Cette recette de pâtes aux crevettes, ail et persil rassemble absolument tout ce que j’aime ! Elle est simple, rapide à faire et ne nécessite que peu d’ingrédients ! Si vous êtes à la recherche de recettes de ce type, alors elle est faite pour vous. Au début de l’été j’avais partagé avec vous une recette de crevettes sautées et j’ai réutilisé la base de celle-ci afin de cuisiner ces pasta bien gourmandes et pleines de saveurs. Nous avons adoré ! Après cuisson des ingrédients, j’aime verser mes pâtes dans la poêle avec les crevettes et bien remuer afin qu’elles s’imprègnent bien de toutes les saveurs.
Dans ma recette j’ai mis 3 gousses d’ail mais personnellement j’adore vraiment ça alors il m’arrive d’en mettre plus. J’aime également arroser copieusement mes assiettes de persil plat haché et la fraîcheur qu’il apporte ! Donc, comme dans toutes les recettes, vous aussi adaptez à vos envies et vos goûts.
Concernant la cuisson des crevettes, je vous invite à en choisir de bien fraîches et de bonnes qualité, et surtout ne les faites pas cuire trop longtemps car elles deviennent ensuite plus élastiques et c’est moins agréable à manger.
Pâtes aux crevettes, ail et persil
Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de de Pâtes aux crevettes sautées ?
- des pâtes sèches type linguine, spaghetti ou tagliatelle
- des crevettes grises
- des gousses d’ail
- du persil plat
- du sel et poivre du moulin
- du citron
- de l’huile d’olive
Pâtes aux crevettes, ail et persil
Ingrédients
- 400 g de pâtes sèches type linguine, spaghetti ou tagliatelle
- 300 g de crevettes grises
- 3 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe de persil plat hachée
- Sel et poivre du moulin
- 1/2 citron bio
- Huile d'olive
Instructions
- Préparez l'ensemble de vos ingrédients.
- Faites chauffer un grand volume d'eau dans un fait-tout. Lorsqu'elle sera bouillante, salez-la, puis plongez-y les pâtes et faites-les cuire comme indiqué sur votre paquet puis égouttez.
- En même temps, dans une grande poêle à bords hauts, versez un bon filet d'huile d'olive et faites chauffer.Quand tout est bien chaud, ajoutez les crevettes.Laissez cuire 5 minutes en mélangeant un peu, et ajoutez l'ail pelé, dégermé et haché ainsi que les feuilles de persil plat lavés, séché et ciselé. Laissez encore cuire 2 ou 3 minutes. Salez et poivrez.
- Versez les pâtes égouttez dans la poêle avec les crevettes et mélangez.Servez et ajoutez quelques zestes de citron ainsi qu'un filet de jus. Vous pouvez encore ajouter un peu d'huile d'olive.Dégustez bien chaud !
Si vous êtes comme moi et que vous raffolez de recettes de pâtes, alors je pense que vous adorerez celles-ci autant qu’à moi :
– Pâtes feta et tomates rôties au four
– Pâtes aux lardons, oignons et crème
– Pâtes aux olives, ricotta et citron
Si jamais vous réalisez ma recette de Pâtes aux crevettes et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…
Appétissantes ces pâtes aux crevettes !
Un grand merci !