Le pesto maison au basilic est un peu une recette à avoir sur un blog de cuisine, vous ne trouvez pas !? C’est une recette toute simple, qu’on trouve facilement, et aujourd’hui, je vous propose ma version.
J’en mange tellement souvent… j’adore ajouter une petite cuillère dans mes sauces salades par exemple, ou en fond de tarte et dans les pâtes, évidemment !
Rien de compliqué et c’est super rapide à faire. Je l’ai encore récemment utilisée dans l’assaisonnement de ma salade caprese et pour changer de ce classique pesto, il y a quelques mois, j’avais proposé une version pistache et roquette…
Pesto maison au basilic
Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de Pesto maison au basilic ?
- 1 gros bouquet de basilic
- 50 g de pignons de pins toastées
- 50 g de parmesan fraichement râpé
- 1 gousse d’ail dégermée
- 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Fleur de sel
Si vous aimez cette recette alors voici quelques idées dans lesquelles vous pourriez les utiliser et j’espère que vous les apprécierez autant que moi :
- Burger italien {jambon cru, mozza & pesto}
- Spaghetti de courgette au pesto, tomates rôties, feta et croûtons
- Pizza de courgette et crème de ricotta-pesto
Pesto maison au basilic
Ingrédients
- 1 gros bouquet de basilic
- 50 g de pignons de pins toastées
- 50 g de parmesan fraichement râpé
- 1 gousse d’ail dégermée
- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Fleur de sel
Instructions
- Lavez le basilic et prélevez les feuilles.
- Déposez l'ensemble des ingrédients dans un petit mixer et mixez finement l'ensemble des ingrédients.
- Si le pesto reste un peu trop épais, vous pouvez ajouter un peu plus d’huile d’olive.
Si vous réalisez ma recette de pesto et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me tagguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…
J’aime ce goût de basilic, frais et estival à la fois. C’est une très bonne idée, merci
Et c’est tellement facile et rapide à faire… 😉
J’adore. Un incontournable. Belle journée