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Tangerine Zest

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Cake au chorizo, olives et fromage feta

12 août, 2015 · In: Apéritif dinatoire, Entrée

Cake au chorizo, olives et fromage feta

Là, je dois tout de suite être honnête avec vous, c’est mon homme qui a réalisé ce délicieux cake au chorizo, olives et fromage feta ! Et oui, ce n’est pas moi… En même temps, en ce moment, comme je suis à la maison, c’est moi qui me chargeais complétement de préparer nos repas. Il arrive un moment ou c’est quand même un peu fatiguant et où on est à court d’idée. Et oui, ça arrive, même aux blogueuses culinaires…

Alors, ce jour-là, nous avions un petit pique-nique de prévu sur les hauteurs de Grenoble et pour aller chercher un peu la fraicheur et nous nous sommes dit qu’un cake serait parfait pour cela. C’est vrai que c’est pratique d’apporter un cake en pique-nique, on peu le préparer en avance, et c’est facile à transporter et à déguster une fois sur place. En tout cas, ce cake au chorizo, feta et olives était tout particulièrement délicieux et a remporté un franc succès auprès de toutes les personnes qui ont pu y goûter ! Et oui, parce qu’on est pas mal de monde à l’avoir testé car nous l’avons également mangé en petits bouts pour l’apéritif du lendemain… 😉

Un cake parfait : pour l’apéritif ou un pique-nique !!

Cake au chorizo, olives et fromage feta

Cake au chorizo, olives et fromage feta

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de Cake au chorizo ?

  • de la farine
  • des œufs
  • du chorizo
  • des tomates séchées
  • de la feta
  • des olives vertes dénoyautées
  • du gruyère
  • de l’huile d’olive
  • du lait
  • du basilic frais
  • du romarin
  • de la levure chimique
  • du sel et poivre
Cake au chorizo, olives et fromage feta

Cake au chorizo, feta et olives

5 de 3 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:20 min
Temps de cuisson:45 min
Temps total:1 h 5 min
Type de plat: Apéritif
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 3 œufs
  • 150 g de chorizo
  • 50 g de tomates séchées
  • 100 g de feta
  • 80 g d’olives vertes dénoyautées
  • 100 g de gruyère râpé
  • 8 cl d’huile d’olive
  • 13 cl de lait tiède
  • 5 feuilles de basilic frais cisellés
  • 1 cuillère à café de romarin
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel poivre

Instructions

  • Égouttez et coupez les tomates séchées en morceaux. Coupez la feta en petits dés. Ciselez le basilic et émiettez le romarin. Mélangez le tout dans un bol. Réservez.
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile d’olive et le lait tiède. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.
  • Ajoutez le mélange tomates-feta-herbes ainsi que le chorizo détaillé en petits morceaux et les olives coupées en 2. Salez un peu et poivrez, remuez bien le tout.
  • Versez dans un moule à cake recouvert de papier cuisson et placez au four pendant 45 minutes. Le cake doit être bien doré.
  • Laissez ensuite tiédir avant de démouler et déguster.
recette Cake olive feta

Si vous réalisez ma recette de Cake au chorizo et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Apéritif dinatoire, Entrée · Tagged: Basilic, Chorizo, Eté, Feta, Olive, Romarin, Tomate

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• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
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Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
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Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
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Comment se passe votre semaine ? Ici on en est à Comment se passe votre semaine ?
Ici on en est à 3 jours de grève des profs sur 4, et 2 enfants ko sur 2... 🙄 On parle du nombre de jours travaillés ???
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Bref aujourd'hui c'est jeudi mais je crois qu'on va attaquer la soirée par un cocktail... 🍹
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Ici un Negroni pétillant !
Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
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1/3 de Martini rouge ou Aperol ou Vermouth
1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
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Déposez les glaçons dans le verre. Ajoutez le zeste ou la tranche d’orange.
Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
Servez immédiatement.
.
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Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ? Je vo Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ?
Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
.
Chez nous aujourd'hui c'est un mélange de grève, fièvre, enfants grognon, tout ça un mercredi...
Du coup on ne va contrarier personne... 😅
.
Et chez vous c'est comment ?
.
Voici la recette pour 8
.
POUR LE CARAMEL
5 cas de sucre
5 cas d'eau
POUR LE FLAN
6 œufs
100 g de sucre
1 l de lait (entier)
1 gousse de vanille
.
Commencez par préparer votre caramel.
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
Sortez du four et laisser refroidir au moins 2 heures au frais.
.
https://tangerinezest.com/creme-aux-oeufs/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. donnatella dit

    17 août, 2020 à 11:50

    5 stars
    Miam !

