![Planche apéritive italienne](https://tangerinezest.com/wp-content/uploads/2023/01/Planche-apero-italienne-DSC_3649-1-scaled.jpg)
Vous connaissez mon amour pour les plateaux apéritifs, alors vous ne serez pas surpris que je partage une nouvelle idée avec vous, cette fois-ci, une planche apéro italienne ! Elle sera parfaite en toute saison pour apporter du soleil sur votre table…
J’adore réaliser ces jolies planches apéritives lorsque je reçois du monde à la maison mais aussi pour un petit plateau télé en famille. Aujourd’hui nous prenons donc la direction de l’Italie sur une base classique de charcuteries et fromages à 100 % italiens. Comme vous pouvez le voir, j’ai utilisé du parmesan, le meilleur qui soit, le parmigiano Reggiano ! C’est assez rare de le voir sur un plateau apéro mais je vous invite vraiment à essayer car c’est un vrai régal !
Je vous donne tous mes conseils ci-dessous afin de réaliser la meilleure planche apéro italienne, mais évidemment, cela dépend beaucoup de la qualité de vos ingrédients…
Planche apéro italienne
![Planche apéro italienne](https://tangerinezest.com/wp-content/uploads/2023/01/plateau-aperitif-italien-DSC_3670-8-scaled.jpg)
![burrata](https://tangerinezest.com/wp-content/uploads/2023/01/plateau-aperitif-italien-burrata-DSC_3669-7-scaled.jpg)
![Parmigiano Reggiano](https://tangerinezest.com/wp-content/uploads/2023/01/Planche-apero-italienne-parmesan-DSC_3666-6-scaled.jpg)
![antipasti](https://tangerinezest.com/wp-content/uploads/2023/01/Planche-apero-italienne-antipasti-DSC_3661-4-scaled.jpg)
![Planche apéro italienne](https://tangerinezest.com/wp-content/uploads/2023/01/plateau-apero-italien-DSC_3653-2-scaled.jpg)
![Planche apéro italienne](https://tangerinezest.com/wp-content/uploads/2023/01/plateau-aperitif-italien-DSC_3664-5-300x300.jpg)
Planche apéro italienne
Ingrédients
Fromages
- Parmigiano Reggiano
- 1 Burrata + huile d'olive + poivre et sel
- Gorgonzola
Pour la charcuterie
- Pancetta coupée très finement
- Lardo di Colonnata
- Coppa
Antipasti et autres
- Gressins
- Artichauts marinés
- Pains de campagne grillé
- Olives marinées
- Tomates cerises aux beaux jours
Instructions
- Déposez le tout de manière harmonieuse sur une belle planche apéro.
- Laissez reposer environ 1 heure à température ambiante.
- Prenez le temps de déguster en bonne compagnie, accompagné d'un verre de bon vin italien.
Si vous réalisez une planche apéritive, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…
Si vous souhaitez compléter cette planche italienne, voilà quelques idées recettes apéritives que vous devriez aimer :
- Toast de tomates rôties et burrata
- Pizza tomate, burrata, basilic et mortadelle
- Sablés apéritifs au parmesan et jambon cru
- Fougasse aux oignons, burrata et tomate
- Fougasse maison aux tomates cerises, fromage de chèvre et ricotta
- Pizza d’aubergine, tomate et mozzarella
![Planche apéro italienne](https://tangerinezest.com/wp-content/uploads/2023/01/plateau-aperitif-italien-DSC_3664-5-scaled.jpg)
Si vous aimez ce genre de planche apéro, voici quelques autres idées qui devraient vous plaire autant qu’à moi :
- Plateau de mezzé libanais
- Joli plateau de fromages et charcuteries (avec tout mes conseils pour bien l’organiser et l’équilibrer)
- Plateau apéritif gourmand
- Plateau apéritif dînatoire healthy
![Planche apéro italienne](https://tangerinezest.com/wp-content/uploads/2023/01/Planche-apero-italienne-DSC_3654-3-scaled.jpg)
Laisser un commentaire