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Plateau apéritif dînatoire healthy

août 30, 2019 · In: Apéritif dinatoire, Recette express, Sans oeuf

Plateau apéritif dînatoire

J’ai un petit faible que je dois vous avouer, j’adore les apéros ! Je trouve que c’est un moment de détente ainsi que de partage et je prends un grand plaisir à préparer un joli plateau apéritif dînatoire healthy. A chaque fois je remporte un franc succès puisqu’il y en a pour tous les goûts, c’est là le secret ! Alors, en été, comme ce petit rituel a tendance à se multiplier un peu plus, j’en profite pour composer des plateaux apéro plus healthy mais en restant gourmands.
Bien sûr, je me creuse un peu la tête pour ne pas en rester aux classiques chips et cacahuètes et essayer de réduire le taux de cholestérol et de sucre de mes invités. Je pense que comme beaucoup de monde, j’ai dans mon entourage des personnes ayant des problèmes de cholestérol, j’ai donc voulu penser à eux en préparant mon plateau apéro.
Je mélange donc des tartinades maison (houmous, tapenade, rillettes de saumon, etc.), des sauces pour dipper quelques bâtonnets de légumes, des tomates cerises, des fruits et, comme j’ai un petit faible pour les radis-beurre.

Allez, sans plus attendre, je vous laisse avec mon plateau apéro healthy qui vous permettra de profiter de l’été jusqu’au bout… !

Plateau apéritif dînatoire healthy

Plateau apéritif dînatoire
Plateau apéritif dînatoire

Plateau apéritif dînatoire

Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:20 min
Type de plat: Apéritif
Portions: 8

Ingrédients

  • 2 carottes
  • 500 g de tomates cerises
  • 1 botte de radis
  • Olives
  • Billes de mozzarella
  • Houmous
  • Tatziski
  • Truite fumée
  • Raisin
  • Pain
  • Galettes de riz/crackers apéro

Instructions

  • Lavez les légumes et séchez-les. Épluchez les carottes, coupez-les en bâtonnets et préparez les radis.
  • Dans un plat ou sur un plateau, répartissez joliment l'ensemble des légumes et autres ingrédients en essayant d'alterner les couleurs et formes.
  • Versez les tartinades dans de petits bols puis présentez le tout sur un joli plateau.
  • Servez et picorez à volonté ! 😉


Planche apéro healthy
Plateau apéritif dînatoire

Voici mon petit récap pour un apéro parfait :

  • Un joli plateau de présentation en bois ou en ardoise, par exemple,
  • Un panel de légumes faciles à grignoter et à tremper,
  • Des tartinades et diverses sauces,
  • Quelques ingrédients gourmands comme du saumon fumé, des billes de mozza, des olives,
  • Côté sucré, vous pouvez ajouter quelques fruits comme du melon, des grains de raisins ou des fruits secs,
  • N’oubliez pas le pain de campagne et les petits crackers à grignoter,
  • Complétez avec quelques boissons rafraîchissantes,
  • Et pensez à inviter vos amis ou de la famille ! 😉

Et de votre côté, quels sont les indispensables de l’apéro parfait ?

Planche apéro healthy

Je n’en ai pas mis dans cette version, mais pour compléter votre plateau apéritif healthy, je vous glisse quelques idées et vous pouvez retrouver plus d’inspiration dans ma rubrique APÉRO !

  • Toast avocat, melon et fromage frais
  • Samoussa au poulet et fromage
  • Pizza d’aubergine tomate et mozzarella
  • Caviar d’aubergine maison

Planche apéro healthy
Plateau apéritif healthy
Plateau apéritif dînatoire healthy
Plateau apéritif dînatoire healthy


Plateau apéritif dînatoire

Si vous vous inspirez de mon plateau apéritif dînatoire healthy, n’hésitez pas à la partager sur Instagram ou sur Facebook, par exemple et n’oubliez pas de me taguer afin que je puisse voir votre joli résultat et le partager à mon tour !

