Fondant au chocolat et fleur de sel

Cette recette de fondant au chocolat à la fleur de sel est à tomber, il faut absolument que la testiez !

Ce dimanche, c’est la fête des mères et à cette occasion j’ai réalisé une recette avec mes enfants. Quoi de mieux qu’un dessert au chocolat !?

Alors comme je vous le disais hier sur Instagram, nous ne dérogeons pas à notre traditionnelle recette hebdomadaire pour le goûter et nous nous sommes lancés en famille dans une recette que nous avons maintenant testée et approuvée de nombreuses fois : un fondant au chocolat à la fleur de sel !

C’est une recette qu’on réalise souvent à la maison avec les enfants parce qu’elle nécessite peu d’ingrédients, qu’elle est facile à faire et qu’elle fait l’unanimité dans la famille.

Pour la réaliser il vous faudra donc simplement du chocolat, de la farine, des œufs, du beurre, du sucre et de la fleur de sel.

Je peux vous dire que si vous testez cette recette, vous serez totalement accro dès la première bouchée et dès que vous aurez terminé le plat, vous ne rêverez qu’à votre prochain fondant. C’est notre cas ! 😉

D’ailleurs, j’ai dû vite faire mes photos car les petits morceaux de chocolat et de fondant disparaissaient très vite avec ces petits gloutons impatients ! 🙂

Allez, je vous laisse avec cette recette parfaite pour passer un bon moment en cuisine et en famille !

Fondant au chocolat et fleur de sel

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette ?

• du chocolat noir
• des œufs
• du beurre doux
• de la farine
• du sucre
• de la fleur de sel

Si vous aimez cette recette, voilà quelques autres idées qui devraient également vous plaire :

• Crinkles au chocolat
• Cookies moelleux chocolat et fleur de sel
• Fondant au chocolat et poudre d’amande
• Gâteau de petit beurre au chocolat et café

Fondant au chocolat et fleur de sel

Temps de cuisson pour un moule d'environ 24 centimètres d'épaisseur.

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Temps de préparation:10 minutes min

Temps de cuisson:25 minutes min

Temps total:35 minutes min

Type de plat: Dessert, Goûter

Cuisine: Française

Portions: 8 personnes

Ingrédients

• 250 g de chocolat noir
• 4 œufs
• 250 g de beurre doux
• 80 g de farine
• 180 g de sucre
• Fleur de sel

Instructions

• Faites préchauffer votre four à 180°C.
• Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain marie.

  Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et blanchisse.

  Versez le mélange chocolat-beurre sur les œufs-sucre en mélangeant bien. Ajoutez ensuite la farine tamisée et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
• Beurrez votre moule à gâteau et farinez légèrement pour déposer un voile à l’intérieur du moule. Versez la pâte dans le moule et saupoudrez un peu de fleur de sel sur la surface supérieure.
• Enfournez pendant 25 minutes (ou plus selon la taille de votre moule).

  Sortez du four et laisser refroidir avant de déguster. Servez lorsque la fondant est à température ambiante.

  Régalez-vous bien !

Notes

Le temps de cuisson est indiqué pour un moule d’environ 24 centimètres de largeur. Si vous utilisez un moule plus petit, le gâteau sera donc plus épais et il faudra prolonger la cuisson.

L’idée est quand même que le cœur du gâteau soit bien coulant.

Si vous réalisez ma recette de Fondant au chocolat et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…