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Tarte rustique aux prunes

22 septembre, 2014 · In: Dessert, Sans lactose, Vegan | Végétalien

Tarte rustique aux prunes
Bon, je vous l’avez déjà dit, mais les tartes aux prunes sont mes tartes préférées… Et comme ça faisait déjà très longtemps que je voulais tester une recette de tarte rustique, je me suis dit que ça pourrait être une bonne occasion. Je me suis donc arrêtée au petit marché bio juste à côté de chez moi et je me suis lancée dans la réalisation d’une bonne tarte rustique aux prunes.

Pour la rendre un peu plus rustique, j’ai fait ma pâte avec de la farine complète et j’ai ajouté quelques graines de pavot. Un délice !
Je crois qu’elle a plu à tout le monde, même à la puce d’Emilie qui ne peut pas encore manger de lactose ! Et oui, parce qu’en plus, cette tarte, elle est végétalienne…

Tarte rustique aux prunes

Tarte rustique aux prunes

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Ingrédients

  • POUR LA PÂTE A TARTE
  • 200 g de farine
  • 50 g de farine complète
  • 7 cl d’huile
  • 7 cl d’eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de graines de pavot facultatif
  • POUR LA GARNITURE
  • 1 kg de prunes du type quetsches
  • 1 sachet de sucre vanillé

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Dans un bol, versez la farine, l’huile, l’eau, le pavot et une pincée de sel.
  • Malaxez rapidement jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène. Si la pâte est trop collante ajoutez un peu de farine, si elle est trop sèche ajoutez un peu d’eau.
  • Étalez-la et placez-la sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Faites des petits trous dans le fond de tarte avec une fourchette.
  • En partant du centre, déposez les prunes dénoyautées et coupées en 4 dans la longueur, sur le fond de tarte. Formez une rosace avec les prunes. Veillez à garder 2 ou 3 centimètres de pâte en bordure.
  • Rabattez grossièrement les bords de la pâtes sur les prunes.
  • Saupoudrez le sucre vanillé sur le dessus de la tarte.
  • Enfournez pendant 40 minutes.
  • Vous pouvez déguster cette tarte tiède ou froide, selon votre envie et votre patience...

Tarte rustique aux prunes
Tarte rustique aux prunes
Hello you ! Bon, en vrai, mon font n’est pas si grand… 🙂

Si vous réalisez ma recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Dessert, Sans lactose, Vegan | Végétalien · Tagged: Pavot, Prune

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Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ??? . Pour Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ???
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Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
.
Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
.
500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile
.
Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
.
https://tangerinezest.com/pate-a-crepe-sans-beurre/
Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋 Mais avez Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋
Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
.
Je vous propose donc d'essayer, c'est très simple et vraiment délicieux !
Si vous voulez ma recette et mes conseils, j'ai publié un article sur le blog, il est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
https://tangerinezest.com/limoncello-recette-maison/
Quel est le programme de votre dimanche ? Ici il g Quel est le programme de votre dimanche ?
Ici il gèle/neige, vraiment, alors on va déjà bien commencer la journée par un bon petit-déjeuner et des pancakes ! 🥞
Ensuite on verra mais je pense qu'on va rester au chaud... 🥶
.
Voilà ma recette inratable si vous en avez envie... 😉
.
Et chez vous on fait quoi aujourd'hui ???
Bon dimanche ! 😘
.
250 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs
40 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
.
https://tangerinezest.com/pancakes-maison-recette-facile-et-inratable/
Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du j Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du jus de pomme chaud aux épices, alors il faut vraiment que vous testiez ce week-end ! 🍎
.
Cette boisson est idéale avec une bonne galette (oui, encore...😅 ) ou des crêpes, parfait pour une journée glaciale, non ?!
.
Je viens juste de partager la recette sur le blog, si cela vous donne envie !
.
https://tangerinezest.com/jus-de-pomme-chaud-aux-epices/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. yumelise dit

    18 juin, 2015 à 6:36

    Elle donne trop envie ! Je note 😉

    Répondre
  2. Céline Mon maraîcher à la casserole dit

    25 septembre, 2014 à 4:32

    Olalala, cette photo!!! La pâte est superbe et donne envie de croquer dedans directement.

