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Salade composée d’été à la pastèque et feta

7 juillet, 2013 · In: Entrée, Recette express, Salade, Végétarien

Salade composée d'été à la pastèque et feta
L’an dernier, quand j’ai commencé à découvrir Pinterest, je suis tombée sur une photo qui m’a beaucoup inspirée. Je me suis donc dit qu’il fallait absolument que je teste cette salade composée d’été à la pastèque et feta, qui me semblait parfaite. J’aimais bien l’accord des saveurs et la mise en forme. Mais l’été a fini par passer et je n’avais pas pris le temps de la réaliser.

Je ne pouvais pas laisser passer l’occasion 2 fois. Alors, cette année, je me suis procurée tous ces bons ingrédients de saison et je me suis lancée en réadaptant la recette originale de cette salade sucrée salée. Le résultat est vraiment trop BON, trop BEAU, super rafraichissant et facile à réaliser pour un effet remarquable.

Salade composée d'été à la pastèque et feta
J’aimais tellement cette mise en forme pour servir cette salade estivale sucrée salée que je l’ai mise en scène avec un petit appareil photo vintage.

Salade composée d'été à la pastèque et feta

Salade estivale sucrée salée

5 de 10 votes
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Portions: 4

Ingrédients

  • 1/4 de pastèque
  • 1/2 melon
  • 1 avocat
  • 100 g de feta
  • 4 brins de ciboulette
  • 2 poignées de graines mélangées lin, tournesol, sésame…

Instructions

  • Vous n’avez qu’à découper la pastèque, le melon, l’avocat et la feta en cubes d’environ 2cm de large, et les assembler en un motif « damier ». Amusez-vous avec la mise en forme et l’ordre des ingrédients. Pour un plus joli effet, je vous conseille de choisir un ingrédient dominant la mise en place, la pastèque dans mon cas, et d’organiser les cubes en diagonales. Disposez ensuite les autres ingrédients de manière aléatoire dans les espaces libres.
  • Cisaillez la ciboulette sur votre salade.
  • Au moment de servir, saupoudrez du mélange de graines que vous aurez préalablement fait griller. Arrosez d’un petit filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Vous pouvez également légèrement saler et poivrer.

Et voilà, vous pouvez servir et impressionner vos hôtes avec ce tableau culinaire…

Salade estivale sucrée salée
Salade estivale sucrée salée
Alors elle vous tente cette petite salade ? Même moi, qui ne raffole pas de la pastèque, j’ai été séduite par sa fraîcheur. Et comme j’ai acheté une pastèque entière, je peux vous dire que je vais en manger… J’ai intérêt de trouver d’autres recettes ! Vous avez des idées ?

By: Léa · In: Entrée, Recette express, Salade, Végétarien · Tagged: Avocat, Ciboulette, Eté, Feta, Melon, Pastèque

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Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
.
Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
.
500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile
.
Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
.
https://tangerinezest.com/pate-a-crepe-sans-beurre/
Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋 Mais avez Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋
Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
.
Je vous propose donc d'essayer, c'est très simple et vraiment délicieux !
Si vous voulez ma recette et mes conseils, j'ai publié un article sur le blog, il est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
https://tangerinezest.com/limoncello-recette-maison/
Quel est le programme de votre dimanche ? Ici il g Quel est le programme de votre dimanche ?
Ici il gèle/neige, vraiment, alors on va déjà bien commencer la journée par un bon petit-déjeuner et des pancakes ! 🥞
Ensuite on verra mais je pense qu'on va rester au chaud... 🥶
.
Voilà ma recette inratable si vous en avez envie... 😉
.
Et chez vous on fait quoi aujourd'hui ???
Bon dimanche ! 😘
.
250 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs
40 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
.
https://tangerinezest.com/pancakes-maison-recette-facile-et-inratable/
Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du j Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du jus de pomme chaud aux épices, alors il faut vraiment que vous testiez ce week-end ! 🍎
.
Cette boisson est idéale avec une bonne galette (oui, encore...😅 ) ou des crêpes, parfait pour une journée glaciale, non ?!
.
Je viens juste de partager la recette sur le blog, si cela vous donne envie !
.
https://tangerinezest.com/jus-de-pomme-chaud-aux-epices/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Heather Who Needs a Cape? dit

    21 juillet, 2013 à 3:49

    5 stars
    What a beautiful summer dish! looks so good!

