Je vous l’annonce toute de suite, cette recette de salade de pâtes à la feta et aux pignons est vraiment super facile à réaliser. Je dirais qu’il s’agit plutôt d’assemblage… Mais c’est toujours bon d’avoir quelques petites recettes de ce type sous le coude pour les moments où on n’a soit pas trop de le temps, soit pas franchement l’envie de se lancer dans des plats cuisinés et sophistiqués…
Je fais souvent ce type de petits plats rapide et simple quand je suis toute seule à la maison et que je n’ai pas envie de ma lancer dans de longues recettes. Comme ça, je me régale quand même et il me reste plus de temps pour faire pleins d’autres choses…
Salade de pâtes à la feta et aux pignons
Ingrédients
- 100 g de pâtes Orzo
- 50 g de feta
- 1 oignon frais
- 2 poignées de pignons de pin
- huile d’olive
- sel et poivre
Instructions
- Faites cuire vos pâtes orzo comme indiqué sur le paquet et pendant ce temps, faites légèrement griller vos pignons dans une poêle, sans matière grasse puis réservez dans un petit bol.
- Dans la même poêle, versez un filet d’huile d’olive et faites doucement et rapidement revenir l’oignon frais.
- Émiettez la feta à l’aide d’une fourchette.
- Quand les pâtes sont cuites, versez-les dans un petits bols et ajoutez l’oignon légèrement revenu, les pignons de pin grillés et la feta émiettée. Salez et poivrez à votre convenance, versez un petit filet d’huile d’olive et mélangez le tout.
- Et voilà, c’est déjà prêt, il ne vous reste plus qu’à servir et à vous régaler de ce petit plat tout simple mais plein de saveurs.
Ce plat est aussi bon chaud que froid et vice et versa!! tout ce que j’aime des pâtes, de la feta, des pignons de pin, du basilic! miammm je crois que je pourrai manger des pâtes à tous les repas tant j’aime çà!! ^
Merci pour ce message !
Ca fait longtemps que je n’ai pas fait cette recette mais je l’adore !
Moi aussi je pourrais manger des pâtes tous les jours et à toutes les sauces ! 😉
J’ai du mal à ne pas mettre un peu de sauce pesto quand je fais une salade pâte à la place de l’huile d’olive, cela donne plus de goût sinon à la place des pignons de pain on peut aussi mettre des noix, mais là aussi c’est une question de préférence ! 🙂
Oui, en effet, ce sont de très bonnes idées, pour une autres recette, du coup 😉
Bonjour,
J’ai vu que vous utilisiez des pâtes Orzo. Au Canada, plusieurs risotto de pâtes étaient réalisés avec celles-ci. Pouvez-vous me dire dans quelle marque et dans quel magasin vous les avez trouvés ?
Je vous remercie.
Votre blog est magnifique et les recettes toutes alléchantes.
Des risotto, c’est une bonne idée, je n’y avait pas pensé…
Pour la marque, je crois que j’achète des Barilla que je trouve dans tous les supermarchés (en France).
Merci pour ton message et ton gentil commentaire !!
Très bon « assemblage » 😉
Je ne refuse jamais un bon plat de pâtes !!!
Et celui que tu proposes est d’une grande finesse !
MERCI ! Juste équilibré comme il faut !! 😉
Excellente salade ! Bises
Bien efficace, en effet !