Voilà un dessert plus que classique et un brin rustique, mais tellement efficace et délicieux ! Je crois que je n’avais pas mangé de riz au lait depuis mon enfance, mais le fait d’être maman me pousse à refaire des recettes que j’ai aimées petite. Cette fois-ci, c’est un riz au lait au chocolat que j’ai réalisé.
Pour faire cette recette j’ai utilisé du lait de chanvre (végétal) qu’on m’a fait découvrir, mais selon votre goût, vous pourrez utiliser le lait que vous aimé le plus : vache, chèvre, noisette (c’est délicieux !)…
Riz au lait au chocolat
Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette de dessert qui vous ramènera en enfance ?
- du lait de votre choix (végétal ou autre)
- du chocolat noir
- de la cassonade
- du riz rond, comme pour les risottos
Quelles sont d’autres idées recettes qui devraient vous plaire autant que celle-ci ?
- Crumble pomme et poire à la cannelle et chocolat
- Cake marbré crème de marron et chocolat
- Crinkles au chocolat
- Verrine de mousse au chocolat et framboise
- Cookies moelleux chocolat et fleur de sel
- Fondant au chocolat et poudre d’amande
Riz au lait au chocolat
Ingrédients
Instructions
- Dans une casserole, versez le lait, le chocolat noir en morceaux et la cassonade.
- Faites chauffer à feu doux, en mélangeant régulièrement.
- Quand le chocolat est fondu entièrement, ajoutez le riz et remuez.
- Laissez cuire à feu très doux pendant environ 20 minutes. Il doit rester un peu de liquide à ce moment car le riz continuera légèrement à l’absorber en refroidissant.
- Répartissez dans 4 ramequins et laissez refroidir.
- Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Si jamais vous réalisez ma recette de riz au lait au chocolat et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram @tangerinezest pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…
Très gourmande et régressive cette recette ! Effectuée avec du lait de riz et avec 25min de cuisson.
Super et merci !!!
Est-ce que je peux utiliser du riz complet et sans chocolat fait il changer.la quantité de lait
Merci
Oui, je pense que c’est possible avec du riz complet, mais je pense qu’il faut adapter la cuisson en l’allongeant. Sans l’avoir testé, je ne saurais dire de combien…
Pur le chocolat, on peut le retirer, mais j’ajouterais un peu de vanille, par exemple, ou de la cannelle…
Une douceur d’enfance bien gourmande.
Gourmand ce riz au lait !
Ce riz au lait semble délicieux comme tout !
Et avec du chocolat, de quoi ne pas résister.