Si vous êtes comme moi, vous ne serez pas contre ouvrir le bal des festivités de fin d’année par une entrée un peu plus légère mais gourmande en goût comme…
Châtaigne
Crème de marron maison à la vanille
Ça faisait une éternité que je n’avais pas fait ma recette de crème de marron maison. Pour ceux qui en doute, c’est franchement simple mais juste un peu long, notamment…
Galette des rois à la crème de marron
Je vous le dis tout de suite, cette recette est une petite bombe pour le plaisir des papilles !! J’adore la galette et j’adore la crème de marrons, cette recette…
Velouté de champignons et châtaignes
J’adore ce genre de recette aux saveurs totalement automnales car je les trouve réconfortantes. Ce velouté de champignons et châtaignes est bien équilibré entre la douceur crémeuse des châtaignes et…
Muffins à la crème de marron et marron glacé
Pour les fêtes, j’avais justement prévu de faire de jolis petits muffins à la crème de marron et marron glacé. En fait, j’avais même prévu de faire une pavlova à…
Velouté châtaignes et foie gras
Cet automne, j’avais congelé un bon kilo de belles châtaignes fraîches dans l’idée de refaire ma crème de marron maison mais également un velouté. Au départ, je voulais faire un…
Châtaignes au four
Ayant grandi dans la Drôme, le pays des châtaignes était à proximité et c’était une gourmandise d’automne que nous partagions chaque année à la maison. Mes parents passaient directement les…
