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Tangerine Zest

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Punch de Noël {clémentine et cranberry}

11 décembre, 2021 · In: Boisson | Cocktail, Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Vegan | Végétalien

punch de Noël

Avec le temps et particulièrement pendant les fêtes de fin d’année, j’apprécie de prendre un petit verre de vin ou de champagne, mais je dois dire qu’un petit cocktail en apéritif est toujours appréciable, surtout quand il est à base d’un bon rhum comme dans cette recette de punch de Noël.

Le jus de cranberries est léger au goût et acidulé, on peut donc déguster ce cocktail de Noël avec toutes sortes de mignardises dignes des fêtes, comme des rillettes de saumon, par exemple.

Pour le rhum, vous pouvez utiliser un rhum blanc ou un rhum ambré mais j’ai un faible pour le second. D’ailleurs, quel est votre rhum favoris ? Je suis toujours preneuse de bonnes idées !

J’avais partagé cette recette de Punch il y a plusieurs années et comme j’ai peaufiné ma recette, j’en ai profité pour refaire quelques photos afin de vous partager cette nouvelle version.

Personnellement, j’apprécie les boissons acidulées, voir même acides alors je vous conseille de goûter notamment pour le sucre…

Pour la déco, vous pouvez glisser quelques rondelles d’agrumes, des cranberries / airelles ou des quartiers de clémentines. Cette fois-ci, j’ai mis un bâton de cannelle et une rondelle d’orange séchées au four et légèrement passée au chalumeau, ce qui apporte un petit goût fumé. Vous pouvez également y glisser un brin de romarin pour plus de fraîcheur.

Punch de Noël {clémentine et cranberry}

punch de Noël

QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR RÉALISER CETTE DÉLICIEUSE RECETTE DE PUNCH DE NOËL ?

  • du jus de clémentine
  • du jus de cranberry sucrée
  • de l’eau gazeuse
  • du rhum
  • des clémentines
  • des cranberries
  • du citron vert
Cocktail rhum clémentine cranberries
Cocktail rhum clémentine cranberries
punch de Noël

Et si jamais vous le souhaitez, vous pouvez également réaliser cette recette sans alcool. J’ai une autre version de virgin cocktail que j’avais partagé sur le blog il y a longtemps et que j’aime beaucoup aussi : Cocktail detox aux cranberries et citron vert.

Je suis certaine que vous aimerez aussi un nouveau cocktail que j’ai élaboré et que j’adore, un Spritz de Noël ou encore un lait de poule bien chaud et parfumé !

punch de Noël
punch de Noël

Punch de Noël

Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:10 min
Temps total:10 min
Type de plat: Apéritif, Boisson
Portions: 8 personnes

Ingrédients

  • 25 cl de jus de clémentine
  • 1 litre de jus de cranberry sucrée
  • 25 cl d’eau gazeuse
  • 20 cl de rhum
  • Zestes de citron vert bio ou non traité + quelques gouttes (facultatif)
  • Sirop d'érable ou sucre de canne liquide (facultatif et à ajuster en fonction de votre goût)

Pour la déco

  • Quartiers de clémentines
  • Cranberries
  • Brin de romarin
  • Rondelles d'oranges séchées au four
  • Bâton de cannelle

Instructions

  • Versez l’ensemble des ingrédients dans un bol, mélangez puis servez chaque verre.
  • Vous pouvez également ajouter quelques glaçons pour servir.

Notes

Si vous souhaitez préparer le punch en avance, c’est possible, il suffira d’ajouter l’eau gazeuse au moment de servir.

Si vous réalisez ma recette de Punch de Noël et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

punch de Noël
Cocktail rhum clémentine cranberries

Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé !

By: Léa · In: Boisson | Cocktail, Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Vegan | Végétalien · Tagged: Agrume, Airelle, Clémentine, Cranberries, Hiver, Noël - Jour de l'An, Rhum

