Après une version estivale il y a quelques semaines, je reviens aujourd’hui avec un plateau apéritif gourmand plus automnal que j’ai composé de bons produits.
Heureusement que je suis allée faire mes courses après avoir déjeuné parce que malgré cela tout me donnait très envie. Vous conviendrez que ce plateau apéro est sacrément joli et gourmand, n’est-ce pas !?!
Je vous avais déjà parlé de mon amour pour les apéritifs que je trouve conviviaux et où chacun déguste ce qui lui plaît. Chez nous, on pose tout sur la table basse carrée du salon qui est assez grande et les convives s’installent tout autour en papotant.
Cette fois-ci, la thématique était plutôt tournée vers l’Italie, et oui j’en reviens juste…
Au programme : gressins, tartinade de poivron, olives à la romaine et aux amandes, artichauts marinés, raisin frais, mais aussi des crackers au fromage, des chips de vitelottes, des noix du Brésil, des abricots secs, des bâtonnets de carottes et un petit Saumur Champigny.
Bon…, hors champs je dois avouer qu’il y a aussi quelques charcuteries, fromages et du vin blanc mais tout ne rentrait pas sur la photo… 😜
Plateau apéritif gourmand
Plateau apéritif gourmand
Ingrédients
- 2 carottes
- Olives de différentes variétés
- Raisins frais
- Crackers apéritif / Gressins
- Chips de pommes de terre vitelottes
- Tartinades (Houmous de betterave, Pâté de foie de volaille, …)
- Noix du Brésil
- Abricots secs
- Pain
Instructions
- Lavez, séchez et épluchez les carottes, coupez-les en bâtonnets.
- Dans un plat ou sur un plateau, répartissez joliment l'ensemble des légumes et autres ingrédients en essayant d'alterner les couleurs et formes.
- Versez les tartinades dans de petits bols puis présentez le tout sur un joli plateau.
- Servez et picorez !
Notes
Pensez bien à décorer votre plateau avec quelques fleurs de saison comme les hortensias ou quelques feuilles de lierre ou encore des branches de romain, votre table n’en sera que plus jolie et colorée.
Si vous réalisez votre plateau apéritif, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…
Avec une bonne bouteille de Saumur, cela me rappelle notre escapade par les beaux paysages de la Loire pour nous rendre en Bretagne
Merci ! Avec des couleurs d’automne pour cette fois-ci.
miam ! très gourmand ce plateau
Merci Brigitte ! C’est sympa ! On s’est bien régalé. 😉