Salade composée d’été à la pastèque et feta

L’an dernier, quand j’ai commencé à découvrir Pinterest, je suis tombée sur une photo qui m’a beaucoup inspirée. Je me suis donc dit qu’il fallait absolument que je teste cette salade composée d’été à la pastèque et feta, qui me semblait parfaite.

J’aimais bien l’accord des saveurs et la mise en forme. Mais l’été a fini par passer et je n’avais pas pris le temps de la réaliser.

Je ne pouvais pas laisser passer l’occasion 2 fois. Alors, cette année, je me suis procurée tous ces bons ingrédients de saison et je me suis lancée en réadaptant la recette originale de cette salade sucrée salée.

Le résultat est vraiment trop BON, trop BEAU, super rafraichissant et facile à réaliser pour un effet remarquable.

J’aimais tellement cette mise en forme pour servir cette salade estivale sucrée salée que je l’ai mise en scène avec un petit appareil photo vintage.

Salade composée d’été à la pastèque et feta

QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR RÉALISER CETTE RECETTE DE salade composée d’été ?

• de la pastèque
• du melon
• de l’avocat
• de la feta
• des brins de ciboulette
• des graines mélangées lin, tournesol, sésame…

QUELLES SONT D’AUTRES IDÉES RECETTES qUI DEVRAIENT VOUS PLAIRE AUTANT QUE CELLE-CI ?

• Salade de tomate mozzarella burrata
• Salade de courgettes crues
• Salade de melon, mozzarella et jambon cru
• Salade de concombre, pois-chiche et feta
• Jus de pastèque, menthe et citron vert

Et voilà, vous pouvez servir et impressionner vos hôtes avec ce tableau culinaire…

Salade estivale sucrée salée

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Temps de préparation:15 minutes min

Temps total:15 minutes min

Type de plat: Entrée, Salade

Portions: 4 personnes

Ingrédients

• 1/4 de pastèque
• 1/2 melon
• 1 avocat
• 100 g de feta
• 4 brins de ciboulette
• 2 poignées de graines mélangées lin, tournesol, sésame…

Instructions

• Vous n’avez qu’à découper la pastèque, le melon, l’avocat et la feta en cubes d’environ 2cm de large, et les assembler en un motif « damier ».

  Amusez-vous avec la mise en forme et l’ordre des ingrédients.

  Pour un plus joli effet, je vous conseille de choisir un ingrédient dominant la mise en place, la pastèque dans mon cas, et d’organiser les cubes en diagonales.

  Disposez ensuite les autres ingrédients de manière aléatoire dans les espaces libres.
• Cisaillez la ciboulette sur votre salade.
• Au moment de servir, saupoudrez du mélange de graines que vous aurez préalablement fait griller. Arrosez d’un petit filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Vous pouvez également légèrement saler et poivrer.

Alors elle vous tente cette petite salade ? Même moi, qui ne raffole pas de la pastèque, j’ai été séduite par sa fraîcheur. Et comme j’ai acheté une pastèque entière, je peux vous dire que je vais en manger… J’ai intérêt de trouver d’autres recettes ! Vous avez des idées ?

Si vous réalisez ma recette de salade composée d’été à la pastèque et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…