    Répondre
    • Léa dit

      27 septembre, 2014 à 3:45

      Merci ! La pâte était pas mal, en effet… Merci beaucoup !

      Répondre
  3. Lydie dit

    23 septembre, 2014 à 7:04

    Très jolie tarte rustique ! Bises

    Répondre
  4. Emilie dit

    23 septembre, 2014 à 11:04

    Oh oui j’avais adoré cette tarte, un vrai délice et en plus tout juste sortie du four 😉
    Des bises miss

    Répondre
  5. patchcath dit

    23 septembre, 2014 à 6:26

    Oh la tarte aux quetschs que faisait Mèmère Jeannette! Même allure, bravo! J’ai l’impression de la sentir d’ici

    Répondre
    • Léa dit

      23 septembre, 2014 à 8:58

      Ah bah, tu vois, sans le savoir, je reproduis des recettes de famille… 😉

      Répondre
  6. Amélie dit

    22 septembre, 2014 à 9:24

    5 stars
    Miam ! Elle a l’air délicieuse !! 🙂

    Répondre
  7. poupougnette dit

    22 septembre, 2014 à 7:16

    j’adore les tartes rustiques!! aux prunes, c’est super bon! miam! 😉
    tu m’en gardes une part?!

    Répondre
    • Léa dit

      23 septembre, 2014 à 9:01

      Je n’avais jamais essayé en version “rustique” mais c’est top ! Il n’en reste plus, mais je t’en refais une avec plaisir…

      Répondre
  8. BoopCook dit

    22 septembre, 2014 à 6:51

    superbe ta tarte =P

    Répondre
  9. bree13 dit

    22 septembre, 2014 à 6:24

    une tarte bien jolie !

    Répondre
  10. Rouge velours dit

    22 septembre, 2014 à 6:07

    Ta tarte est excellente! Cette recette me convient parfaitement et je la testerai!
    Merci Léa!

    Répondre
  11. LadyMilonguera dit

    22 septembre, 2014 à 4:00

    C’est une chouette idée cette tarte…

    Répondre
    • Léa dit

      23 septembre, 2014 à 8:59

      Merci ! En tout cas, elle était bonne…

      Répondre

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Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
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Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
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Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
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1 pincée de sel
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Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
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J'ai encore craqué !! 🙈 Vous en êtes à votre J'ai encore craqué !! 🙈
Vous en êtes à votre combien ième de galette ???
De mon côté, je crois 4 ou 5... 😬
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Bon,si vous aussi vous êtes fan, je viens de partager une recette sur le blog de galette des rois frangipane à la noisette et au citron, une merveille ! 🤌
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Elle est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
https://tangerinezest.com/galette-des-rois-noisette-et-citron/
Vous connaissez mon amour pour les recettes facile Vous connaissez mon amour pour les recettes faciles et rapides et celles-ci en est justement une et elle est top, j'ai nommé : les samoussas végétariens chèvreet miel. 
.
Je l'ai déjà partagé ici et comme ce sera notre repas du soir avec une belle salade, je me disais qu'elle pourrait également vous tenter.
La voici donc !
.
10 feuilles de brick
400 g de fromage de chèvre frais
1 cas de miel
Thym et/ou romarin
Pignons de pins
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
.
Dans un bol, mélangez le miel, le fromage de chèvre et lespignons de pins.
En vous aidant de la dernière photo, suivez pas à pas le pliage des samoussas. Coupez votre feuille de brick en 2, repliez la moitié de la feuille.
Déposez votre mélange à l'extrémité de la feuille de brick et rabattez le coin de manière à former un triangle. Rabattez de nouveau dans l'autre sens jusqu'à la fin de la feuille. Une fois le pliage terminé, déposez le samoussa sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Répétez l’opération avec l’ensemble des samoussas. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Déposez des feuilles de thym et/ou de romarin sur le dessus et enfournez 8 à 10 min dans un four préchauffez à 200°C.
Servez chaud de préférence, servi avec une bière blonde bien fraîche !
.
https://tangerinezest.com/samoussas-chevre-et-miel/

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