Cake marbré crème de marron et chocolat

Cette recette de cake marbré crème de marron et chocolat, je l’ai élaborée pour les 4 ans de ma poupette, qui datent du mois d’octobre… Depuis, nous l’avons refaite à plusieurs reprises et comme elle est toujours très appréciée, j’avais envie de la partager ici avec vous… 😉

Juste avant son anniversaire je lui demande quel gâteau elle aimerait pour l’occasion, et elle me répond évidemment : “un gâteau au chocolat”, puis elle ajoute mais avec plusieurs couleurs.

Du coup je pense à un marbré, mais comme j’avais réalisé des mousses à la crème de châtaigne et qu’elle s’est découvert un amour pour celle-ci, elle ajoute immédiatement, “et avec de la crème de marron”… Bref, pas simple !

Bon, j’avais donc sa commande : chocolat + crème de marron + plusieurs couleurs…

J’ai donc cherché si je trouvais une recette de marbré sur la toile mais je n’ai rien trouvé qui m’emballait alors je me suis lancée pour un test en me basant sur ma recette de marbré au chocolat. Du premier coup elle était réussi !

Ouf ! J’ai simplement allongé le temps de cuisson et le résultat et super avec un cake bien moelleux et parfumé. Ce gâteau a été très apprécié des petits comme des grands et ma princesse était ravie du résultat, et ça, c’est ce qui compte le plus ! 😉

Alors, ça vous tente aussi ? Vous ne serez pas déçu !

Cake marbré crème de marron et chocolat

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de gâteau marbré ?

• de la farine
• des œufs
• du beurre doux
• du sucre en poudre
• du chocolat noir pâtissier
• du lait
• de la crème de marron
• du sel
• de la levure chimique

Mes conseils pour bien réussir cette recette :

• Lisez bien entièrement les consignes de la recette ci-dessous, avant de vous lancer
• Préparez l’ensemble des ingrédients (bonnes quantités et pesés) avant de commencer.

Cela vous permettra de vérifier que vous avez bien tout à la maison et de compléter le cas échéant, de bien comprendre la recette et d’aller globalement plus vite dans la réalisation de la recette, et de prendre plus de plaisir à cuisiner ! ;-

Cake marbré crème de marron et chocolat

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Temps de préparation:15 minutes min

Temps de cuisson:45 minutes min

Temps total:1 heure h

Type de plat: Dessert, Goûter

Cuisine: Française

Portions: 8 personnes

Ingrédients

• 180 g de farine
• 3 oeufs
• 100 d de beurre doux
• 50 g de sucre en poudre
• 60 g de chocolat noir pâtissier
• 3 cuillères à soupe de lait
• 250 g de crème de marron
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique

Instructions

• Préchauffez votre four à 180°C.

  Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre. Quand le mélange devient mousseux, incorporez petit à petit la farine et la levure chimique.

  Faites fondre le beurre et incorporez doucement au mélange précédent avec une pincée de sel.

  Veillez à bien remuer en même temps que vous versez doucement le beurre fondu afin de ne pas faire cuire les œufs de la préparation.
• Divisez la pâte en 2 parties égales dans 2 saladiers.

  Dans le 1er, ajoutez la crème de marron et mélangez. Réservez.

  Dans une casserole, faites ensuite fondre doucement le chocolat avec le lait, puis versez dans la préparation du 2ème saladier et mélangez pour que l’ensemble soit lisse et brillant.
• Beurrez et farinez un moule à cake ou chemisez-le.

  Versez les 2 pâtes en alternant les couleurs, une grosse cuillère de chaque à la fois.
• Enfournez pour 45 minutes, et vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson de 10 minutes.

  Laissez refroidir et démoulez avant de vous régaler !

Si jamais vous réalisez ma recette de cake marbré et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…