    Répondre
  2. Madame Maurice dit

    13 août, 2015 à 2:12

    5 stars
    Le petit cake parfait pour les apéros d’été ! 🙂

    Madame Maurice

    Répondre
    • Léa dit

      13 août, 2015 à 2:25

      Tout à fait, nous on a fait moit-moit, pique-nique et apéro en petit bouts…

      Répondre
  3. CookieM dit

    13 août, 2015 à 1:55

    Bravo à Monsieur ! Ce cake est magnifiquement doré à l’extérieur avec des ingrédients bien assortis 😉
    Ce ne serait pas un moule des années 60 qui a été utilisé pour la cuisson ? Il y avait le même à la maison quand j’étais petite ?

    Répondre
    • Léa dit

      13 août, 2015 à 2:26

      C’est tout à fait un vieux moule que j’ai récupéré chez une collègue. Comme il doit être en allu, je mets systématiquement du papier cuisson à l’intérieur…

      Répondre
  4. sotis dit

    13 août, 2015 à 10:29

    bravo à ton homme il est tip top ce cake!!! bisous

    Répondre
    • Léa dit

      13 août, 2015 à 2:28

      Je te confirme qu’il était top ! 🙂

      Répondre
  5. bree13 dit

    12 août, 2015 à 10:07

    il est très beau !

    Répondre
    • Léa dit

      13 août, 2015 à 2:28

      😉

      Répondre
  6. Contes et Délices dit

    12 août, 2015 à 7:40

    Bravo à ton homme, ce cake a l’air bien appétissant !!

    Répondre
    • Léa dit

      13 août, 2015 à 2:30

      Bon, ça lui arrive quand même régulièrement de faire à manger, mais je ne le dis pas toujours 😉
      Ou sinon, on prépare ensemble…

      Répondre
  7. carabistouilles dit

    12 août, 2015 à 4:55

    Merci pour cette recette qui semble délicieuse et que je vais m’empresser de tester !

    Répondre
    • Léa dit

      13 août, 2015 à 2:45

      Tu me diras si ça te plaît !?

      Répondre
  8. LadyMilonguera dit

    12 août, 2015 à 3:58

    Ce cake a du avoir du succès…

    Répondre
    • Léa dit

      13 août, 2015 à 2:44

      En 2 minutes il n’y en avait plus…

      Répondre

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Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
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Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
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Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
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Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
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Ici on en est à 3 jours de grève des profs sur 4, et 2 enfants ko sur 2... 🙄 On parle du nombre de jours travaillés ???
On va dire qu'au moins tout s'est concentré la même semaine...
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Bref aujourd'hui c'est jeudi mais je crois qu'on va attaquer la soirée par un cocktail... 🍹
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Ici un Negroni pétillant !
Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
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1/3 de Martini rouge ou Aperol ou Vermouth
1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
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Déposez les glaçons dans le verre. Ajoutez le zeste ou la tranche d’orange.
Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
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Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ? Je vo Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ?
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5 cas de sucre
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6 œufs
100 g de sucre
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Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
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Alors cet Amandier est fait pour vous !
.
Je partage rarement des gâteaux mais celui-ci vaut vraiment le coup. Il s'agit d'un gâteau moelleux à la poudre d'amande et il est sans gluten.
.
Voici ma recette 
.
100 g de sucre en poudre
3 œufs
150 g de poudre d'amandes
1/2 cac d'extrait d'amande amer
1 pincée de levure chimique
70 g de beurre doux fondu mais pas chaud
1 pincée de sel
Amandes effilées
.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier ou le bol de votre robot pâtissier, versez le sucre et les œufs entiers.
Fouettez bien jusqu'à l'obtention d'une texture homogène et bien mousseuse.
Ajoutez l'extrait d'amande amer, la poudre d'amandes et la pincée de levure. Mélangez de nouveau jusqu'à ce que la poudre soit bien incorporée.
Versez ensuite le beurre fondu (mais pas chaud) et ajoutez la pincée de sel. Mélangez.
Chemisez votre moule à cake ou beurrez-le.
Versez la pâte à gâteau à l'intérieur.
Enfournez pendant environ 30 min en vérifiant bien la cuisson.
5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les amandes effilées sur le dessus pour qu'elles dorent un peu.
Sortez du four, laissez tiédir sur une grille puis démoulez et laissez refroidir sur la grille.
.
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Super recette au programme avec ce Tajine de poule Super recette au programme avec ce Tajine de poulet aux abricots et amandes !
Si ça vous tente, il faut absolument tester car c'est hyper simple à faire et vraiment très très bon !
Et si vous n'avez pas de plat à tajine, pas de panique, vous pouvez aussi le faire dans dans une cocotte. 
.
Alors, ça vous tente ???
.
La recette est dispo sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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