Avez vous déjà testé l’Eton mess ? Il s’agit d’un dessert anglais qui se fait habituellement avec des fraises. Mais comme la saison des fraises est derrière nous, ou devant…,…
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Saumon gravlax à la betterave, aux agrumes et gin
J’ai déjà testé plusieurs fois le saumon gravlax maison avec une recette plus classique à l’aneth. Cette fois-ci, c’est un saumon gravlax à la betterave, aux agrumes et gin que…
Blinis à la farine de sarrasin
Avez-vous déjà réalisez des blinis à la farine de sarrasin ? C’est vraiment délicieux et j’aime vraiment le goût prononcé de cette farine qui s’accommode parfaitement avec du poisson. C’est…
Burger Rossini au foie gras et oignon confit
Pour les fêtes, je vous propose de tester le burger Rossini au foie gras et oignon confit, vous pourrez d’ailleurs en manger à d’autres moment de l’année… Au début, je…
Confit d’oignon rouge maison
La période des fêtes de fin d’année arrive à grand pas et le confit d’oignon fait partie intégrante de nos menus. Il s’associe notamment très bien avec le foie gras,…
Pommes au four au spéculoos
Je dois bien vous avouer que j’ai hésité à publier cette recette de pommes au four au spéculoos car mes pommes on comme… explosé au fou . Au début, je…
