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Pâte à tarte au pavot {maison}

avril 15, 2014 · In: Les bases, Végétarien

Pâte à tarte au pavot
C’est toujours bien d’avoir plusieurs pâte à tarte dans son carnet de recettes, et aujourd’hui, ce sera une version de pâte à tarte au pavot que vous pourrez décliner tant en sucrée qu’en salée. Il suffira d’ajouter ou d’ôter la petite cuillère de sucre.

Et comme vous vous en doutez, qui dit pâte à tarte dit recette à venir… Alors, vous pariez sur du sucré ou du salé !?
Allez, je vous le dit, ce sera du sucré. Et je peux tout de suite vous dire que c’était absolument délicieux ! Mais vous pouvez quand même essayer de trouver… 😉

Pâte à tarte au pavot

Pâte à tarte au pavot

5 de 2 votes
Imprimer la recette Pin Recipe

Ingrédients

  • 240 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 4 c. à s. d’eau froide
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à c. de graines de pavot
  • 1 c. à c. de sucre facultatif

Instructions

  • Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le pavot et le beurre coupé en petits dés. Vous pouvez également mettre le sucre si vous souhaitez utiliser cette pâte à tarte pour un dessert.
  • Travaillez rapidement en sablant. Le beurre doit être recouvert de farine de manière à former du ‘sable’.
  • Ajoutez l’eau et mélangez de nouveau du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène. Il ne doit plus y avoir de trace de beurre seul.
  • Laissez-la reposer un peu à température ambiante puis étalez-la. Piquez le fond avec une fourchette et garnissez en fonction de la recette que vous souhaitez réaliser.



Pâte à tarte au pavot

By: Léa · In: Les bases, Végétarien · Tagged: Pavot

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Quel est votre programme du jour ? . Ici, c'est me Quel est votre programme du jour ?
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Ici, c'est mercredi avec les petits et comme j'ai trouvé une belle pièce de bœuf au marché on va se faire une bonne salade de boeuf grillé et gremolata. Yum !
.
Si vous souhaitez ma recette, elle est dispo sur le blog et je vous la remets ici 👇
.
400 g de boeuf en pavé un peu épais de 2 cm
4 pains pita
Salade (type cresson)
Sel et poivre
1/2 bouquet de persil plat
Feuilles de menthe
1 ou 2 gousses d'ail pelées
1/2 citron vert bio jus et zestes
1/2 citron bio jus et zestes
4 c. à s. d'huile d'olive
Piment en poudre
.
Commencez par la gremolata. Lavez les herbes fraîches et placez les feuilles dans un petit robot mixeur.
Ajoutez l'ensemble des autres ingrédients et mixez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
Si nécessaire, ajoutez un tout petit peu d'eau puis versez dans un bol et réservez jusqu'au moment de servir.
Préparez ensuite la salade avant la cuisson de la viande et faites griller les pains pita au grille-pain.
Dans une poêle anti-andhésive, faites griller le bœuf 2 à 3 minutes sur chaque face.
Émincez-le en fines lamelles et servez sur un lit de salade avec les morceaux de pita et la sauce gremolata.
C'est un pur régal, plein de fraîcheur et de saveurs.
.
.
.
https://tangerinezest.com/salade-de-boeuf-grille-et-gremolata/
Connaissez-vous l'ail des ours ? C'est une plante Connaissez-vous l'ail des ours ?
C'est une plante comestible qui peut se trouver dans les sous-bois lors de vos balades printanières. La semaine dernière j'en ai cueilli un bon bouquet et j'en ai fait du pesto ! C'est très facile et délicieux !
.
Voici ma recette :
150 g d’ail des ours
125 g d’huile d’olive
100 g de pignons de pin
100 g de parmesan ou pecorino
Poivre du moulin
.
Lavez et essorez l’ail des ours puis hachez grossièrement avec un couteau.
Déposez ensuite dans un petit blender avec l’huile d’olive.
Mixez pour avoir une purée fine.
Faites toaster les pignons à la poêle doucement et ajoutez-les dans le blender. Mixez de nouveau.
Ajoutez le parmesan/pecorino râpé ainsi que quelques tours de poivre et mixez encore.
Versez dans un bocal.
Vous pouvez conserver ce pesto une semaine au frais et le congeler sans aucun problème.
.
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https://tangerinezest.com/pesto-a-lail-des-ours/
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 #recettevege #recettevegetarienne #firstweeat #recettemaison #onthetable #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #f52grams #huffposttaste #homemadefood #pesto #aildesours #vegetarien #instarecette #healthyfood #instagood #instafood #onthetable #pestoaildesours #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #wildfood #locavor #saveurmag #faitmaison
Avez-vous déjà réalisé du pâté de foies de v Avez-vous déjà réalisé du pâté de foies de volailles ?
C'est tellement bon et facile à préparer pour les apéritifs ou en guise d'entrée. 
Pour celles et ceux que ça intéresse, je vous mets ma recette, elle est également disponible sur le blog, vous allez adorer...
.
300 g de foies de volailles
120 g de beurre
1/2 c. à c. de sel
Poivre 5 baies
2 c. à s. de Porto
.
Faites dorer les foies de volailles dans une poêle jusqu'à ce qu'il soient dorés sur tous les côté et cuits à cœur.
Versez dans le bol d'un petit robot mixeur, ajoutez le beurre coupé en petits dès, le porto, salez et poivrez.
Mixez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
Versez dans une terrine, lissez le dessus de la préparation et placez au frais au moins une nuit.
Servez sur des toasts en guise d'apéritif ou en entrée avec une salade verte.
.
.
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Je vous souhaite un bon 1er mai et un super dimanc Je vous souhaite un bon 1er mai et un super dimanche !
Pour l'occasion, je vous propose de (re)découvrir ma recette d'asperges vertes rôties, c'est un pur régal avec des asperges encore croquantes et bien parfumées !
..
1 botte asperges vertes (soit 500 g)
2 gousses d'ail pressées
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Fleur de sel et poivre du moulin
.
Préchauffez votre four à 200°C.
Coupez le bas des tiges sur environ 1 centimètre si elles sont fines, un peu plus si elles sont épaisses. Si nécessaire, épluchez rapidement le bas des tiges à l'adire d'un économe et rincez-les.
Disposez les asperges sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson, puis badigeonnez avec l'huile d'olive et à l'aide d'un pinceau de cuisine, afin de bien les enrober.
Pressez les gousses d'ail épluchées et dégermées.
Enfournez pendant 12 à 15 min, selon leur grosseur. Elles ne doivent pas trop colorer, rester brillantes et charnues sinon elle seront trop sèches.
Plantez un couteau à l'intérieur pour vérifier qu'elles soient tendres.
A la sortie du four, saupoudrez de fleur de sel et de poivre.
Vous pouvez les déguster froides ou chaudes, comme bon vous semble.
.
.
.
https://tangerinezest.com/asperges-vertes-roties-au-four/
.
#recettedujour #asperge #asparagus #asparagusrecipes #recettedietetique #recettedecuisine #recettedesaison #inmykitchentoday #dansmacuisine #atable #surmatable #recetteprintemps #foodloversofinstagram #recettehealthy #healthyrecipes #healthylunch

