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24 commentaires

  1. J’ai bien envie de tester mais ai 2 questions :
    – En Suisse, on ne parle pas de farine T55 etc.; c’est une farine complète ?
    – A l’étape 4 de la préparation de la pâte, le four doit-il être chauffé ?
    D’avance merci pour le retour.

    1. Bonjour,
      – Pour la farine, je mélange de la farine blanche (3/4) avec de la farine semi-complète (1/4).
      – Pour le four, non je ne l’allume pas, c’est juste pour maintenir une atmosphère tiède grâce au récipient rempli d’eau chaude. Et il faut bien couvrir le récipient d’un film alimentaire pour ne pas plus humidifier la pâte. Je fais cela car à cette saison on n’a plus de chauffage et il fait encore frais, donc la pâte ne monte pas au mieux dans ces conditions.

    2. 5 stars
      Bonjour Léa,
      Merci pour votre recette, vous m’avez réconcilié avec les naan fromage maison… Je n’avais jamais réussi a faire autre chose qu’un pain au fromage un peu épais. Cependant le fait d’intégrer le fromage en l’entourant plutot qu’en scellant deux patons change tout!
      Hier soir avec votre recette de Dahl, ca a très bien fonctionné!
      Encore merci à vous 🙂

      1. Youpi !!!
        Merci Nicolas ! Je savais qu’il fallait que je partage cette version !
        Les enfants m’en réclament tout le temps… comment leur dire non ? 😉 🙂

  2. 5 stars
    Bonjour Léa, la recette des cheeses nans est un ravissement du palais comme chacune de vos recettes proposées.
    Merci encore de votre investissement, c est très touchant,
    Bonne journée à vous.

    1. 5 stars
      Ici on a adoré cette recette même si on retrouve pas la même texture qu’au restaurant, ça fait plaisir de pouvoir faire une alternative à la maison… 😉

  3. Bonjour de la ville de Québec (Canada),

    Merci pour vos recettes et votre temps!

    1 yaourt à la grecque, cela représente combien de gramme ou de millilitre?

    Merci et bonne journée!

    Bernard

  4. 5 stars
    coucou Léa, ça me donne envie de tester ta recette. mais pour l’heure se sera les petites crèmes au chocolat et café. bon we ! à lundi.

      1. Merci pour cette belle recette qui donne très envie. Mais peut on préparer la pâte la veille et la garder au réfrigérateur ?

      2. Merci pour cette belle recette qui donne très envie. Mais peut on préparer la pâte la veille et la garder au réfrigérateur ?

        1. Je ne l’ai pas encore fait mais je pense que c’est tout à fait faisable.
          Laissez bien regonfler les naans 30 minutes avant de les faire cuire. 😉

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