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Salade de quinoa, feta et épinard

27 mars, 2017 · In: Recette express, Salade, Sans gluten, Végétarien

Salade de quinoa, feta et épinard
A côté du boulot, il y a un petit traiteur chez qui je vais me chercher de temps en temps de quoi grignoter pour le lunch lorsque je n’ai rien eu le temps (ou pris le temps) de me préparer. Et oui, ça m’arrive aussi !
Il fait notamment un assortiment dont je me suis inspirée pour cette recette de salade de quinoa, feta et épinard. Je n’ai, bien évidemment, pas pu m’empêcher d’y ajouter quelques touches personnelles.

J’ai servi simplement ma salade avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre, mais vous pouvez varier sur la sauce ou ajouter quelques épices ou graines si cela vous tente…

Salade de quinoa, feta et épinard

Salade de quinoa, feta et épinard

5 de 4 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:10 min
Temps de cuisson:15 min
Type de plat: Salade
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 2 belles poignées d’épinards frais rincés et essorés
  • 100 g de quinoa
  • Feta
  • 1 belle poignée de raisins secs blonds
  • 1 dizaine de noix de pecan
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Faites cuire la quinoa comme indiqué sur l'emballage. Généralement 10 à 15 minutes dans de l'eau frémissante. Rincez sous l'eau froide et égouttez.
  • Lavez bien les épinards et essorez-les.
  • Dans un récipient, mélangez la quinoa, les épinards, les raisins, de la feta et les noix de pecan.
  • Au moment de servir, assaisonnez d'huile d'olive, salez et poivrez à votre convenance. Vous pouvez également servir avec une sauce vinaigrette si vous préférez.

Salade de quinoa, feta et épinardSalade de quinoa, feta et épinard
Salade de quinoa, feta et épinard
Salade de quinoa, feta et épinard
Salade de quinoa, feta et épinard

Si jamais vous réalisez ma recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram @tangerinezest pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Recette express, Salade, Sans gluten, Végétarien · Tagged: Automne, Epinard, Feta, Fromage, Noix de pecan, Printemps, Quinoa, Raisin

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C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
.
Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/spritz-limoncello-cocktail/
Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
.
Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
.
J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/
Comment se passe votre semaine ? Ici on en est à Comment se passe votre semaine ?
Ici on en est à 3 jours de grève des profs sur 4, et 2 enfants ko sur 2... 🙄 On parle du nombre de jours travaillés ???
On va dire qu'au moins tout s'est concentré la même semaine...
.
Bref aujourd'hui c'est jeudi mais je crois qu'on va attaquer la soirée par un cocktail... 🍹
.
Ici un Negroni pétillant !
Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
.
1/3 de Martini rouge ou Aperol ou Vermouth
1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
.
Déposez les glaçons dans le verre. Ajoutez le zeste ou la tranche d’orange.
Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
Servez immédiatement.
.
https://tangerinezest.com/negroni-sbagliato-cocktail/
Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ? Je vo Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ?
Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
.
Chez nous aujourd'hui c'est un mélange de grève, fièvre, enfants grognon, tout ça un mercredi...
Du coup on ne va contrarier personne... 😅
.
Et chez vous c'est comment ?
.
Voici la recette pour 8
.
POUR LE CARAMEL
5 cas de sucre
5 cas d'eau
POUR LE FLAN
6 œufs
100 g de sucre
1 l de lait (entier)
1 gousse de vanille
.
Commencez par préparer votre caramel.
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
Sortez du four et laisser refroidir au moins 2 heures au frais.
.
https://tangerinezest.com/creme-aux-oeufs/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. CHARRIER dit

    23 avril, 2021 à 1:13

    Super salade excellente !!! Merci pour la recette.
    Ps : si je peux me permettre il manque la fêta dans les ingrédients sur la recette à imprimer

    Répondre
    • Léa dit

      26 avril, 2021 à 4:19

      Merci Nathalie ! Je l’ai ajoutée !

      Répondre
  2. Vaheana dit

    11 mai, 2017 à 10:15

    Belle présentation, très originale. Je le fais quelque fois aussi dans des jars à pailles (sans la paille bien sûr^^) après avoir vu un salon de thé qui proposait le midi des “salad in a jar”. Dans le bocal comme toi c’est encore plus joli!

    Répondre
  3. Nicolas A dit

    28 mars, 2017 à 7:21

    5 stars
    Recette printanière et originale !
    Miam, Miam !!!!!!!

    Répondre
  4. CookieM dit

    28 mars, 2017 à 11:30

    5 stars
    merci pour cette bonne idée que je n’aurais pas eue 😉
    bonne semaine

    Répondre
    • Léa dit

      13 avril, 2017 à 9:07

      Ravie d’avoir pu de donner une petite idée. 😉

      Répondre

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5 l d'eau
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1/3 de Campari
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Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
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Chez nous aujourd'hui c'est un mélange de grève, fièvre, enfants grognon, tout ça un mercredi...
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Et chez vous c'est comment ?
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POUR LE CARAMEL
5 cas de sucre
5 cas d'eau
POUR LE FLAN
6 œufs
100 g de sucre
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Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
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Auriez-vous envie d'un dessert facile à préparer Auriez-vous envie d'un dessert facile à préparer et d'un délice absolu ?
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Alors cet Amandier est fait pour vous !
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Je partage rarement des gâteaux mais celui-ci vaut vraiment le coup. Il s'agit d'un gâteau moelleux à la poudre d'amande et il est sans gluten.
.
Voici ma recette 
.
100 g de sucre en poudre
3 œufs
150 g de poudre d'amandes
1/2 cac d'extrait d'amande amer
1 pincée de levure chimique
70 g de beurre doux fondu mais pas chaud
1 pincée de sel
Amandes effilées
.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier ou le bol de votre robot pâtissier, versez le sucre et les œufs entiers.
Fouettez bien jusqu'à l'obtention d'une texture homogène et bien mousseuse.
Ajoutez l'extrait d'amande amer, la poudre d'amandes et la pincée de levure. Mélangez de nouveau jusqu'à ce que la poudre soit bien incorporée.
Versez ensuite le beurre fondu (mais pas chaud) et ajoutez la pincée de sel. Mélangez.
Chemisez votre moule à cake ou beurrez-le.
Versez la pâte à gâteau à l'intérieur.
Enfournez pendant environ 30 min en vérifiant bien la cuisson.
5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les amandes effilées sur le dessus pour qu'elles dorent un peu.
Sortez du four, laissez tiédir sur une grille puis démoulez et laissez refroidir sur la grille.
.
https://tangerinezest.com/amandier-recette-de-gateau-moelleux-aux-amandes/
Super recette au programme avec ce Tajine de poule Super recette au programme avec ce Tajine de poulet aux abricots et amandes !
Si ça vous tente, il faut absolument tester car c'est hyper simple à faire et vraiment très très bon !
Et si vous n'avez pas de plat à tajine, pas de panique, vous pouvez aussi le faire dans dans une cocotte. 
.
Alors, ça vous tente ???
.
La recette est dispo sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/tajine-au-four-poulet-abricot-et-amande/

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