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Mac and cheese et bacon croustillant

novembre 19, 2012 · In: Pâtes

Mac and cheese
Voilà une recette que je voulais essayer depuis longtemps. Et lors mon séjour à New-York, j’ai pu goûter un succulent ‘Mac and Cheese with crispy bacon’ et là je me suis qu’il fallait absolument que je teste. Et comme Thanksgiving approche à grand pas (c’est jeudi), je me suis dis que ça pouvait être sympa de partager ce plat, très apprécié aux États-Unis.
J’ai revu la recette à ma façon en la revisitant avec de l’emmental de Savoie et du parmesan.

Mac and cheese

Mac and cheese et bacon croustillant

5 de 6 votes
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Portions: 4

Ingrédients

  • 400 g de macaronis
  • 100 g d’emmental de Savoie râpé
  • 50 g de parmesan râpé
  • beurre
  • farine
  • 1/2 l de lait
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • sel poivre
  • noix de muscade râpée
  • 100 g de chapelure
  • 200 g de bacon haché

Instructions

  • Mettez les macaronis à cuire selon les indications du paquet (ce sera meilleur s’ils sont ‘al dente’).
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Pendant ce temps, préparez une béchamel classique : faites fondre une noix de beurre, ajouter la farine, le lait, saler, poivrer, ajoutez la muscade, et remuez bien.
  • Dès que la béchamel est prête, ajoutez l’ail écrasé et l’emmental râpé fin. Mélangez jusqu’à ce que le fromage ait complètement fondu et soit bien incorporé à la sauce et ajoutez aux pâtes.
  • Versez ensuite le mélange dans un plat à gratin, recouvrez de parmesan, de la chapelure et de bacon haché. Faites cuire au four pendant 30 minutes environ à 180°.

Mac and cheese
Vous en prendrez bien une petite cuillère ?

By: Léa · In: Pâtes · Tagged: Fromage

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Au programme, j'ai mis de la couleur, des saveurs mais toujours dans des recettes faciles et rapides, comme avec la recette en photo : saladede courgettes crues et vinaigrette au citron !
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Vous pouvez les retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
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Connaissez-vous le BUBBLE TEA ? Vous savez il s'ag Connaissez-vous le BUBBLE TEA ?
Vous savez il s'agit de ces grandes boissons fraîches avec des perles de tapioca.
Aujourd'hui je vous propose de tester une recette maison hyper facile et vraiment rafraîssante, pour votre plus grand bonheur du week-end !
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Je vous souhaite un excellent week-end !
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Revoici ma recette pour celles et ceux qui l'auraient loupée. Elle est à manger chaude ou froide, comme un gaspacho.
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Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
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6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
.
Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
.
https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
.
Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
.
Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Katell Vandromme dit

    mars 16, 2013 à 12:34

    5 stars
    Délicieux et approuvé par mon fils, un spécialiste des mc &cheese 😉

    Répondre
    • Léa dit

      mars 17, 2013 à 10:26

      Merci pour ce retour !!! 😉

      Répondre
  2. lesdelicesdanais dit

    décembre 4, 2012 à 9:37

    On parle de vous chez nous :

    http://lesdelicesdanais.wordpress.com/2012/12/03/ma-recette-qui-troue-donuts-sales-a-lemmental-de-savoie/

    Répondre
  3. floencuisine dit

    novembre 20, 2012 à 2:25

    5 stars
    moi j’y gouterai bien !

    Répondre
  4. chocoladdict dit

    novembre 20, 2012 à 1:07

    5 stars
    voilà une recette très appétissante et que je vais faire pour mes enfants, cela plaira à tout le monde j’en suis certaine..vous en avez encore une petite part de côté? )

    Répondre
    • Léa dit

      novembre 20, 2012 à 2:02

      Merci beaucoup. Par contre, je suis désolée, mais on a déjà fini le plat entier… 😉

      Répondre
  5. Sunny dit

    novembre 19, 2012 à 9:37

    Je vais à New York le mois prochain !!! Mais je ne pourrais pas gouter le ‘Mac and Cheese with crispy bacon’ vu que je intolérante au gluten… du coup va falloir que je teste ta recette avec des pâtes sans gluten ^^

    Répondre
    • Léa dit

      novembre 20, 2012 à 2:01

      Je suis sûre que tu peux également en trouver sans gluten à New-York, il sont assez sensibles à l’intolérance au gluten.
      A+

      Répondre
  6. lolotte dit

    novembre 19, 2012 à 8:19

    Ah la véritable tuerie… La tout de suite j’ai une folle envie de salé et rien qu’a voir la photo! Je me damerais pour!

    Répondre
  7. cookparadise dit

    novembre 19, 2012 à 7:51

    C’est un classique toujours bien apprécié
    Belle et bonne soirée
    Valérie.

    Répondre
  8. Le Citron dit

    novembre 19, 2012 à 6:46

    Super idée !

    Répondre
  9. argone dit

    novembre 19, 2012 à 4:10

    Voilà une belle recette qui troue ! Mes enfants adorent les gratins de ce style-là … ça doit être miam miam !

    Répondre
  10. ladymilonguera dit

    novembre 19, 2012 à 4:10

    Le bacon doit donner une petite saveur pas désagréable…

    Répondre

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Est-ce que cette assiette de crevettes sautées à Est-ce que cette assiette de crevettes sautées à l'ail vous donne envie autant qu'à moi ?
Si oui, alors vous pouvez la retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans mon profil, elle est facile et vous n'aurez besoin que de 5 ingrédients !
Quoi de mieux ?
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Belle soirée !
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Avez-vous testé ma soupe de fraise ??? C'est dél Avez-vous testé ma soupe de fraise ???
C'est délicieux, facile à faire et plein de fraîcheur ! 🍓🌿
Je sais qu'il faut arriver à se retenir de les manger directement dans la barquette 😉 mais ça en vaut vraiment la coup !
Je vous remets ma recette si vous souhaitez vous laisser tenter...
.
500 g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
Jus d'1/2 citron
Feuilles de menthe
.
Retirez les feuilles des fraises et placez-les avec le jus de citron, le sucre vanillé dans le bol de votre blender et mixez le tout.
Selon votre goût, vous pouvez ajouter de la menthe, du basilic ou de la cannelle, puis mixez à nouveau.
Décorez de quelques feuilles fraîches et servez bien frais.
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Si vous le voulez, vous pouvez ajouter un trait d'eau gazeuse et servir en apéritif...
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