Soupe de potimarron et tomate

Soupe de potimarron et tomate
On continue le bal des recettes d’automne en mettant à l’honneur ses couleurs ! Elle n’est pas jolie cette soupe de potimarron et tomate ?! En tout cas, je me suis régalée à la faire, la prendre en photo et bien évidemment à la dévorer avec quelques bons croutons maison

Lors d’une balade cueillette de champignons (avec une recette à venir 😉 ) je me suis amusée à ramasser quelques feuilles, pommes de pin et châtaignes afin d’agrémenter les photos de mes recettes de saison. J’espère que ça vous plait !
En tout cas, la chaude lumière qui s’en dégage me procure un sentiment de cocooning très agréable. J’espère qu’il en est de même pour vous !

J’ai quelques recettes particulièrement automnales à venir… de quoi se régaler avec les produits de saison, tant en sucré qu’en salé ! Mmmmh !!! Au programme : champignons, châtaignes, poires, et pleins d’autres bonnes choses… Il me tarde de voir ce que vous en pensez…

Soupe de potimarron et tomate

Soupe de potimarron et tomate
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Ingrédients
  1. 1 potimarron
  2. 2 tomates
  3. 1 gousse d'ail
  4. 1 cuillère à soupe de crème (facultatif)
  5. 1 bouillon cube de légumes
  6. 1/4 de cuillère à café de piment en poudre
  7. Sel et poivre
Instructions
  1. Après l’avoir lavé et ôté les pépins, coupez le potimarron en morceaux.
  2. Mettez les morceaux de potimarron dans une casserole d’eau, avec les tomates et l’ail. Ajoutez le bouillon.
  3. Laissez mijoter à température moyenne pendant une quinzaine de minutes.
  4. Salez, poivrez et pimentez avant de mixez le tout.
  5. Servez bien chaud avec un peu de crème fraiche.
Notes
  1. Il n’est pas nécessaire de l’éplucher le potimarron car la peau se ramollie très bien et passe parfaitement au mixeur.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/



Soupe de potimarron et tomate
Soupe de potimarron et tomate
Bon, la crème n’est pas d’une nécessité absolue, j’en met d’ailleurs très rarement dans mes soupes, mais je trouve qu’elle se marie très bien avec le potimarron et accentue le côté onctueux de ce petit velouté.
Je ne sais pas si vous avez remarquez, mais la crème à formé un motif en forme de toile d’araignée, ça doit être l’approche de Halloween… 😉

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33 Comments

  • Reply
    Perrine
    octobre 13, 2016 at 10:19

    L’association de ces 2 fruits et légumes me plait beaucoup, je crois que je n’y aurais jamais pensé ! ^^

    • Reply
      Léa
      octobre 13, 2016 at 8:37

      Il faut en profiter pendant qu’on trouve encore les dernières tomates.
      J’adore la soupe de tomate et celle de potimarron, un jour l’idée m’est venue d’associer les 2…

  • Reply
    Malika
    octobre 6, 2015 at 5:27

    Merci beaucoup pour cette info ! J’ai hate de tenter le coup !

  • Reply
    Malika
    octobre 1, 2015 at 12:11

    Bonjour, est ce que vous pourriez évaluer en grammes ou kilos le poids approximatif du potiron que vous utilisez pour 2 tomates ?

    Merci ! =)

    • Reply
      Léa
      octobre 2, 2015 at 10:02

      Je dirais que j’ai utilisé un potimarron entier entre 1,5kg et 2kg environ…

  • Reply
    Sandrine
    novembre 27, 2014 at 6:39

    Huuummm! Je l’ai faite hier soir et toute la famille s’est régalée!! Merci pour ta recette!!

    • Reply
      Léa
      novembre 28, 2014 at 8:08

      Merci Sandrine ! C’est gentil de me faire un retour sur cette souplette… On aime bien ce genre de velouté d’automne-hiver…

  • Reply
    nany
    novembre 8, 2014 at 10:46

    9a donne vraiment envie d’y mettre la cuillère!! miam

  • Reply
    Otsü
    novembre 4, 2014 at 3:30

    Merci pour cette recette, je l’ai faire hier est c’est super bon!
    J’ai remplacé le piment par du piment d’Espelette car c’est tout ce que j’avais sous la main et c’est niquel!
    Et merci pour le tuyau sur le potimarron ça m’a simplifié la tache ^^
    Tu as d’autres recettes de soupe? Si oui je serai très intéressée 😀

    • Reply
      Léa
      novembre 4, 2014 at 9:15

      Merci merci !
      Oui, j’ai d’autres soupes, dans l’index – entrées : soupes

  • Reply
    maicook
    novembre 2, 2014 at 8:07

    Hummmm ça à l’air top !!!
    Tes photos sont magnifiques.

