Le Chili con Carne est une recette bien connues de tous, ce fameux ragout de boeuf au chili et haricots rouges. Mais je dois bien avouer que j’en fais rarement à la maison alors que c’est délicieux et simple à faire.

Aujourd’hui je vous propose donc ma recette de chili con carne facile à préparer à la maison et je vous propose quelques variantes possibles…

Recette de Chili con Carne facile

QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR RÉALISER CETTE RECETTE FACILE DE CHILI CON CARNE ?

des oignons émincés
des gousses d’ail
de l’huile d’olive
du boeuf haché
un grosse boîte de haricots rouges
du chili en poudre
du cumin en poudre
des tomates concassées ou en pulpe
du sel et poivre
du persil plat finement ciselé
si vous le souhaitez, vous pourrez servir cette recette avec du maïs (en conserve), cela apportera un peu de couleur

COMMENT SERVIR CE CHILI ?

Ce chili con carne peut être servi avec un peu de riz nature ou complet en guise de plat. Vous pourrez également le glisser dans des tortillas de maïs (si vous le souhaitez, j’ai même une recette de tortillas maison) et les passer au four ou à la poêle quelques minutes avec un peu de fromage râpé et une sauce à la crème sure.

Mais vous pourrez également le servir à l’apéritif. Je ne sais pas si vous connaissez les nachos chauds, mais si ça vous tente, voici comment faire.

Vous pouvez disposer des chips de tortillas dans un plat allant au four, répartissez ensuite un peu de ce chili con carne dessus. Ajoutez du fromage râpé de type cheddar ou quelques cuillères de sauce au fromage. Passez 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Servez ensuite chaud avec du guacamole et/ou une sauce Sour Cream mexicaine.

Je peux vous dire que c’est une pure merveille, que je n’ai même pas eu le temps de prendre en photo tellement elle a vite été dévorée… Il faudra que je recommence… 😉

Par contre, pour cette dernière idée recette, on est d’accord qu’on sort totalement du rééquilibrage alimentaire… J mais il faut bien quelques écarts de temps à autre… 😉

Cela vous permettra ainsi de faire 2 plats différents de cette même recette…

QUELLES SONT D’AUTRES IDÉES RECETTES QUI DEVRAIENT ÉGALEMENT VOUS PLAIRE POUR ACCOMPAGNER CE CHILI SUR UNE JOLIE TABLE GOURMANDE ?

Ingrédients

2 oignons
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
500 g de boeuf haché
1 grosse boîte de haricots rouges (800 g en boîte et 500 g égouttés)
1 cuillère à café de chili en poudre
2 cuillères à café de cumin en poudre
400 g de tomates concassées ou en pulpe
Sel et poivre
Persil plat finement ciselé
Riz pour servir

Instructions

Epluchez et hachez finement l'oignon et l'ail.
Faites revenir doucement dans une cocotte (en fonte) avec l'huile d'olive.
Ajoutez le boeuf et faites cuire 10 minutes.
Ajoutez le chili, le cumin, le concassé de tomate et incorporez le tout au boeuf.
Salez, poivrez et faites mijoter 10 minutes.
Ajoutez enfin les haricots rouges égouttés et faites cuire encore 5 à 10 minutes.
Vous pouvez servir avec du riz et un peu de persil plat ciselé.

Si jamais vous réalisez ma recette facile de Chili con carne maison et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

Chili con Carne facile