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Pan con tomate – Toast de pain à la tomate

septembre 8, 2015 · In: Apéritif dinatoire, Recette express, Sans lactose, Végétarien

Pan con tomate Toasts à la tomate Recette tapas

Voilà une recette toute simple et rapide mais ça ne veut pas pour autant dire qu’elle n’est pas délicieuse et sans saveur… J’adore ces tartines de Pan con tomate car elles sont moelleux et croustillant à la fois. Vous pourrez les servir en apéritif telles quelles mais également servir un peu de jambon pata negra ou des anchois et quelques câpres, par exemple… Elles pourront également accompagner une bonne salade verte, tout simplement…

J’ai eu l’habitude de déguster ces petits toasts de pan con tomate avec ma belle famille qui est en partie espagnole et eux, les mangent en apéritif, en tapas. En tout cas, si vous avez un peu de mal avec l’ail cru alors ne tentez pas car ça peut être un peu violent… 😉 Enfin, moi, j’ai beaucoup de change car je peux en manger autant que je veux. Bon, je ne dirais pas que j’irais embrasser Brad Pitt juste après… Quand même, il ne faut pas exagérer. 🙂

En ce moment, les tomates sont en pleine forme, pleine de saveurs et gorgées de soleil après tout l’été. C’est donc le meilleur moment pour en profiter !

Cette recette de pan con tomate est exactement le genre de chose que j’aime faire à cette période de l’année. C’est super simple et cela permet de profiter des légumes de l’été jusqu’au bout de la saison et c’est excellent à l’apéritif !

Et si vous souhaitez vous offrir un petit cocktail, avec ces toasts à la tomate pour prolonger les plaisir de l’été, je vous propose un cocktail negroni sbaggliato ou un mojito classique…

Pan con tomate – Toast de pain à la tomate

Pan con tomate Toast apéritif à la tomate Recette tapas

Pan con tomate – Toasts à la tomate

5 de 13 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps total:15 min
Type de plat: Apéritif, Entrée
Cuisine: Espagnole
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 12 Tranches de pain
  • 2 Belles tomates
  • 1 Gousse d'ail
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions

  • Faites toaster les tranches de pain au four ou au grille pain, tout simplement.
  • Frottez les tranches avec la gousse d’ail épluchez.
  • Après avoir lavé les tomates, coupez-les en 2, retirez les pépins et frottez le pain. Avec le reste des tomate, coupez de petits dés et déposez-les dans un bol.
  • Versez un filet d’huile d’olive sur les tranches ainsi que sur les dés tomates. Salez et poivrez.
  • Vous pouvez servir les pan con tomate tels quels ou déposer un peu de tomates en plus, selon votre envie.


Si vous aimez cette recette de pan con tomate, essayez ensuite l’une de ces idées :
– Toast à l’avocat, pois-chiche et feta
– Tartines avocat, melon et fromage frais
– Toast de pesto de tomate séchée et Pata Negra
– Toasts à l’avocat et au saumon fumé
– Tartine de brie, compotée de cerise au balsamique et chorizo
– Bruschetta ricotta, pois mange-tout et fèves
– Bruschetta aux asperges vertes grillées et burrata

Toasts à la tomate Recette tapas
Pan con tomate Toasts à la tomate Recette tapas

By: Léa · In: Apéritif dinatoire, Recette express, Sans lactose, Végétarien · Tagged: Ail, Eté, Tomate

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Revoici ma recette pour celles et ceux qui l'auraient loupée. Elle est à manger chaude ou froide, comme un gaspacho.
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Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
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6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
.
Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
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https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
.
Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
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Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
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https://tangerinezest.com/salade-de-tomate-mozzarella-burrata/
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Gopi dit

    octobre 8, 2015 à 1:52

    5 stars
    Nice recipe.. and amazing pics.. its a simple recipe yet looks very appetizing. Thanks for sharing.

    Répondre
    • Léa dit

      octobre 8, 2015 à 9:37

      Thank you so much !!!

      Répondre
  2. Gourmandisesdelo dit

    septembre 10, 2015 à 3:42

    5 stars
    Excellente idée, c’est une recette que je referai volontiers, je suis fada des tomates ^^

    Répondre
  3. Coco dit

    septembre 9, 2015 à 10:24

    5 stars
    Cette recette me plait et m’inspire vraiment beaucoup, ça me fait penser aux bruschettas italiennes, miam!

    Répondre
  4. Rosenoisettes dit

    septembre 8, 2015 à 9:47

    5 stars
    Yuum, pour les apéritifs, parfait !

    Répondre
  5. LadyMilonguera dit

    septembre 8, 2015 à 7:42

    5 stars
    En Espagne, je ne m’en lasse pas 😉

    Répondre
  6. bree13 dit

    septembre 8, 2015 à 6:21

    5 stars
    meilleur que Brad, lol !

    Répondre
  7. sotis dit

    septembre 8, 2015 à 4:40

    5 stars
    tout simple et savoureux, j’adore!!! bisous

    Répondre

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1 pomme de terre moyenne
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Est-ce que cette assiette de crevettes sautées à Est-ce que cette assiette de crevettes sautées à l'ail vous donne envie autant qu'à moi ?
Si oui, alors vous pouvez la retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans mon profil, elle est facile et vous n'aurez besoin que de 5 ingrédients !
Quoi de mieux ?
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Belle soirée !
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Avez-vous testé ma soupe de fraise ??? C'est dél Avez-vous testé ma soupe de fraise ???
C'est délicieux, facile à faire et plein de fraîcheur ! 🍓🌿
Je sais qu'il faut arriver à se retenir de les manger directement dans la barquette 😉 mais ça en vaut vraiment la coup !
Je vous remets ma recette si vous souhaitez vous laisser tenter...
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500 g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
Jus d'1/2 citron
Feuilles de menthe
.
Retirez les feuilles des fraises et placez-les avec le jus de citron, le sucre vanillé dans le bol de votre blender et mixez le tout.
Selon votre goût, vous pouvez ajouter de la menthe, du basilic ou de la cannelle, puis mixez à nouveau.
Décorez de quelques feuilles fraîches et servez bien frais.
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Si vous le voulez, vous pouvez ajouter un trait d'eau gazeuse et servir en apéritif...
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