• A propos
  • Contact
  • Partenariats
  • Ressources pour blogueurs
  • Nav Social Icons

  • Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page
  • Accueil
  • Recettes
  • Journal
  • Partenariats
  • Contact
  • Mobile Menu Widgets

    Connect

    Search

Tangerine Zest

Blog de cuisine & recettes

  • Accueil
  • RECETTES
    • Apéritif
    • Entrée
    • Salade
    • Plat principal
    • Dessert
    • Boisson | Cocktail
    • Petit-déjeuner
    • Du Monde
    • Pour enfant
    • Avec un robot de cuisine
    • Les bases
    • Par saison
      • Printemps
      • Eté
      • Automne
      • Hiver
      • Noël | Nouvel An
  • JOURNAL
    • Maison | Déco | DIY
    • Voyage
  • Mon matériel de cuisine
  • Astuces de cuisine

Poulet curry et lait de coco

septembre 11, 2014 · In: Viande

poulet curry et lait de coco
Le poulet curry et lait de coco, voilà bien le genre de recette que j’avais l’habitude de réaliser il y a quelques années, quand j’ai commencé à travailler. En fait, avant ce blog, j’ai eu une période, où je ne cuisinais que des plats asiatiques. C’est vrai que ce petit blog de cuisine m’a permis de varier mon alimentation. Je ne dit pas que je n’ai pas aimé cette période à fond dans la cuisine d’ailleurs, mais il y a tant de chose à cuisiner que c’est davantage génial de varier.

Enfin bref, l’envie m’a repris de me faire un petit poulet curry et lait de coco, que j’ai agrémenté des légumes de saison que j’avais dans mon réfrigérateur. Le résultat était super bon et bien équilibré. En plus, comme ce ne sont pas des légumes avec des goûts trop prononcés, qui ont tendance à couvrir le goût des autres aliments, ils se sont parfaitement mariés au curry vert et au lait de coco.

poulet curry et lait de coco
poulet curry et lait de coco

Poulet curry et lait de coco

5 de 6 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Portions: 4

Ingrédients

  • 2 escalopes de poulet de 350 g émincées
  • 40 cl de lait de coco
  • 1 petite aubergine
  • 1 courgette
  • 1 to mate
  • 2 petits oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de pâte de curry vert
  • 1/2 cuillère à café de graines de coriandre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide ou de tournesol
  • sel et poivre

Instructions

  • Dans un fait-tout, faites revenir les oignons émincés avec l'huile. Ajoutez l'ail et les petits morceaux de poulet et faites dorer toutes les faces. Réservez ensuite dans un bol.
  • Dans le même récipient, faites revenir les aubergines et les courgettes découpez en petits morceaux jusqu'à ce que les légumes aient bien doré. Ajoutez ensuite la tomate coupée en petits cubes, et réincorporez le mélange poulet-oignon.
  • Ajoutez le lait de coco, le curry vert, les épices et assaisonnez à votre convenance.
  • Faites revenir à couvert pendant 20 minutes à feu doux, tout en remuant de temps en temps et servez avec du riz blanc, par exemple.



poulet curry et lait de coco
Vous avez vu la petite branche de coriandre ? En fait, j’avais planté un pied dans ma jardinière et il a suffit de 2 ou 3 jours sans attention de ma part pour qu’elle monte en graine, la coquine. Du coup, elle a très bien décoré mon petit plat, mais elle l’a également très bien parfumé. Faites attention quand vous prenez une bouchée parce que ce n’est pas toujours très agréable de croquer dans une graine de coriandre, le goût est assez fort. Si vous avez la change, comme moi, d’en avoir à la maison, laissez les graines sur les tiges, ce sera plus facile à retirer au moment de servir.
Bon appétit et bon voyage gustatif !

poulet curry et lait de coco

By: Léa · In: Viande · Tagged: Ail, Aubergine, Coriandre, Curry, Eté, Lait de coco, Lait végétal, Poulet, Tomate, Volaille

À lire aussi...

salade tomate burrata mozzarellaIdées recettes de salades estivales
Oignons frits
Crevettes sautées ail et persilCrevettes sautées à l’ail et persil

Ne manquez rien !

