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Tangerine Zest

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Gratin de ravioles aux courgettes et comté

23 octobre, 2014 · In: Entrée, Pâtes, Végétarien

Gratin de ravioles aux courgettes
Les ravioles, voilà quelques choses que nous mangeons très souvent dans notre région ! C’est le plat qu’on a toujours au frais et notamment au congélateur depuis qu’on les trouve pré-découpées, c’est tellement pratique. Cette fois-ci, j’ai fait un gratin de ravioles aux courgettes.

C’est le type de plat qu’on peut réaliser à des amis qui ne sont pas de la région et ils seront toujours bluffés ! Enfin, rien d’extraordinaire ou de compliqué, mais tellement rapide et bon.

Pour cette recette, je n’ai mis des quantités que pour 2 personnes car ça nous arrive aussi de les garder jalousement pour nous ces chères ravioles. 😉 Donc si vous êtes plus nombreux, il vous suffira simplement de multiplier les quantités…

Gratin de ravioles aux courgettes

Gratin de ravioles aux courgettes

5 de 10 votes
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Portions: 2

Ingrédients

  • 1 petit bol de ravioles congelées
  • 1 courgette
  • 1/2 oignon émincé
  • 2 cuillère à soupe de lait
  • 100 g de comté râpé
  • sel et poivre
  • 1 pincée de noix de muscade râpée

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Lavez la courgette et épluchez-la grossièrement. Coupez-la en lamelles et réservez.
  • Sur le fond de votre plat à gratin, déposez une première couche de courgette en lamelle puis répartissez une belle poignée de ravioles. Répétez l'opération encore une fois.
  • Ajoutez une couche d'oignon émincé, salez et poivrez puis continuez l'alternance de couches de courgette et de ravioles, jusqu'en haut du plat.
  • Poivrez encore une fois et ajoutez le noix de muscade ainsi que le lait.
  • Répartissez le fromage râpé sur le dessus du gratin et enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le plat soit bien gratiné.

Gratin de ravioles aux courgettes
Gratin de ravioles aux courgettes
Elle ne vous donne pas envie cette petite cuillère bien savoureuse ?! Perso, ça me donne déjà envie d’en refaire un ! Au moins, grâce à ce blog de cuisine, ça me pousse à varier mes plats car quand j’aime vraiment quelque-chose, j’aurais tendance à ne faire que ça pendant 1 mois ! Ce fût, par exemple, le cas des pâtes à la carbonara pendant mes années estudiantines. Bon, ensuite, quand j’ai passé la vingtaine, je me suis vite rendue compte qu’il fallait que j’arrête le trop plein de crème fraiche ! 😉

Si vous réalisez ma recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Entrée, Pâtes, Végétarien · Tagged: Automne, Comté, Courgette, Eté, Fromage, Raviole

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Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
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Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
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500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile
.
Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
.
https://tangerinezest.com/pate-a-crepe-sans-beurre/
Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋 Mais avez Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋
Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
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Je vous propose donc d'essayer, c'est très simple et vraiment délicieux !
Si vous voulez ma recette et mes conseils, j'ai publié un article sur le blog, il est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
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https://tangerinezest.com/limoncello-recette-maison/
Quel est le programme de votre dimanche ? Ici il g Quel est le programme de votre dimanche ?
Ici il gèle/neige, vraiment, alors on va déjà bien commencer la journée par un bon petit-déjeuner et des pancakes ! 🥞
Ensuite on verra mais je pense qu'on va rester au chaud... 🥶
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Voilà ma recette inratable si vous en avez envie... 😉
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Et chez vous on fait quoi aujourd'hui ???
Bon dimanche ! 😘
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250 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs
40 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
.
https://tangerinezest.com/pancakes-maison-recette-facile-et-inratable/
Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du j Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du jus de pomme chaud aux épices, alors il faut vraiment que vous testiez ce week-end ! 🍎
.
Cette boisson est idéale avec une bonne galette (oui, encore...😅 ) ou des crêpes, parfait pour une journée glaciale, non ?!
.
Je viens juste de partager la recette sur le blog, si cela vous donne envie !
.
https://tangerinezest.com/jus-de-pomme-chaud-aux-epices/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Mélina & Chocolat dit

    12 avril, 2015 à 8:57

    5 stars
    Miam, j’en suis fan ! 🙂

    Répondre
  2. Mes essais en cuisine dit

    26 octobre, 2014 à 4:16

    5 stars
    Très jolies photos pour un bon petit gratin comme je les aime…
    Bonne journée !

