Salade de pois-chiche au cumin et citron

Salade de pois-chiche au cumin et citron
J’adore les salades à base de pois-chiches, j’en a d’ailleurs déjà partagé plusieurs avec vous. Cette fois-ci, c’est vraiment une recette ultra simple et rapide, car prête en moins de 5 minutes, que je vous propose. Cette salade de pois-chiche au cumin et citron, je la tiens de ma mère et l’avantage c’est qu’on peut la manger à toutes les saisons. Pour tout vous dire, même mon loulou de 3 ans en raffole.

Personnellement, j’aime bien quand il y a beaucoup de cumin mais je vous conseille de tester afin de bien doser selon votre goût. Vous pouvez aussi y apporter quelques variante, comme une cuillère de tahini (purée de sésame).

Le lendemain il m’en restait un peu alors je les ai fait griller au four et servi avec une soupe de potiron, c’était vraiment très très bon. Voilà 2 recettes en 1 ! 😉

Salade de pois-chiche au cumin et citron

Salade de pois-chiche au cumin et citron

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Serves: 4 Cooking Time: 5

Ingredients

Instructions

1

Égouttez les pois-chiches et rincez-les.

2

Mélangez l'ensemble des ingrédients dans un saladier.

3

N'hésitez pas à assaisonner progressivement pour que ce soit à votre goût.





Salade de pois-chiche au cumin et citron
Pour l’assaisonnement de ma salade de pois-chiche au cumin et citron, j’ai utilisé de l’huile d’olive et du tahini de Grèce, que Maïté m’a proposé de découvrir, elle a une boutique en ligne qui propose des produits de grande qualité, alors n’hésitez pas à y faire un tour, il y a des merveilles (les câpres aussi sont délicieuses !).

Huile d'olive et tahini grecquesPois chiche au cumin et citron
Pois chiche en salade au cumin et citron

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6 Comments

  • Reply
    Paule
    février 25, 2019 at 12:13

    Elle est parfaite cette recette. Je l’ai réalisée ce week-end et le bilan est super positif : facile, rapide et délicieuse.
    Merci pour la recette et le bon plan pour les produits…

    • Reply
      Léa
      février 25, 2019 at 8:28

      OH super ! Trop contente que cette recette vous ait plu !
      Je la fait très souvent et on aime tous à la maison.

  • Reply
    Ariane
    février 2, 2019 at 7:15

    Bonjour, merci pour cette belle recette! Par contre je ne retrouve pas dans les ingrédients le citron que se trouve dans le titre de la recette… est-ce un oubli ?

    • Reply
      Léa
      février 3, 2019 at 2:51

      Oups, merci ! C’est, en effet, un oubli. J’ai modifié tout ça ! 😉

  • Reply
    Maite
    février 2, 2019 at 1:56

    Merci Léa, cela me fait d’autant plus plaisir que la recette est bien adaptée à la Grèce ou l’on consomme beaucoup de féculents : pois chiches en effet mais aussi lentilles et haricots blancs. Et encore une fois bravo pour les très belles photos !

    • Reply
      Léa
      février 2, 2019 at 2:46

      Merci Maïté. C’est un vrai plaisir de déguster tes produits. Ils sont vraiment d’une grande qualité.

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