Voilà un dessert plus que classique et un brin rustique, mais tellement efficace et délicieux ! Je crois que je n’avais pas mangé de riz au lait depuis mon enfance, mais le fait d’être maman me pousse à refaire des recettes que j’ai aimées petite. Cette fois-ci, c’est un riz au lait au chocolat que j’ai réalisé.
Pour faire cette recette j’ai utilisé du lait de chanvre (végétal) qu’on m’a fait découvrir, mais selon votre goût, vous pourrez utiliser le lait que vous aimé le plus : vache, chèvre, noisette (c’est délicieux !)…
Riz au lait au chocolat
Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette de dessert qui vous ramènera en enfance ?
- du lait de votre choix (végétal ou autre)
- du chocolat noir
- de la cassonade
- du riz rond, comme pour les risottos
Quelles sont d’autres idées recettes qui devraient vous plaire autant que celle-ci ?
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Riz au lait au chocolat
Ingrédients
Instructions
- Dans une casserole, versez le lait, le chocolat noir en morceaux et la cassonade.
- Faites chauffer à feu doux, en mélangeant régulièrement.
- Quand le chocolat est fondu entièrement, ajoutez le riz et remuez.
- Laissez cuire à feu très doux pendant environ 20 minutes. Il doit rester un peu de liquide à ce moment car le riz continuera légèrement à l’absorber en refroidissant.
- Répartissez dans 4 ramequins et laissez refroidir.
- Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Si jamais vous réalisez ma recette de riz au lait au chocolat et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram @tangerinezest pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…
ALBESPY dit
Très gourmande et régressive cette recette ! Effectuée avec du lait de riz et avec 25min de cuisson.
Léa dit
Super et merci !!!
Jojo dit
Est-ce que je peux utiliser du riz complet et sans chocolat fait il changer.la quantité de lait
Merci
Léa dit
Oui, je pense que c’est possible avec du riz complet, mais je pense qu’il faut adapter la cuisson en l’allongeant. Sans l’avoir testé, je ne saurais dire de combien…
Pur le chocolat, on peut le retirer, mais j’ajouterais un peu de vanille, par exemple, ou de la cannelle…
Samia dit
Une douceur d’enfance bien gourmande.
LadyMilonguera dit
Gourmand ce riz au lait !
Rosenoisettes dit
Ce riz au lait semble délicieux comme tout !
Et avec du chocolat, de quoi ne pas résister.