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Riz au lait au chocolat

23 avril, 2017 · In: Dessert, Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Vegan | Végétalien

Riz au lait au chocolat

Voilà un dessert plus que classique et un brin rustique, mais tellement efficace et délicieux ! Je crois que je n’avais pas mangé de riz au lait depuis mon enfance, mais le fait d’être maman me pousse à refaire des recettes que j’ai aimées petite. Cette fois-ci, c’est un riz au lait au chocolat que j’ai réalisé.

Pour faire cette recette j’ai utilisé du lait de chanvre (végétal) qu’on m’a fait découvrir, mais selon votre goût, vous pourrez utiliser le lait que vous aimé le plus : vache, chèvre, noisette (c’est délicieux !)…

Riz au lait au chocolat

Riz au lait au chocolat

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette de dessert qui vous ramènera en enfance ?

  • du lait de votre choix (végétal ou autre)
  • du chocolat noir
  • de la cassonade
  • du riz rond, comme pour les risottos
recette Riz au lait maison

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recette dessert Riz au lait au chocolat

Riz au lait au chocolat

5 de 6 votes
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Temps de préparation:5 minutes min
Temps de cuisson:30 minutes min
Temps total:35 minutes min
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 0,4 l de lait de votre choix (végétal ou autre)
  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de cassonade
  • 100 g de riz rond comme pour les risottos

Instructions

  • Dans une casserole, versez le lait, le chocolat noir en morceaux et la cassonade.
  • Faites chauffer à feu doux, en mélangeant régulièrement.
  • Quand le chocolat est fondu entièrement, ajoutez le riz et remuez.
  • Laissez cuire à feu très doux pendant environ 20 minutes. Il doit rester un peu de liquide à ce moment car le riz continuera légèrement à l’absorber en refroidissant.
  • Répartissez dans 4 ramequins et laissez refroidir.
  • Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Si jamais vous réalisez ma recette de riz au lait au chocolat et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram @tangerinezest pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Dessert, Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Vegan | Végétalien · Tagged: Automne, Chocolat, Hiver, Lait végétal, Pâques, Riz

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. ALBESPY dit

    2 octobre, 2020 à 9:08

    5 stars
    Très gourmande et régressive cette recette ! Effectuée avec du lait de riz et avec 25min de cuisson.

    Répondre
    • Léa dit

      6 octobre, 2020 à 12:48

      Super et merci !!!

      Répondre
  2. Jojo dit

    25 avril, 2017 à 3:06

    Est-ce que je peux utiliser du riz complet et sans chocolat fait il changer.la quantité de lait
    Merci

    Répondre
    • Léa dit

      3 mai, 2017 à 1:29

      Oui, je pense que c’est possible avec du riz complet, mais je pense qu’il faut adapter la cuisson en l’allongeant. Sans l’avoir testé, je ne saurais dire de combien…
      Pur le chocolat, on peut le retirer, mais j’ajouterais un peu de vanille, par exemple, ou de la cannelle…

      Répondre
  3. Samia dit

    23 avril, 2017 à 8:24

    5 stars
    Une douceur d’enfance bien gourmande.

    Répondre
  4. LadyMilonguera dit

    23 avril, 2017 à 8:00

    5 stars
    Gourmand ce riz au lait !

    Répondre
  5. Rosenoisettes dit

    23 avril, 2017 à 4:27

    5 stars
    Ce riz au lait semble délicieux comme tout !
    Et avec du chocolat, de quoi ne pas résister.

    Répondre

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Hello hello ! Comment se passe cette rentrée ? Ic Hello hello !
Comment se passe cette rentrée ?
Ici on reprend tranquillement le rythme avec les enfants...
.
Ce soir, je vous propose des cannelloni épinard et ricotta !
J'ai préparé mon plat hier soir et aujourd'hui je n'aurai plus qu'à le faire cuire...
Ça vous tente ?
.
Alors si mon assiette vous fait de l’œil, vous pouvez retrouver la recette sur le blog. Je vous y donne aussi mon petit secret pour toujours réussir vos gratins de pâtes... 🤫😉
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Bonne soirée !
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https://tangerinezest.com/cannelloni-ricotta-epinard/
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.
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S'il y a bien quelque-chose que j'adore faire à c S'il y a bien quelque-chose que j'adore faire à cette saison, c'est la confiture maison !
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