. Ajoutez-les délicatement et progressivement à la crème de marron obtenue dans l'étape précédente.
Disposez la mousse dans des verrines et placez au frais au moins 3 heures.
Vous pouvez décorer ces mousses avec du cacao amer, des marrons glacés ou de petites meringues par exemple…
Servez frais et régalez-vous ! Bref, si ma recette vous tente, elle est dispo sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio. https://tangerinezest.com/mousse-a-la-creme-de-marron-et-mascarpone/ #crèmedemarron #cremedemarron #moussechataigne #cremedechataigne #recettefrancaise #recettesimple #goodfood #recettedujour #christmasrecipe #recettenoël #recettefacile #recettenoel #slowfood #faitmaison #recettedessert #recettedessertfacile

Huîtres chaudes gratinées au four 🦪 Une recet

Huîtres chaudes gratinées au four 🦪
Une recette que vous allez adorer ajouter à votre menu de Noël... 😋 👉 La recette : https://tangerinezest.com/huitres-chaudes-gratinees-au-four/ #huître #huitre #huitrechaude #huitreaufour #seafoodlover #seafooddinner #recettefacile #recettesimple #frenchfood #recettefrancaise #recettefrançaise #goodfood #recettehealthyfood #recettedujour #christmasrecipe #recettenoël #recettenoel

L'Aïoli Provençal ! Une recette traditionnelle d

L'Aïoli Provençal ! Une recette traditionnelle du sud de la France, au goût de soleil et de bord de mer... 🌊
Elle sera parfaite dans votre menu de Noël... Vous pouvez retrouver la recette mon blog. Vous allez adorer ! 👌 👉 https://tangerinezest.com/aioli-provencal-recette-traditionnelle-maison/ #aioli #aïoli #aïoliprovençal #aioliprovencal #recetteaioli #recettepoisson #recettefrancaise #recettefrançaise #recettetraditionnelle #goodfood #recettesaine #recettesimple #healthyfood #recettesfaciles #recettemaison #recettehealthyfood #recettehealthy #onmytable #onmyplate

Pour bien commencer le week-end je vous propose un

Pour bien commencer le week-end je vous propose une petite idée de cocktail ! 🍹
Voilà mon idée de Punch de Noël à tester... 😜🥂 25 cl de jus de clémentine
1 litre de jus de cranberry sucrée
25 cl d’eau gazeuse
20 cl de rhum
Zestes de citron vert bio (facultatif)
Sirop d'érable ou sucre de canne liquide (facultatif et à ajuster en fonction de votre goût) Versez l’ensemble des ingrédients dans un bol, mélangez puis servez chaque verre.
Vous pouvez également ajouter quelques glaçons pour servir. Si vous souhaitez préparer le punch en avance, c’est possible, il suffira d’ajouter l’eau gazeuse au moment de servir. 👉 https://tangerinezest.com/punch-de-noel/ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. #punch #punchdenoel #cocktailpunch #cocktaildenoel #cocktaildrink #cocktaildrinks #cocktaildrinking #cocktaildrinkers #recettenoel2024 #drinkrecipe #drinkrecipes #christmasrecipe #recettedujour #recetteaperitif

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