Salade de pois-chiche au cumin et citron

J’adore les salades à base de pois-chiches, j’en a d’ailleurs déjà partagé plusieurs avec vous. Cette fois-ci, c’est vraiment une recette ultra simple et rapide, car prête en moins de 5 minutes, que je vous propose. Cette salade de pois-chiche au cumin et citron, je la tiens de ma mère et l’avantage c’est qu’on peut la manger à toutes les saisons. Pour tout vous dire, même mon loulou de 3 ans en raffole.

Personnellement, j’aime bien quand il y a beaucoup de cumin mais je vous conseille de tester afin de bien doser selon votre goût. Vous pouvez aussi y apporter quelques variante, comme une cuillère de tahini (purée de sésame).

Le lendemain il m’en restait un peu alors je les ai fait griller au four et servi avec une soupe de potiron, c’était vraiment très très bon. Voilà 2 recettes en 1 ! 😉

Pour l’assaisonnement de ma salade de pois-chiche au cumin et citron, j’ai utilisé de l’huile d’olive et du tahini de Grèce, que Maïté m’a proposé de découvrir, elle a une boutique en ligne qui propose des produits de grande qualité, alors n’hésitez pas à y faire un tour, il y a des merveilles (les câpres aussi sont délicieuses !).