Galette bretonne à la farine de sarrasin {crêpe}

La dernière fois (et la seule d’ailleurs) que je suis allée en Bretagne, je devais avoir 10 ans alors je ne pourrais pas franchement vous dire que j’ai réalisé cette recette de galette bretonne à la farine de sarrasin en souvenir de mes dernières vacances d’été, mais c’est simplement parce que j’en avait terriblement envie, tout simplement. Et puis, la chandeleur approchant, je me suis dit que ce serait une belle occasion de partager une recette avec vous, alors je n’ai pas renoncé à cette envie.

D’ailleurs, me voilà en train de rire tout seule car au lieu de taper ‘renoncé’, j’ai écris ‘renoucé’ et ça me faire marrer. Bon allez, je vous laisse avec mes galettes bretonne pour changer un peu des crêpes classiques et des autres galettes, des rois…

Dans la recette, j’ai mis de faire cuire vos galettes dans une poêle à crêpes car cela est plus simple à faire, mais personnellement, comme je cuisine à l’induction et que je n’ai pas renouvelé intégralement ma batterie de cuisine, j’utilise une poêle classique et cela fonctionne très bien. Il y a d’ailleurs plein de moyens de faire cuire ses crêpes et galettes…

Pour celles et ceux qui seraient quand même à la recherche de recettes de crêpes, j’ai quand même d’autres versions sur le blog :

• Crêpes à la bière (légères)
• Crêpes classiques au beurre

Et vous, vous les aimez comme vos crêpes et galettes ?