C’est toujours bien d’avoir plusieurs pâte à tarte dans son carnet de recettes, et aujourd’hui, ce sera une version de pâte à tarte au pavot que vous pourrez décliner tant en sucrée qu’en salée. Il suffira d’ajouter ou d’ôter la petite cuillère de sucre.

Et comme vous vous en doutez, qui dit pâte à tarte dit recette à venir… Alors, vous pariez sur du sucré ou du salé !?

Allez, je vous le dit, ce sera du sucré. Et je peux tout de suite vous dire que c’était absolument délicieux ! Mais vous pouvez quand même essayer de trouver… 😉

Pâte à tarte au pavot {recette maison}

Quelles sont les idées de recettes que vous pourriez réaliser avec cette pâte à tarte ?

Tartelettes aux oignons caramélisés et chèvre (sans sucre dans la pâte)
Tarte fine aux fraises
Tarte aux pommes et noix au caramel
Tarte aux mirabelles et amandes
Tarte aux abricots et amande

Ingrédients

240 g de farine
125 g de beurre
4 cuillères à soupe d’eau froide
1 pincée de sel
2 cuillères à café de graines de pavot
1 cuillère à café de sucre facultatif

Instructions

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le pavot et le beurre coupé en petits dés. Vous pouvez également mettre le sucre si vous souhaitez utiliser cette pâte à tarte pour un dessert.
Travaillez rapidement en sablant. Le beurre doit être recouvert de farine de manière à former du ‘sable’.
Ajoutez l’eau et mélangez de nouveau du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène. Il ne doit plus y avoir de trace de beurre seul.
Laissez-la reposer un peu à température ambiante puis étalez-la. Piquez le fond avec une fourchette et garnissez en fonction de la recette que vous souhaitez réaliser.

Si vous réalisez ma recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

11 commentaires