 

Retrouvons-nous sur Instagram

Avec les chaleurs des derniers jours, je vous ai p Avec les chaleurs des derniers jours, je vous ai préparé une super sélection de 10 idées recettes de salades à découvrir ou redécouvrir !
Au programme, j'ai mis de la couleur, des saveurs mais toujours dans des recettes faciles et rapides, comme avec la recette en photo : saladede courgettes crues et vinaigrette au citron !
.
Vous pouvez les retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
.
https://tangerinezest.com/idees-recettes-de-salades-estivales/
Connaissez-vous le BUBBLE TEA ? Vous savez il s'ag Connaissez-vous le BUBBLE TEA ?
Vous savez il s'agit de ces grandes boissons fraîches avec des perles de tapioca.
Aujourd'hui je vous propose de tester une recette maison hyper facile et vraiment rafraîssante, pour votre plus grand bonheur du week-end !
.
Si vous le souhaitez je vous explique comment faire sur le blog, vous pouvez trouver l'article en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Je vous souhaite un excellent week-end !
.
.
https://tangerinezest.com/bubble-tea-maison-comment-faire-recette/
.
#bubbletea #boissonfraiche #tapiocapearls #bubbletealover #recetterapide #toprecette #instafood #sharemytable #culinarylife #foodphotography #foodies #bubbleteaaddict #recettecoupdecoeur #makeitdelicious #shareyourfood #recettedujour #feedfeed #francebonappetit #homemadefood #recettefacile #huffpostfood #myopenkitchen #recetteexpress #instarecette #onthetable #healthyfood #firstweeat #recettemaison
À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombe À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombent dessus, ce soir ce sera un délicieux velouté de courgette accompagné d'une tartine de fromage de chèvre ! Yum !
.
Vous avez déjà testé ?
.
Revoici ma recette pour celles et ceux qui l'auraient loupée. Elle est à manger chaude ou froide, comme un gaspacho.
.
Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
.
6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
.
Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
.
https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
.
Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
.
Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
.
.
.
https://tangerinezest.com/salade-de-tomate-mozzarella-burrata/
.
#burratacheese #tomates #recettevege #recettevegetarienne #firstweeat #recettemaison #onthetable #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #f52grams #huffposttaste #homemadefood #monpinterest #burratagram #vegetarien #instarecette #healthyfood #instagood #tomatemozzarella #instafood #onthetable #fingerfood #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #f52grams #huffposttaste #locavor #saveurmagazine

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. pascal dit

    juin 30, 2015 à 3:52

    Les photos du plats sont très jolies, ça donne envie d’en manger ! En plus, la recette m’a l’air simple du coup je pense que je vais la tester bientôt ! Merci pour ce post

    Répondre
    • Léa dit

      juillet 1, 2015 à 10:50

      Merci pour ce message !

      Répondre
  2. Gourmandine 47 dit

    octobre 7, 2014 à 9:14

    5 stars
    Bonsoir,

    J’ai testé ta recette du poulet au curry, c’était un vrai régal 🙂 Merci pour le partage !!
    Voici le lien vers l’article que j’ai publié sur mon blog http://fourchettes-et-pinceaux.over-blog.com/2014/10/poulet-au-curry-et-aubergines.html.

    Bonne soirée
    A bientôt

    Répondre
    • Léa dit

      octobre 8, 2014 à 8:52

      Wahou ! Super ! Merci beaucoup pour ce retour et ce partage !

      Répondre
  3. Céline Mon maraîcher à la casserole dit

    septembre 25, 2014 à 4:29

    5 stars
    J’adore ce genre de petit plat équilibré et parfumé. Et c’est vraiment que les photos sont chouettes, cela met en appétit.

