Depuis que j’ai testé les graines de chia, je suis devenue une vraie adepte, notamment pour le petit-déjeuner. Pour cette recette de Chia pudding aux kiwi, datte et noix, j’ai utilisé de petits kiwis jaunes que j’ai trouvé à mon petit marché bio. Je ne connaissais pas mais c’est très sympa. Ils sont beaucoup plus petits et ont un goût davantage acidulé ce qui s’équilibrait bien avec la douceur des dattes medjoul.
En tout, si vous êtes comme moi, c’est à dire que vous commencez à avoir un grand besoin de vitamines et pas trop le temps de petit-déjeuner en semaine, ce pudding de graines de chia sera parfait. On préparer le pudding la veille et le matin on ajoute les noix et les fruits pour un petit-déjeuner copieux. J’ai utilisé des noix, kiwis et dattes mais si vous le souhaitez, vous pouvez également mettre d’autres fruits comme des clémentines ou des noisettes… C’est selon votre goût.
Chia pudding aux kiwi, datte et noix
Ingrédients
- 40 cl de lait végétal ici de noisette
- 2 cuillères à soupe bombées de graines de chia
- 4 cuillères à soupe bombées de flocons d'avoine
- 1 poignée de cerneaux de noix
- 1 kiwi ou 2 kiwis jaunes
- 3 ou 4 dattes
- Sirop d'érable ou miel
Instructions
- Mélangez ensemble le lait, les graines de chia et les flocons d'avoine.
- Versez dans des verrines ou ramequins individuels.
- Placez au frais pendant une nuit.
- Le lendemain, agrémentez des fruits frais et noix. Versez un filet de sirop d'érable ou de miel et dégustez.
Si vous réalisez ma recette n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…
Bonjour! Merci pour cette recette j’adore le chia pudding également je le fais à toutes les sauces (chocolat, myrtilles, coco..);) merci aussi pour la recette de l’eau de concombre je vais de suite tester!
Vivant à Dubai ou les dates sont justes exxxquiseset que j adore les graines de chia je vais adopter ton pudding. Petite note essaie de faire un coulis de fraises ou framboises avec un peu de sirop d érable et tu mets tes graines de chia dedans…simplement délicieux.
Merci, c’est une excellente idée !!
Je suis comme toi, j’adore les graines de chia au ptit dej et ton pudding me tente bien !
Bon week-end !
Merci Lou ! En plus, ce qui est cool, c’est qu’on peut vraiment varier au niveau des fruits notamment…