By: Léa · In: Apéritif dinatoire, Recette express, Sans oeuf · Tagged: Carotte, Eté, Mozzarella, Olive, Pois-chiche, Radis, Raisin, Salées, Saumon, Saumon fumé, Tomate, Truite

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Avec les chaleurs des derniers jours, je vous ai p Avec les chaleurs des derniers jours, je vous ai préparé une super sélection de 10 idées recettes de salades à découvrir ou redécouvrir !
Au programme, j'ai mis de la couleur, des saveurs mais toujours dans des recettes faciles et rapides, comme avec la recette en photo : saladede courgettes crues et vinaigrette au citron !
.
Vous pouvez les retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
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.
https://tangerinezest.com/idees-recettes-de-salades-estivales/
Connaissez-vous le BUBBLE TEA ? Vous savez il s'ag Connaissez-vous le BUBBLE TEA ?
Vous savez il s'agit de ces grandes boissons fraîches avec des perles de tapioca.
Aujourd'hui je vous propose de tester une recette maison hyper facile et vraiment rafraîssante, pour votre plus grand bonheur du week-end !
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Si vous le souhaitez je vous explique comment faire sur le blog, vous pouvez trouver l'article en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Je vous souhaite un excellent week-end !
.
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https://tangerinezest.com/bubble-tea-maison-comment-faire-recette/
.
#bubbletea #boissonfraiche #tapiocapearls #bubbletealover #recetterapide #toprecette #instafood #sharemytable #culinarylife #foodphotography #foodies #bubbleteaaddict #recettecoupdecoeur #makeitdelicious #shareyourfood #recettedujour #feedfeed #francebonappetit #homemadefood #recettefacile #huffpostfood #myopenkitchen #recetteexpress #instarecette #onthetable #healthyfood #firstweeat #recettemaison
À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombe À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombent dessus, ce soir ce sera un délicieux velouté de courgette accompagné d'une tartine de fromage de chèvre ! Yum !
.
Vous avez déjà testé ?
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Revoici ma recette pour celles et ceux qui l'auraient loupée. Elle est à manger chaude ou froide, comme un gaspacho.
.
Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
.
6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
.
Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
.
https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
.
Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
.
Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
.
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https://tangerinezest.com/salade-de-tomate-mozzarella-burrata/
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#burratacheese #tomates #recettevege #recettevegetarienne #firstweeat #recettemaison #onthetable #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #f52grams #huffposttaste #homemadefood #monpinterest #burratagram #vegetarien #instarecette #healthyfood #instagood #tomatemozzarella #instafood #onthetable #fingerfood #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #f52grams #huffposttaste #locavor #saveurmagazine

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Avec les chaleurs des derniers jours, je vous ai p Avec les chaleurs des derniers jours, je vous ai préparé une super sélection de 10 idées recettes de salades à découvrir ou redécouvrir !
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À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombe À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombent dessus, ce soir ce sera un délicieux velouté de courgette accompagné d'une tartine de fromage de chèvre ! Yum !
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Vous avez déjà testé ?
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Revoici ma recette pour celles et ceux qui l'auraient loupée. Elle est à manger chaude ou froide, comme un gaspacho.
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Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
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6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
.
Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
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https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
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Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
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Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
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Est-ce que cette assiette de crevettes sautées à Est-ce que cette assiette de crevettes sautées à l'ail vous donne envie autant qu'à moi ?
Si oui, alors vous pouvez la retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans mon profil, elle est facile et vous n'aurez besoin que de 5 ingrédients !
Quoi de mieux ?
.
Belle soirée !
.
.
.
https://tangerinezest.com/crevettes-sautees-a-lail-et-persil/
Avez-vous testé ma soupe de fraise ??? C'est dél Avez-vous testé ma soupe de fraise ???
C'est délicieux, facile à faire et plein de fraîcheur ! 🍓🌿
Je sais qu'il faut arriver à se retenir de les manger directement dans la barquette 😉 mais ça en vaut vraiment la coup !
Je vous remets ma recette si vous souhaitez vous laisser tenter...
.
500 g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
Jus d'1/2 citron
Feuilles de menthe
.
Retirez les feuilles des fraises et placez-les avec le jus de citron, le sucre vanillé dans le bol de votre blender et mixez le tout.
Selon votre goût, vous pouvez ajouter de la menthe, du basilic ou de la cannelle, puis mixez à nouveau.
Décorez de quelques feuilles fraîches et servez bien frais.
.
Si vous le voulez, vous pouvez ajouter un trait d'eau gazeuse et servir en apéritif...
.
.
https://tangerinezest.com/soupe-de-fraise/
.
#fraises🍓 #smoothiefraise #jusdefraise #foodartproject #foodartblogs #foodphotograph #thefeedfeedvegan #blogderecette #instafoodfrance #francebonappetit #simplerecipes #strawberrys #strawberries🍓 #recettehealthy #healthyrecipes #menthefraiche #firstweeat #eatcaptureshare #foodstyling #foodandbeverage #foodanddrink #womanphotographer #foodphotoshoot #useyourcreativenoodles

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