Avez-vous déjà essayé de faire vos propres croûtons maison ? Si vous ne l’avez encore jamais fait, et bien, vous devriez vraiment tester !! J’avoue que je n’avais jamais vraiment pensé à les faire moi-même, ceux du commerce m’allaient très bien, je les trouvais croustillant et bien assaisonnés. Mais bon, depuis quelques temps (sûrement grâce à ce blog), j’aime bien essayer de tout faire maison, ou du moins essayer au moins une fois pour voir si je suis capable de le faire moi-même. J’ai donc testé les croûtons maison au four et j’ai absolument adoré ! En plus, c’est tellement simple à faire et franchement économique. Tout ce dont vous avez besoin est un bon pain croustillant (petit conseil : meilleur est le pain, meilleurs sont les croûtons), de l’ail, de l’huile d’olive, du sel et un peu de persil séché ou des épices.
Oui, cette recette de croûtons maison est aussi simple que cela et le résultat est fantastique. Les croûtons au four sont croquants, bien parfumés et bien meilleurs que tous ceux que vous trouverez dans le commerce. Une fois que vous aurez appris à faire des croûtons à la maison, vous ne reviendrez plus en arrière.
Depuis que j’ai testé, je n’arrête pas de penser de la manière dont je pourrais réutiliser des croûtons pour trouver une excuse afin d’en refaire. 😉
Une fois réalisé, vous pourrez les utiliser sur vos salades ou dans vos soupes.
Faire ses croûtons maison
Croutons maison
Ingrédients
- 1/4 d’une boule de pain
- 3 pincées de chili en poudre
- sel et poivre du moulin
- 1 gousse d’ail ou ail semoule
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez le pain en petits cubes de 1 ou 2 centimètres de large et placez-les dans un bol.
- Verser l'huile d'olive sur le pain, l'ail et le piment. Salez, poivrez et mélangez à l'aide d'une cuillère à soupe.
- Déposez les dés de pain assaisonnés sur une plaque à four recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les croutons soient bien dorés et secs.
J’aime réaliser mes croûtons au four mais vous pouvez aussi essayer d’autres cuisson comme grillés au grille pain. Pour cette version, il faudra assaisonner les croûtons après cuisson.
Vous pouvez aussi être inventif quant à l’assaisonnement, en utilisant différentes herbes (comme l’origan, l’aneth ou la ciboulette), épices ou zestes d’agrumes, par exemple.
Alors !? J’espère que j’ai su vous convaincre car c’est vraiment facile et délicieux !!
Voici quelques idées de recettes dans lesquelles vous pourrez déguster ces délicieux croûtons maison :
– Salade de bœuf grillé et gremolata
– Panzannella façon capreses (salade de pain grillé)
– Velouté de potiron et châtaigne
– Soupe de potimarron et tomate
– Soupe de tomates rôties
– Soupe de patate douce et lait de coco
Bonjour je viens de découvrir votre site qui m’a impressionné aussi je serais heureuse de recevoir toutes vos appréciations et informations
Merci à vous et le plaisir de recevoir vos prochaines infos
Salut , moi j’ai testé sur base de pain de mie frais …ils sont en train de cuire . Résultat à suivre .
Alors alors ??? Je pense que ça marche aussi !
Testés et approuvés ! Merci beaucoup ! C’est la deuxième fois que je les fais, ils se gardent près de six mois en bocal hermétique !
6 mois ! C’est super ! A la maison, ils n’ont pas le temps d’atteindre cet âge la…
Bonjour
C est quoi votre plat je veux le même il est trop rétro j adooore
C’est un plat que j’ai récupéré chez une amie mais je ne m’en sers que pour les photos car il est en alu…
Chouettes ces croûtons et on a hâte de voir ce que tu nous as mitonné avec!
C’est pour demain !!! 😉
J’allais poser la même question
Je les ai utilisés dans ces recettes :
http://tangerinezest.com/panzanella-facon-salade-caprese/
http://tangerinezest.com/panzanella-tomate-concombre/
Et j’en mets souvent dans mes soupes : http://tangerinezest.com/category/recettes/entree/soupe-veloute/
😉
et bien voilà une belle idée pour donner de la couleur à la soupe aux oignons
Merci ma belle
L’été, j’en mets dans toutes mes salades ; ça apporte un croquant irrésistible et comme ça, plus de pain gaspillé !
Le plus évident pour moi : une salade lyonnaise!!!
Ils ont l’air délicieux !
Ces croutons font envie tellement ils sont beaux! Faits maison c’est sûr c’est meilleur!
Merci Léa!
Tu prêches à une convaincue 😉 Moi je croise les doigts pour qu’il reste du pain afin de le transformer en croutons ^^ Et pour la prochaine recette, euh, des tartines à base de croutons ?! Bises, bises
Miam !
Voilà des croûtons bien savoureux !