    Répondre
  4. Emy dit

    septembre 14, 2014 à 9:27

    5 stars
    Il est très gourmand ce poulet curry, et tes photos sont magnifiques !

    Répondre
    • Léa dit

      septembre 18, 2014 à 1:11

      Merci, c’est super gentil !

      Répondre
  5. Syl dit

    septembre 14, 2014 à 6:23

    On adore !
    Bonnes vacances et a très vite…

    Répondre
    • Léa dit

      septembre 18, 2014 à 1:10

      Merci ! Plus que quelques jours mais j’en ai bien profité…

      Répondre
  6. Lydie dit

    septembre 12, 2014 à 5:24

    Très beau plat ! Bises

    Répondre
  7. Rouge velours dit

    septembre 11, 2014 à 7:54

    J’adore cette recette! Cela sent bon!
    Merci Léa pour cette recette classique mais si excellente!

    Répondre
    • Léa dit

      septembre 18, 2014 à 1:09

      Tu m’étonnes que ça sent bon avec tous les parfums qu’il y a dedans !! 😉

      Répondre
  8. Châtaigne dit

    septembre 11, 2014 à 7:51

    Un joli plat bien savoureux, nous en ce moment on est un peu en boucle sur la cuisine japonaise ^^ Je note donc, pour nous dépayser un peu ! Bonnes vacances !

    Répondre
    • Léa dit

      septembre 18, 2014 à 1:07

      Pas mal aussi la cuisine japonaise ! J’avoue que de ce côté-là, c’est plutôt mon homme qui maîtrise, notamment le roulé de maki…

      Répondre
  9. Bobbie dit

    septembre 11, 2014 à 7:16

    Ça m’a l’air absolument délicieux ! Je mets tout de suite ta recette dans mon onglet « Recettes à tester », merci 🙂 Passe une bonne soirée !

    Répondre
    • Léa dit

      septembre 18, 2014 à 1:05

      Merci Bobbie ! C’est vrai que c’est simple et original, perso j’adore !

      Répondre
  10. elanor dit

    septembre 11, 2014 à 5:28

    Le genre de plat que je fais très régulièrement, en variant les légumes! Pas compliqué, et très goûteux! 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      septembre 18, 2014 à 1:04

      Tout à fait d’accord avec toi !! Facile de varier tout en aillant de superbes saveurs.

      Répondre
  11. ptitecuisinedepauline dit

    septembre 11, 2014 à 5:21

    Un très joli plat!

    Répondre
  12. LadyMilonguera dit

    septembre 11, 2014 à 4:33

    Il a l’air bien savoureux ce poulet !

    Répondre
    • Léa dit

      septembre 18, 2014 à 1:04

      En effet, il l’était… On a adoré !
      Merci

      Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Next Post >

Pomme au four enrobée

Barre latérale principale

Catégories

Archives

Rechercher

Mes Codes Promo

codes promo

Newsletter

Toutes les photos et les textes publiés sur ce blog m’appartiennent et sont le fruit de mon travail, de ce fait ils ne peuvent pas être utilisés sans mon accord. Je vous en remercie.

