Cookies au Beurre de Cacahuète et Chocolat
Vous serez sûrement d’accord avec moi si je vous dis que rien ne vaut un bon cookie pour se remonter le moral après une journée trop dense ou juste parce que… ben… c’est mercredi ! Alors aujourd’hui je vous parle de cookies au beurre de cacahuète et chocolat, un de mes préférés, avec un goût très gourmand de cacahuète (j’adore) ou une texture à la fois moelleuse et croustillante.
Question chocolat, j’aime les vrais morceaux de chocolat noir qui occupent bien ces cookies ! Pas de miettes pépites, mais plutôt du chocolat qu’on savoure à chaque bouchée et qui fond quand on mord dedans (j’adore les manger encore tièdes, c’est là qu’ils sont les meilleurs).
Pour le beurre de cacahuète j’aime essayer de le faire maison le plus souvent et avec de petits morceaux. Il apporte un délicieux parfum à ces cookies avec encore plus de rondeur. Et pour les rendre encore plus gourmands, vous pouvez ajouter un filet de beurre de cacahuète sur chaque cookie et quelques grains de fleur de sel. Yum !
Allez, je vous laisse tester ces cookies et me dire ce que vous en pensez !
Cookies au beurre de cacahuète et chocolat
Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de Cookies au beurre de cacahuète et chocolat ?
- de la farine
- du chocolat noir
- de la cassonade et du sucre vanillé
- du beurre de cacahuète
- du beurre doux à température ambiante
- des œufs frais
- du bicarbonate ou de la levure chimique
- une pincée de sel
Autres idées de cookies que vous devriez apprécier autant que moi :
Cookies au beurre de cacahuète et chocolat
Ingrédients
Instructions
- Mettez la farine, les sucres, le sel et le bicarbonate dans un saladier, mélangez puis ajoutez le beurre de cacahuètes et le beurre mou.Travaillez à la main ou au robot muni d’une feuille, ajoutez les œufs un à un et mélangez afin de former une pâte lisse.
- Incorporez le chocolat à la pâte et mélangez.Vous pouvez conserver quelques morceaux pour les mettre ensuite sur vos boules de pâtes avant cuisson.
- Réservez au frais pendant 15 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Formez les cookies à l’aide d’une cuillère à glace puis disposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson en les espaçant bien pour ne pas qu’ils se touchent à la cuisson.
- Enfournez 12 à 15 minutes.Laissez ensuite tiédir puis transférez sur une grille jusqu'à ce qu'ils soient à température ambiante.Dégustez ou conservez dans une boîte en métal hermétique.
Vous avez aimé ma recette ?
Si vous réalisez ma recette maison de cookies au beurre de cacahuète et chocolat, un grand merci de me laisser un petit commentaire et de noter la recette. Et bien sûr, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram ou Facebook si vous la partagez, j’aime toujours voir vos jolies recettes !
Recette facile et rapide, les cookies sont très bons et pas trop sucrés (je n’avais plus de cassonade , j’ai mis du blanc). D’habitude, je réduis de moitié le sucre dans les recettes, surtout avec du chocolat, qui est déjà sucré, mais là c’est top! Le seul truc qui m’embête, c’est que je n’arrive jamais à avoir des cookies qui s’applatissent à la cuisson, ils restent toujours aussi bombés que quand je les forme à la cuillère à glace. (Même avec d’autres recettes ☹️) En tout cas, je garde la vôtre ! Merci
Merci pour votre retour ! J’aime beaucoup cette recette.
Pour des cookies plats, il faut augmenter la quantité de beurre et de sucre.
On dit aussi qu’il faut toujours plusieurs sucre dans une pâte à cookies car ils ne cuisent pas de la même manière.
Vous pourriez tester cette recette, je pense qu’elle correspondrait plus à ce que vous recherchez : https://tangerinezest.com/cookies-moelleux-chocolat-et-fleur-de-sel/
Désolé mais la recette n’a aucun intérêt .. pas de sucre ? Et la texture eat beaucoup trop humide et collante, impossible de former les cookies. J’ai respecté la recette à la lettre et aime faire des cookies régulièrement on y est pas du tout
Bonjour, c’est moi qui suis désolée que vous n’ayez pas réussi et apprécié cette recette.
Il y a bien du sucre, c’est la cassonade dans la recette + un peu de sucre vanillé.
N’hésitez pas à retenter en suivant bien la recette et en préparant l’ensemble des ingrédients avant d’attaquer, c’est toujours plus simple. 😉
Recette très bonne et très facile, faite avec mon petit fils de 3 ans
Merci à vous
En cuisson j’ai hate de les déguster, rien que l’odeur de la pâte pendant que je la malaxais me donnait envie. J’ai multiplié la recette par 3
merci pour cette pépite rapide, facile et satisfaisante à faire. Je pense qu’elle va terminer dans mon petit livre de recettes préférées
Hey, merci !
J’espère que c’était bon !
A la maison, on adore cette recette.
Bon dimanche !
Un vrai délice ! Moelleux à cœur, ces cookies fait à 4 mains avec ma fille ont fait l’unanimité
Ah génial !
Merci beaucoup pour votre message.
J’aime beaucoup cette recette.
Ces cookies bien dodus doivent être excellents !
Ces cookies sont irrésistibles !
Je viens de trouver tes cookies sur Pinterest! Beurre d’arachide et chocolat, c’est une belle combinaison!
Les photos donnent envie. Dommage que l’on ne puisse pas piquer quelques unes à travers l’écran!
Merci et ravie que tu aies fait chemin jusqu’ici ! Ils sont tellement faciles à faire que tu pourras vite en déguster un ou plusieurs…