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Il faut absolument que vous testiez cette recette ! Je pense que vous allez adorer, c'est totalement addictif !!!
Accompagnées d'un bon burger maison ou simplement avec de petites sauces, ce sera le top !
.
Et c'est aussi la bonne occasion de rallumer le four et chauffer la maison, avec les températures qui sont de nouveau en baisse... 😜
.
Voici la recette :
800 g de patate douce
3 cas de paprika en poudre
1 cas de piment doux
1 cas d'ail semoule/en poudre
3 cas d'huile d'olive
1 cas de polenta
Sel et poivre
.
Préchauffez le four à 220°C.
Recouvrez votre plaque de four de papier cuisson.
Epluchez, lavez et coupez la patate douce en morceaux en forme de frites et déposez-les dans un saladier.
Généralement je coupe mes frites dans le sens de la longueur et avec 1 cm de côté.
Ajoutez l'ensemble des épices et autres ingrédients.
Mélangez délicatement afin que les patates douces soient bien enrobées.
Déposez-les ensuite sur le plaque de four.
Enfournez 25 min ou plus si besoin, les morceaux vont devenir croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Dégustez dès la sortie du four.
.
https://tangerinezest.com/frites-de-patate-douce-au-four/
Vous allez adorer cette recette de FLAN COCO Antil Vous allez adorer cette recette de FLAN COCO Antillais ! 🥥
Vous connaissez ce dessert ???
Elle est très simple et facile à faire et c'est une pure gourmandise. 
.
Vous aurez besoin de :
• lait de coco
• lait
• lait concentré sucré
• œufs
• vanille ou de l’extrait naturel de vanille
• noix de coco râpée
.
La recette est dispo sur mon blog en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/flan-coco-antillais-au-caramel/
Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPR Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPRITZ AU LIMONCELLO ! 🍋🍹
.
Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
.
Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/spritz-limoncello-cocktail/
Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
.
Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
.
J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Sébastien dit

    19 janvier, 2021 à 5:40

    5 stars
    Bonjour,
    J’ai essayé de remplacer l’eau gazeuse par du champagne… Et bien c’est a se taper le cul par terre…
    Merci

    Répondre
    • Léa dit

      10 mars, 2021 à 8:54

      Ah merci pour l’idée, je testerai bien…

      Répondre
  2. Ça rotte dit

    9 janvier, 2019 à 7:47

    5 stars
    Franchement parfait je l est fait pour fêté la nouvelle année tout le monde a aimé.
    Rien ajouté de plus parfaite merci .
    Bonne et heureuse année 2019 à tous

    Répondre
    • Léa dit

      23 décembre, 2019 à 12:57

      Merci beaucoup pour ce retour ! Je suis ravie que vous ayez aimé !

      Répondre
  3. Chambrelent dit

    2 janvier, 2019 à 1:54

    5 stars
    Bon cocktail. Nous avons cependant choisi de mettre du rhum blanc et brun. Nous avons aussi ajouté des quartiers de citron vert pour apporter du relief à la boisson. L’eau gazeuse a été facultative pour nous. Merci pour la recette.

    Répondre
    • Léa dit

      2 janvier, 2019 à 2:36

      Hey ! Merci pour ce retour. Super idée avec le citron vert !

      Répondre
  4. Solène dit

    21 décembre, 2018 à 9:20

    Faut-il prendre du rhum vieux comme vous l’avez fait ou du rhum blanc? Est-ce que ça aura le même goût?

    Répondre
    • Léa dit

      21 décembre, 2018 à 10:18

      Ce n’est pas nécessaire, c’est juste que je préfère.

      Répondre
  5. Ivelys dit

    3 décembre, 2018 à 4:11

    3 stars
    C’est sympa comme idée, je l’ai testé ce weekend mais c’est imbuvable car c’est trop acide vu la quantité de cranberry
    Je suis étonnée que vous n’ajoutez pas sucre, ni

    Répondre
    • Léa dit

      13 décembre, 2018 à 2:16

      J’utilise du jus de fruits acheté qui est déjà sucré, c’est peut-être pour cela… sinon, c’est sûr qu’il faut en ajouter un peu, ou du sirop d’érable…

      Répondre
    • Brn dit

      22 décembre, 2019 à 5:52

      1 star
      Oui je vient d’essayer pareil, c’est pas très bon si on rajoute pas de sucre. J’ai rajouter du jus de clémentine et du sucre de canne et ça passe. Même si je trouve que l’eau gazeuse n’apporte pas grand chose

      Répondre
      • Léa dit

        6 janvier, 2020 à 7:16

        C’est pour cela que j’invite à ajouter un peu de sirop d’érable ou à utiliser un jus de cranberry sucré. 😉
        Pour l’eau gazeuse, j’aime bien le petit côté festif qu’apportent les bulles. Et ça allège un peu les jus.