    Would love for you to come over and link this (and others) up to Super Sunday at Who Needs a Cape! We are live right now! http://whoneedsacape.com/2013/07/super-sunday-link-party-7/

    Hope we see you there!

    Répondre
  2. Léa dit

    19 juillet, 2013 à 4:59

    Merci les filles ! J’avoue que ce qui m’avait emballé à la base c’était bien l’aspect graphique, mais en plus, c’est bon !!

    Répondre
  3. Sandrine | Fraise Basilic dit

    7 juillet, 2013 à 8:54

    5 stars
    C’est joli, joli joli. Coloré et graphique, je signe de suite pour cette jolie salade.
    Bonne fin de week-end les filles

    Répondre
  4. poupougnette dit

    7 juillet, 2013 à 6:41

    5 stars
    Oh la la! toutes ces couleurs, toutes ces saveurs, j’en salive! c’est tellement joli… je m’invite volontiers pour la déguster avec bonheur!! 😉
    belle soirée.
    bisous

    Répondre
  5. LadyMilonguera dit

    7 juillet, 2013 à 5:02

    5 stars
    Originale cette salade !

    Répondre
  6. Dana dit

    7 juillet, 2013 à 3:42

    5 stars
    Cest tres beau, estivale et simple, Léa. miam !

    Répondre
    • Léa dit

      7 juillet, 2013 à 3:49

      Merci Dana !!!

      Répondre

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Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
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Quel est le programme de votre dimanche ? Ici il g Quel est le programme de votre dimanche ?
Ici il gèle/neige, vraiment, alors on va déjà bien commencer la journée par un bon petit-déjeuner et des pancakes ! 🥞
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Et chez vous on fait quoi aujourd'hui ???
Bon dimanche ! 😘
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250 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs
40 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
.
https://tangerinezest.com/pancakes-maison-recette-facile-et-inratable/
Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du j Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du jus de pomme chaud aux épices, alors il faut vraiment que vous testiez ce week-end ! 🍎
.
Cette boisson est idéale avec une bonne galette (oui, encore...😅 ) ou des crêpes, parfait pour une journée glaciale, non ?!
.
Je viens juste de partager la recette sur le blog, si cela vous donne envie !
.
https://tangerinezest.com/jus-de-pomme-chaud-aux-epices/
J'ai encore craqué !! 🙈 Vous en êtes à votre J'ai encore craqué !! 🙈
Vous en êtes à votre combien ième de galette ???
De mon côté, je crois 4 ou 5... 😬
.
Bon,si vous aussi vous êtes fan, je viens de partager une recette sur le blog de galette des rois frangipane à la noisette et au citron, une merveille ! 🤌
.
Elle est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
https://tangerinezest.com/galette-des-rois-noisette-et-citron/
Vous connaissez mon amour pour les recettes facile Vous connaissez mon amour pour les recettes faciles et rapides et celles-ci en est justement une et elle est top, j'ai nommé : les samoussas végétariens chèvreet miel. 
.
Je l'ai déjà partagé ici et comme ce sera notre repas du soir avec une belle salade, je me disais qu'elle pourrait également vous tenter.
La voici donc !
.
10 feuilles de brick
400 g de fromage de chèvre frais
1 cas de miel
Thym et/ou romarin
Pignons de pins
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
.
Dans un bol, mélangez le miel, le fromage de chèvre et lespignons de pins.
En vous aidant de la dernière photo, suivez pas à pas le pliage des samoussas. Coupez votre feuille de brick en 2, repliez la moitié de la feuille.
Déposez votre mélange à l'extrémité de la feuille de brick et rabattez le coin de manière à former un triangle. Rabattez de nouveau dans l'autre sens jusqu'à la fin de la feuille. Une fois le pliage terminé, déposez le samoussa sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Répétez l’opération avec l’ensemble des samoussas. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Déposez des feuilles de thym et/ou de romarin sur le dessus et enfournez 8 à 10 min dans un four préchauffez à 200°C.
Servez chaud de préférence, servi avec une bière blonde bien fraîche !
.
https://tangerinezest.com/samoussas-chevre-et-miel/

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