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Mary vdp dit

    juillet 15, 2019 à 1:52

    5 stars
    Parfait pour une tarte aux poireaux à déguster entre amis ou voisins 😉
    Un régal !

    Répondre
    • Léa dit

      juillet 16, 2019 à 5:58

      Merci ! Super idée ! J’adore ajouter quelques ingrédients dans mes pâtes à tartes !!!

      Répondre
  2. Céline Mon maraîcher à la casserole dit

    avril 20, 2014 à 4:24

    Je garde cette chouette recette et ai hâte de découvrir la suite (j’ai un peu de retard dans mes lectures…)

    Répondre
  3. Le renard et les raisins dit

    avril 17, 2014 à 12:53

    Une tarte au pamplemousse, pourquoi pas ? En tous les cas cette pâte à tarte me fait déjà saliver 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      avril 17, 2014 à 1:33

      Argh, presque… 🙂

      Répondre
  4. Sandrine | Fraise Basilic dit

    avril 15, 2014 à 8:42

    C’est une super idée pour changer un peu, avec du lemon curd, je suis sure que ça doit être top !

    Répondre
    • Léa dit

      avril 15, 2014 à 9:04

      Hey ben tu y es presque !!! C’est un autre agrume 😉

      Répondre
  5. Lydie dit

    avril 15, 2014 à 5:42

    Très jolie pâte ! Bises

    Répondre
    • Léa dit

      avril 15, 2014 à 9:08

      Merci 😉

      Répondre
  6. LadyMilonguera dit

    avril 15, 2014 à 5:24

    Curieuse de voir comment tu comptes la garnir…

    Répondre
    • Léa dit

      avril 15, 2014 à 9:08

      Pas d’idée !?

      Répondre

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Déposez ensuite dans un petit blender avec l’huile d’olive.
Mixez pour avoir une purée fine.
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