    Répondre
  3. The Happy Cooking Friends dit

    24 octobre, 2014 à 11:32

    5 stars
    Oh oui qu’elle me tente cette cuillère!! Je suis pareille, quand j’aime un plat je suis capable de le refaire chaque jour en mode monomaniaque! En tout cas bonne idée ce petit gratin de ravioles, en plus avec ma passion des courgettes, c’est parfait 😀

    Répondre
  4. Rouge velours dit

    24 octobre, 2014 à 10:08

    5 stars
    Cette recette semble fabuleuse! Une bonne idée pour cuisiner les courgettes!

    Répondre
  5. Châtaigne dit

    23 octobre, 2014 à 8:48

    Un classique si bon ^^ Moi j’aime bien la version ravioles/poireaux pour l’hiver, je trouve ça hyper goûteux 😉 Bonne fin de semaine, bises bises !

    Répondre
    • Léa dit

      24 octobre, 2014 à 9:49

      Excellente idée avec du poireaux !! J’adore ça et je viens d’en acheter…
      Biseesss

      Répondre
  6. Jackie dit

    23 octobre, 2014 à 5:10

    Le genre de gratin que je fais relativement souvent tellement c’est bon et habitant la région de la ravioles… Bonne journée

    Répondre
    • Léa dit

      24 octobre, 2014 à 9:50

      C’est clair que c’est trop bon !! Et il y a plein de manières de les cuisiner…

      Répondre
  7. Bobbie dit

    23 octobre, 2014 à 10:47

    5 stars
    Hop, encore une recette que je range soigneusement dans mon onglet “Cuisine : recettes à tester”. J’adore les ravioles ET les courgettes, c’était donc fait pour moi 😉 Passe une bonne journée !

    Répondre
    • Léa dit

      24 octobre, 2014 à 9:48

      Alors je ne vois pas comment ça ne pourrait pas te plaire 😉
      Merci pour ton passage…

      Répondre
  8. LadyMilonguera dit

    23 octobre, 2014 à 10:40

    Hummmmmmm… il me dit bien ton gratin…

    Répondre
  9. Londoncam dit

    23 octobre, 2014 à 10:19

    Et comment, ça donne très envie ! J’ai souvent des ravioles au frais comme repas bon et rapide à préparer, et ça me donne très envie de tester ta recette ce soir du coup :).

    Répondre
    • Léa dit

      24 octobre, 2014 à 9:47

      J’en ai fait 2 fois en 2 semaines ! C’est vraiment trop bon 😉

      Répondre
      • Londoncam dit

        11 septembre, 2015 à 11:57

        J’ai mis le temps mais j’ai ENFIN testé ta recette en rajoutant une tranche de jambon qui me restait et en mettant un poil plus de lait. Je n’ai pas trouvé de ravioles surgelées, du coup j’ai légèrement passé mes paquets de ravioles au congélateur avant de monter le gratin, pour les détacher facilement. C’était délicieux et je pense que je vais en refaire souvent !

        Répondre
        • Léa dit

          15 septembre, 2015 à 4:20

          Merci Camille pour ce retour 😉 !!! C’est une bonne idée d’y ajouter une tranche de jambon ! Je testerai…

          Répondre

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Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
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Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
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Vous en êtes à votre combien ième de galette ???
De mon côté, je crois 4 ou 5... 😬
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Bon,si vous aussi vous êtes fan, je viens de partager une recette sur le blog de galette des rois frangipane à la noisette et au citron, une merveille ! 🤌
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Elle est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
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https://tangerinezest.com/galette-des-rois-noisette-et-citron/
Vous connaissez mon amour pour les recettes facile Vous connaissez mon amour pour les recettes faciles et rapides et celles-ci en est justement une et elle est top, j'ai nommé : les samoussas végétariens chèvreet miel. 
.
Je l'ai déjà partagé ici et comme ce sera notre repas du soir avec une belle salade, je me disais qu'elle pourrait également vous tenter.
La voici donc !
.
10 feuilles de brick
400 g de fromage de chèvre frais
1 cas de miel
Thym et/ou romarin
Pignons de pins
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
.
Dans un bol, mélangez le miel, le fromage de chèvre et lespignons de pins.
En vous aidant de la dernière photo, suivez pas à pas le pliage des samoussas. Coupez votre feuille de brick en 2, repliez la moitié de la feuille.
Déposez votre mélange à l'extrémité de la feuille de brick et rabattez le coin de manière à former un triangle. Rabattez de nouveau dans l'autre sens jusqu'à la fin de la feuille. Une fois le pliage terminé, déposez le samoussa sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Répétez l’opération avec l’ensemble des samoussas. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Déposez des feuilles de thym et/ou de romarin sur le dessus et enfournez 8 à 10 min dans un four préchauffez à 200°C.
Servez chaud de préférence, servi avec une bière blonde bien fraîche !
.
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