@tangerinezest

Avec les chaleurs des derniers jours, je vous ai p Avec les chaleurs des derniers jours, je vous ai préparé une super sélection de 10 idées recettes de salades à découvrir ou redécouvrir !
Au programme, j'ai mis de la couleur, des saveurs mais toujours dans des recettes faciles et rapides, comme avec la recette en photo : saladede courgettes crues et vinaigrette au citron !
.
Vous pouvez les retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
.
https://tangerinezest.com/idees-recettes-de-salades-estivales/
Connaissez-vous le BUBBLE TEA ? Vous savez il s'ag Connaissez-vous le BUBBLE TEA ?
Vous savez il s'agit de ces grandes boissons fraîches avec des perles de tapioca.
Aujourd'hui je vous propose de tester une recette maison hyper facile et vraiment rafraîssante, pour votre plus grand bonheur du week-end !
.
Si vous le souhaitez je vous explique comment faire sur le blog, vous pouvez trouver l'article en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Je vous souhaite un excellent week-end !
.
.
https://tangerinezest.com/bubble-tea-maison-comment-faire-recette/
.
#bubbletea #boissonfraiche #tapiocapearls #bubbletealover #recetterapide #toprecette #instafood #sharemytable #culinarylife #foodphotography #foodies #bubbleteaaddict #recettecoupdecoeur #makeitdelicious #shareyourfood #recettedujour #feedfeed #francebonappetit #homemadefood #recettefacile #huffpostfood #myopenkitchen #recetteexpress #instarecette #onthetable #healthyfood #firstweeat #recettemaison
À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombe À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombent dessus, ce soir ce sera un délicieux velouté de courgette accompagné d'une tartine de fromage de chèvre ! Yum !
.
Vous avez déjà testé ?
.
Revoici ma recette pour celles et ceux qui l'auraient loupée. Elle est à manger chaude ou froide, comme un gaspacho.
.
Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
.
6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
.
Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
.
https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
.
Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
.
Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
.
.
.
https://tangerinezest.com/salade-de-tomate-mozzarella-burrata/
.
#burratacheese #tomates #recettevege #recettevegetarienne #firstweeat #recettemaison #onthetable #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #f52grams #huffposttaste #homemadefood #monpinterest #burratagram #vegetarien #instarecette #healthyfood #instagood #tomatemozzarella #instafood #onthetable #fingerfood #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #f52grams #huffposttaste #locavor #saveurmagazine
Est-ce que cette assiette de crevettes sautées à Est-ce que cette assiette de crevettes sautées à l'ail vous donne envie autant qu'à moi ?
Si oui, alors vous pouvez la retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans mon profil, elle est facile et vous n'aurez besoin que de 5 ingrédients !
Quoi de mieux ?
.
Belle soirée !
.
.
.
https://tangerinezest.com/crevettes-sautees-a-lail-et-persil/
Avez-vous testé ma soupe de fraise ??? C'est dél Avez-vous testé ma soupe de fraise ???
C'est délicieux, facile à faire et plein de fraîcheur ! 🍓🌿
Je sais qu'il faut arriver à se retenir de les manger directement dans la barquette 😉 mais ça en vaut vraiment la coup !
Je vous remets ma recette si vous souhaitez vous laisser tenter...
.
500 g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
Jus d'1/2 citron
Feuilles de menthe
.
Retirez les feuilles des fraises et placez-les avec le jus de citron, le sucre vanillé dans le bol de votre blender et mixez le tout.
Selon votre goût, vous pouvez ajouter de la menthe, du basilic ou de la cannelle, puis mixez à nouveau.
Décorez de quelques feuilles fraîches et servez bien frais.
.
Si vous le voulez, vous pouvez ajouter un trait d'eau gazeuse et servir en apéritif...
.
.
https://tangerinezest.com/soupe-de-fraise/
.
#fraises🍓 #smoothiefraise #jusdefraise #foodartproject #foodartblogs #foodphotograph #thefeedfeedvegan #blogderecette #instafoodfrance #francebonappetit #simplerecipes #strawberrys #strawberries🍓 #recettehealthy #healthyrecipes #menthefraiche #firstweeat #eatcaptureshare #foodstyling #foodandbeverage #foodanddrink #womanphotographer #foodphotoshoot #useyourcreativenoodles

Footer

Recettes par saison

  • Printemps
  • Été
  • Automne
  • Hiver
  • Noël | Nouvel An

Utile

  • Contact
  • Partenariats
  • Astuces de cuisine
  • Mon matériel de cuisine
  • Ressources pour blogueur
  • Mentions légales

N’en perdez pas une miette

Abonnez-vous !

Copyright © 2022 · Web