Idées recettes avec de la Ricotta
La ricotta, un ingrédients incontournable de ma cuisine – Découvrez mes idées recettes !
Quand je pense à un ingrédient simple qui arrive toujours à se glisser dans mes recettes du quotidien, c’est la ricotta qui me vient en tête. Ce laitage italien, hyper onctueux et léger, a ce petit truc qui le rend aussi à l’aise dans un plat salé que dans une douceur sucrée.
En France, vous le trouverez le plus souvent au rayon frais, juste à côté de la mozzarella, dans son petit pot discret. Perso, je peux le manger tel quel avec un filet de miel et quelques noix (c’est mon péché mignon du petit déj !), mais il se prête tout aussi bien à une sauce crémeuse ou à une farce avec des épinards.
Bref, la ricotta est un vrai caméléon en cuisine, et j’ai rassemblé pour vous ma sélection de recettes préférées pour la mettre à l’honneur.
Idées recettes avec de la Ricotta
Idées recettes de pâtes à la ricotta
1. Pâtes aux courgettes et ricotta
2. Cannelloni ricotta épinard et sauce tomate
3. Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards
4. Lasagne courgette-ricotta et sauce tomate
Idées recettes avec des légumes à la ricotta
5. Involtini de courgette à la ricotta et pecorino
6. Cannelloni d’aubergine à la ricotta
7. Fleurs de courgettes au four farcies à la ricotta
Idées recettes de tartes salées à la ricotta
8. Pizza Courgette Ricotta et Pignons
9. Tarte fin aux asperges et ricotta
10. Tarte courgette, fromage de chèvre et ricotta
Autres idées recettes à la ricotta
11. Fougasse maison aux tomates cerises, fromage de chèvre et ricotta
12. Chaussons ricotta, épinard et pignons
13. Salade de pâtes à la Ricotta fouettée et petit-pois
Idées recettes avec de la Ricotta
Vous avez aimé une de mes recettes ?
Si vous réalisez une de mes recettes maison avec de la ricotta, un grand merci de me laisser un petit commentaire et de noter la recette. Et bien sûr, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram ou Facebook si vous la partagez, j’aime toujours voir vos jolies recettes !