        Répondre
  6. Solène dit

    23 décembre, 2017 à 2:29

    5 stars
    Testé hier soir ! Un délice ce cocktail de noël. Je vais garder précieusement cette recette merci !

    Répondre
    • Léa dit

      23 décembre, 2017 à 3:33

      Merci ! J’aime beaucoup ce cocktail.

      Répondre
  7. Karly dit

    19 décembre, 2016 à 5:49

    5 stars
    LOVE this!! So pretty and light for family parties. Need to try this one soon!

    Répondre
    • Léa dit

      20 décembre, 2016 à 7:41

      Thanks so much for stopping by ! It would be a great pleasure if you try to make this recipe !

      Répondre
  8. Marie L / Allergique Gourmand dit

    19 décembre, 2016 à 2:00

    5 stars
    Je me laisserai bien tenter par ce punch !!

    Répondre
  9. Nicolas A dit

    6 décembre, 2016 à 3:07

    5 stars
    Ce punch doit être délicieuse ! parfait pour l’apéro de Noel !
    Bonne journée

    Répondre
    • Léa dit

      11 décembre, 2016 à 8:22

      Je te le confirme à 100% !

      Répondre
  10. LadyMilonguera dit

    4 décembre, 2016 à 10:17

    5 stars
    Tu m’en gardes un verre ?

    Répondre
    • Léa dit

      6 décembre, 2016 à 7:47

      On l’a sifflé mais je peux en refaire…

      Répondre
  11. Muriel dit

    4 décembre, 2016 à 9:30

    5 stars
    Il a l’air délicieux ce punch de Noel aux clémentines! parfait pour les fêtes! bonne fin de weekend

    Répondre
  12. Rosenoisettes dit

    4 décembre, 2016 à 5:30

    5 stars
    Une chouette idée à servir à Noël !

    Répondre

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.
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.
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800 g de patate douce
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Sel et poivre
.
Préchauffez le four à 220°C.
Recouvrez votre plaque de four de papier cuisson.
Epluchez, lavez et coupez la patate douce en morceaux en forme de frites et déposez-les dans un saladier.
Généralement je coupe mes frites dans le sens de la longueur et avec 1 cm de côté.
Ajoutez l'ensemble des épices et autres ingrédients.
Mélangez délicatement afin que les patates douces soient bien enrobées.
Déposez-les ensuite sur le plaque de four.
Enfournez 25 min ou plus si besoin, les morceaux vont devenir croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Dégustez dès la sortie du four.
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Vous connaissez ce dessert ???
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.
Vous aurez besoin de :
• lait de coco
• lait
• lait concentré sucré
• œufs
• vanille ou de l’extrait naturel de vanille
• noix de coco râpée
.
La recette est dispo sur mon blog en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
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Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPR Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPRITZ AU LIMONCELLO ! 🍋🍹
.
Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
.
Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/spritz-limoncello-cocktail/
Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
.
Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
.
J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/
Comment se passe votre semaine ? Ici on en est à Comment se passe votre semaine ?
Ici on en est à 3 jours de grève des profs sur 4, et 2 enfants ko sur 2... 🙄 On parle du nombre de jours travaillés ???
On va dire qu'au moins tout s'est concentré la même semaine...
.
Bref aujourd'hui c'est jeudi mais je crois qu'on va attaquer la soirée par un cocktail... 🍹
.
Ici un Negroni pétillant !
Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
.
1/3 de Martini rouge ou Aperol ou Vermouth
1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
.
Déposez les glaçons dans le verre. Ajoutez le zeste ou la tranche d’orange.
Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
Servez immédiatement.
.
https://tangerinezest.com/negroni-sbagliato-cocktail/
Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ? Je vo Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ?
Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
.
Chez nous aujourd'hui c'est un mélange de grève, fièvre, enfants grognon, tout ça un mercredi...
Du coup on ne va contrarier personne... 😅
.
Et chez vous c'est comment ?
.
Voici la recette pour 8
.
POUR LE CARAMEL
5 cas de sucre
5 cas d'eau
POUR LE FLAN
6 œufs
100 g de sucre
1 l de lait (entier)
1 gousse de vanille
.
Commencez par préparer votre caramel.
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
Sortez du four et laisser refroidir au moins 2 heures au frais.
.
https://tangerinezest.com/creme-aux-oeufs/

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