C’est toujours bien d’avoir plusieurs pâte à tarte dans son carnet de recettes, et aujourd’hui, ce sera une version de pâte à tarte au pavot que vous pourrez décliner tant en sucrée qu’en salée. Il suffira d’ajouter ou d’ôter la petite cuillère de sucre.
Et comme vous vous en doutez, qui dit pâte à tarte dit recette à venir… Alors, vous pariez sur du sucré ou du salé !?
Allez, je vous le dit, ce sera du sucré. Et je peux tout de suite vous dire que c’était absolument délicieux ! Mais vous pouvez quand même essayer de trouver… 😉
Pâte à tarte au pavot
Ingrédients
- 240 g de farine
- 125 g de beurre
- 4 c. à s. d’eau froide
- 1 pincée de sel
- 2 c. à c. de graines de pavot
- 1 c. à c. de sucre facultatif
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le pavot et le beurre coupé en petits dés. Vous pouvez également mettre le sucre si vous souhaitez utiliser cette pâte à tarte pour un dessert.
- Travaillez rapidement en sablant. Le beurre doit être recouvert de farine de manière à former du ‘sable’.
- Ajoutez l’eau et mélangez de nouveau du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène. Il ne doit plus y avoir de trace de beurre seul.
- Laissez-la reposer un peu à température ambiante puis étalez-la. Piquez le fond avec une fourchette et garnissez en fonction de la recette que vous souhaitez réaliser.
Parfait pour une tarte aux poireaux à déguster entre amis ou voisins 😉
Un régal !
Merci ! Super idée ! J’adore ajouter quelques ingrédients dans mes pâtes à tartes !!!
Je garde cette chouette recette et ai hâte de découvrir la suite (j’ai un peu de retard dans mes lectures…)
Une tarte au pamplemousse, pourquoi pas ? En tous les cas cette pâte à tarte me fait déjà saliver 🙂
Argh, presque… 🙂
C’est une super idée pour changer un peu, avec du lemon curd, je suis sure que ça doit être top !
Hey ben tu y es presque !!! C’est un autre agrume 😉
Très jolie pâte ! Bises
Merci 😉
Curieuse de voir comment tu comptes la garnir…
Pas d’idée !?