Suite à la réalisation de pain pita maison, il m’en restait le lendemain et j’ai eu envie d’en faire des chips. Vous avez déjà essayé ? C’est vraiment top et ces chips de pita se sont parfaitement accordées avec 3 recettes que j’ai réalisées, le guacamole, le houmous à la feta et des foies de volailles à la grenade… (elles seront bientôt publiées…). 😉
En fait, cette recette peut se faire avec plusieurs sortes de pains à la forme plate. Les pains pita s’y prêtent tout particulièrement, comme les naans par exemple. Cela permet de réutiliser du pain de la vieille en en faisant une nouvelle recette, ici des chips ! Le principe est de badigeonner le pain d’un peu d’huile d’olive, de l’assaisonner en fonction de notre goût, on passe au four quelques minutes, et voilà ! Il n’y a plus qu’à laisser refroidir et de servir avec des tartinades, c’est un pur régal !
C’est exactement le même principe que les croûtons maison, afin de réutiliser du pain dur sans gaspiller et dans le cas des chips de pita, cela remplace à merveille les chips nachos du commerce. En parlant de chips nachos, je suis d’ailleurs preneuse d’une recette sans friture si jamais vous en avez une bonne… 😉 Merci !
Chips de Pita
Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser ces Chips de Pita ?
- des pains pita
- de l’huile d’olive
- du sel et poivre
- de l’ail en poudre
- des épices comme du zaatar, chili ou paprika…
Chips de Pita
Ingrédients
- 4 pains pita
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
- Ail semoule/en poudre
- Epices (zaatar, chili, paprika…)
Instructions
- Faites préchauffer votre four à 180°C.
- Recouvrez votre grande plaque de four de papier cuisson.
- Coupez les pains pita en deux dans le sens de l'épaisseur puis en 6 parts. Chaque pain permet donc de réaliser 12 chips. Répartissez-les sur la plaque de cuisson.
- Mélangez l'huile d'olive avec l'ail, le sel, le poivre et les épices de votre choix. A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez les triangles de pita.
- Enfournez entre 5 à 10 minutes en fonction de croustillant que vous souhaitez obtenir. Personnellement je les aime bien grillés.Mais surveillez bien la cuisson !
- Laissez tiédir ou refroidir complètement et dégustez avec du guacamole ou du houmous, par exemple.
Cette recette sera absolument parfaite à servir avec :
– du tzatziki
– du guacamole
– du houmous crémeux
– mais également avec une salade de tomates et burrata, ce sera un régal.
Si vous réalisez ma recette de chips de pita et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à la partager sur Instagram ou sur Facebook, par exemple et n’oubliez pas de me taguer afin que je puisse voir votre joli résultat et le partager à mon tour !
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