    Maïcook (www.maicook.fr)

    • Reply
      Léa
      novembre 2, 2014 at 8:35

      Merci la miss, c’est vraiment gentil !!

  • Reply
    Amélie
    novembre 1, 2014 at 1:41

    Quelle bonne idée, moi qui raffole des soupes et du potimarron…d’habitude je mets 1 pomme de terre avec, j’ai hâte d’essayer seulement avec les tomates !

    • Reply
      Léa
      novembre 1, 2014 at 7:39

      De mon coté, je met rarement des pommes de terre dans mes soupes (ça me vient de ma mère), mais c’est vrai que selon les légumes ça donne un peu plus de tenue et de velouté à la soupe. Comme avec la courgette, par exemple…

  • Reply
    patchcath
    novembre 1, 2014 at 10:07

    Un délice et un rayon de soleil dans nos assiettes à cette saison. Merci

    • Reply
      Léa
      novembre 1, 2014 at 8:47

      Tout à fait d’accord avec toi !!

  • Reply
    Jackie
    octobre 31, 2014 at 5:32

    Un velouté de saison réconfortant, en ce moment nous mangeons pas mal de cucurbitacées… Bonne fin de semaine

    • Reply
      Léa
      novembre 2, 2014 at 8:52

      Il faut dire qu’on est vraiment en plein dans la saison !!

  • Reply
    Rosenoisettes
    octobre 30, 2014 at 11:30

    Ce velouté donne vraiment envie, il semble oncteux à souhait.

  • Reply
    Louise
    octobre 30, 2014 at 8:43

    Je fais très souvent de la soupe au potimarron (j’adore ce légume), mais je n’avais jamais pensé à y allier la tomate, sûrement parce que ce sont des légumes que l’on ne cuisine souvent pas à la même période de l’année… Cette alliance me fait envie, il faudra que j’essaie !

    • Reply
      Léa
      novembre 2, 2014 at 8:51

      Oui, il faut dire qu’on est à la toute toute fin des tomates donc c’est rare de les associer. Le résultat était vraiment sympa.

  • Reply
    poupougnette
    octobre 30, 2014 at 8:30

    ta soupe a vraiment tout pour me plaire, moi qui raffole des courges! 😉
    belle soirée. Bises

    • Reply
      Léa
      novembre 2, 2014 at 8:50

      C’est une soupe pour flemmards. Pas besoin de trop bosser 😉

  • Reply
    Rouge velours
    octobre 30, 2014 at 8:01

    Ta soupe de potimarron est excellente! Une très bonne idée automnale!
    Merci Léa!

  • Reply
    LaKiwiZine
    octobre 30, 2014 at 5:13

    ça donne bien envie, elle me met l’eau à la bouche!

  • Reply
    sotis
    octobre 30, 2014 at 4:58

    hummm la bonne soupe!!!

  • Reply
    Celine
    octobre 30, 2014 at 4:24

    Et une soupe à testé !!! 🙂

  • Reply
    elanor
    octobre 30, 2014 at 3:52

    Miam! Directement épinglée dans mes recettes à tester sur Pinterest 🙂
    Tu as raison, tes photos dégagent une atmosphère très chaleureuse, et ça donne terriblement envie de plonger la louche dans la casserole pour se servir un graaaaand bol 😀
    D’habitude j’épluche le potimarron (et c’est très pénible en plus), alors la prochaine fois je ferai l’impasse là dessus, merci pour l’astuce 😉 Sinon il reste l’option « faire rôtir entier au four » mais c’est assez long…

    • Reply
      Léa
      novembre 2, 2014 at 8:47

      Rôti ça doit être vraiment top ! Pas encore essayé mais c’est dans ma liste de 100 km des choses à faire 😉
      Ce ne sont pas toutes les courges qu’on peut manger sans les éplucher, mais le potimarron est top pour cela. Je pense que ça doit sûrement pour cela que c’est la courge que je consomme le plus. Non non, je ne suis pas flemmarde 😉

  • Reply
    LadyMilonguera
    octobre 30, 2014 at 3:39

    C’est une jolie soupe d’automne…

    • Reply
      Léa
      novembre 2, 2014 at 8:45

      Merci Lady M.

  • Reply
    Châtaigne
    octobre 30, 2014 at 3:34

    Belle soupe de saison effectivement ! Je vois qu’on va pouvoir s’échanger les recettes de châtaignes, elles sont aussi en préparation chez moi 😉 Bonne fin de semaine, et surtout bon weekend ! Bises

    • Reply
      Léa
      novembre 2, 2014 at 8:44

      😉 J’ai pleins de recettes à écrire, il faut vraiment que je m’y mette sinon la saison sera passée…

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